F.A.Q. (часто задаваемые вопросы) по зерновому дистилляту.

GSXR, вот здесь много отзывов. Большинство негативные. [Дрожжи сушёные спиртовые]

но есть возможность приобретения Белорусских спиртовых. Они не намного дороже, но именно спиртовые. Есть, кто пользовался такими, как отзывы? И ещё вопрос, будет - ли чище брага на них, или только крепче спиртуозность?GSXR, 06 Окт. 17, 11:32

Пользовался и спиртовыми белорусскими и винными. Вони будет больше и бродить будет дольше. Из недорогих лучше выбери пакмаю или воронежские.

Да, пожалуй Белорусские сухие идут мимо...Спасибо за ответы!

Сегодня всё шло не так как надо. Из пвк в начале варки убежала ячка, собирать не стал, пошло в унитаз. Долго не мог выйти в паузу. Когда засыпал солод встала мешалка, раскручивал руками. И вот когда уже всё было позади и пошли первые бульки, вот тут и пришёл финиш. Шапка забила гидрозатвор и намеревалась выбить подрывник. Руками откручивал молочку и усрал всю ванную, пена не останавливалась. Пришлось открыть слив и спустить в канализацию. Изначально было ячки 7,5кг, солод 2,5, саф момент 9 пачек. Под подозрением курский солод т.к. пользовал его впервые и большое количество дрожжей. В следующий раз задам 4 пачки при пониженной температуре, градусов 23. Камрады, где ещё я мог обосраться?
Впервые такое, никогда не сливал брагу.

sobaka, от пены наверно, хорошо бы пеногасителя добавить. И дрожжи... Я на 60 л (18 кг дроблёнки), правда ХОС, сыплю грамм 10 винных, не разбраживая, при температуре 15 - 20С, на следующий день всё разогревается и бурлит. Они ещё и фруктово-цветочные ароматы добавляют. Я считаю, что хлебопекарные дрожжи надо оставить для выпечки, а для браги - надо специализированные.

sobaka,место под шапку оставляй и софексил используй,дрожжи сухие 2г/кг  сырья вноси,старт не быстрый от 2-5ч.,да и температуру ниже 30С опусти после внесения дрожжиков. Проблемм,полагаю не будет. Рожь,на моей памяти убегала и то мучка,с дробленкой нормально все было.

и софексил используй,7721, 09 Окт. 17, 08:16

Самый лучший совет имхо. Но т.к. софексила быстро достать проблема, пользуюсь "Боботиком", в любой аптеке, есть всегда. Его на 50-литровый ПВК миллилитров 5 всего нужно. Дороговато, да, но зато забыл уже, что это такое - мыть ПВК в утеплителе (приклеенном) от слоя сбежавшего и засохшего затора!

trailer2005,так заранее думаем об этом,хранится в холодильнике ,в +зоне,на 50л чайную ложку и все. Это на сырье с дробиной,а мучка у меня вышка бродит,так вообще ничего нет,тока пелена мелких пузырьков.

хранится в холодильнике ,в +зоне,7721, 09 Окт. 17, 08:38

Где-то тут читал, что долго не хранится, год всего срок годности. Ну и связываться не стал. Или заблуждаюсь?

trailer2005,на сторонний ресурс зайди почитай,люди пишут,что срок хранения значительно дольше. 

Caesarus,
Можно рецепт мучного сэма на упвк, и если не затрднит, то есть пара вопросов по автоматике 099, если вы на ней конечно работали

Или заблуждаюсьtrailer2005, 09 Окт. 17, 08:54

Заблуждаешься. Портиться там нечему. Спустя год он МОЖЕТ расслаиваться. На потребительские качества это не влияет.

Но т.к. софексила быстро достать проблема, пользуюсь "Боботиком", в любой аптекеtrailer2005, 09 Окт. 17, 08:26

Интересно ,а Эспумизан как пеногасящее подойдёт ?

Эспумизан как пеногасящее подойдёт ?сергейКо, 18 Окт. 17, 12:07

А оно тебе надо?
Детский шампунь чем плох,если нет печенья или софексила?

Эспумизан как пеногасящее подойдётсергейКо, 18 Окт. 17, 12:07

, это разведённый софексил. Только дороже значительно.
Софексил от бурления в животе помогает в дозе макнуть отвёртку и облизать - на себе проверено.

Детский шампунь чем плох,если нет печенья или софексила?Герыч, 18 Окт. 17, 12:17

Тут один товарищ утверждал , что печенки для зерновой браги не прокатывают. Не знаю правда почему. На сахарной, печеньки наше всё.

печенки для зерновой браги не прокатывают.сергейКо, 19 Окт. 17, 17:07

Прокатывают,только от жира потом куб отмывать не айс,Софекс купил и горя не знаю,на муке пшеничной вообще шапки нет,так для дробленки,крупки держу.

На сахарной, печеньки наше всё.сергейКо, 19 Окт. 17, 17:07

Ни разу не добавлял в сахарную никакого пеногасителя, только дрожжи и сахар и всё. Никогда не пенилась. Наполняю бочку по самое горлышко и закрываю негерметичной крышкой.

Ни разу не добавлял в сахарную никакого пеногасителя, только дрожжи и сахар и всё. Никогда не пенилась. Наполняю бочку по самое горлышко и закрываю негерметичной крышкой.Леонид68, 20 Окт. 17, 18:45

Сахарная у меня всегда пенилась, без печенек. Может за счёт бурного брожения? Обычно ходит 3-4 дня.

Ребята , помогите , не нашёл в поиске . Страшно жалко выбрасывать пивную дробину , варю по 10-30 литров ,выход дробины от 3 до 6 кг , соорудил механизм зла - медный прямоточник в рубашке из полипропиленовой трубы, сухопарник из банки  и скороварка . Можно ли выжать из дробины бутылочку сэма ? Предположил навскидку -в дробину закинуть солода с полкило для ферментов , несоложёнки немного-кукурузки , маночки и(или) для запаха тёмного ржаного ферментированного солода . Залить 64 водичкой и оставить до хотел написать посинения )))) до упора 2-3 часа . Фильтрануть ,промыв . Закинуть Сафа тчк