Ром из тростникового сырья

На остатках барды с погонов 2-х емкостей замесил сахарную брагу, дрожжи старые, из мелассно-декстрозной браги. Стоит булькает второй день.Злой Буфетчик, 06 Февр. 20, 15:40

Замешивал 6 кг сахара на барде от первого погона(литров 20) + 5 литров воды. Гнал напрямотоком на царге 0,6 м. с медными мочалками. Получил 6 литров СС, спиртуозность ещё не мерял. СС имеет стойкий сливочный запах. Думаю смешать с предыдущим погоном.

Перебражкин, не отобразится у меня в деревне бывает то воду то свет отключат поэтому бывает прерывается и ректификация и дистиляции, на времени и нервах это отражается на продукте не замечал

Для сахарной браги на мелассной барде слишком много той самой барды не нужно ..., слишком закисленое сусло получается. Достаточно 1/3, всё остальное водичка. Будущий шпирт/спирт только спасибо скажет.

а я гравицапу использую. Кислоты гораздо меньше!!!

Чем тебе кислота в "ромовом" Сырце не нравится ?

Начало здесь (8кг тростникового сахара на ромовых дрожжах):
[сообщение #13494869]
Продолжение:
[сообщение #13509033]
Короче после 7 месяцев в опять же 7-литровом бочонке слил. В запахе отчетливо прослеживается ананас, пьется разбавленный до 40 легко, с неким фруктовым послевкусием. Для сахара считаю хорошо!
Сахар был такой (не реклама): https://www.perekrestok.ru/...r-1000g--393429

тебе кислота в "ромовом" Сырце не нравится ?Newocelot, 25 Февр. 20, 12:18

Она все равно есть, но уже не такая сильная. Я же как честный фраер делаю для себя без добавления сахара, а потом в барду, прям в ПВК кидаю сахар и делаю "ром" для гостей )))) уж слишком много гостей летом, выпивают все, что не прибито...

История такова. В том году перегнал мелассу прямотоком.по классике. Второй раз до 92°С в кубе.
Итог не имел ничего общего с ромом. Так как не было времени дальше им заниматься, то подумав,что со временем что-то изменится оставил на дубе и забыл про него. Недавно наткнулся. Открыл. Улучшений не произошло. Аромат и не самогонно сахарный,но и не ром. Подумав,что на спирт всегда успею отправить перегнал еще раз через медный шлем(типа аламбик). Без отбора голов до 85 в шлеме. Остаток в кубе имел такой поганый ароиат,что добирать его не стал. Итоговый продукт при разведении до 40 имеет сливочно-резиновый аромат. Если опять поставить на дуб то резина уйдет со временем?

Sergey78, этот резиновый тон обычно появляется в теле, ближе к хвостам. Если у тебя так его много, попробуй поймать по запаху при перегонке и отсечь. За вкусом тоже нужно следить, если пошла горечь - нужно отсекать.
Дуб эту резину если и переработает, то за несколько лет, и гарантии нет. Заведомо с пороком дистиллят не стоит ставить, потеряешь время.
Погон разводи для запаха, лучше даже до 30% (на глаз, конечно), чтобы не пропустить резиновый тон.

резина не уйдет. шлема маловато, нужно укреплять минимум до 91. Мне больше нравится до 92.

резина не уйдет. шлема маловато, нужно укреплять минимум до 91. Мне больше нравится до 92.maxufax, 25 Февр. 20, 15:40

Сначала отбираешь хоть на прямотоке до резины , я перегонял три раза , третий перегон в кубе СС-75%. Берешь 2/3 АС.
А остальную 1/3 НДРФишь , и лучше 95%. А сразу на колонну , много потеряешь.

Я разводил 100гр для определения. Остальное под перегон до скольки развести. ?

третий перегон в кубе СС-75%Gabriel 61, 25 Февр. 20, 15:46

Сейчас 85-87

Добавлено через 1мин.:

шлема маловато,maxufax, 25 Февр. 20, 15:40

Совместно с пк думаю получится поднять

Добавлено через 1мин.:

Получается сразу гнать с укреплением. Правильно понимаю?.

Интересная ситуация, по новостям из тв закрываются массово заводы по производству сахара из свеклы, потому как нерентабельно получается.Есть надежда на возврат тростника или наша сахарная свекла, поскольку только из нашего сырья должон быть сахар, пущай и нерентабельно?

shurik, да вроде завозится тростниковый сахар-сырец, в зависимости от цены на него.

Daniil,
Слышал, что запретили использовать тростник для производства сахара в России.

В России же Минсельхоз РФ предложил сократить посевы сахарной свеклы в 2020 году на 15% из-за перепроизводства.
Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/...cit-sahara.html
А в остальном мире недостаток сахара, но там используют больше тростникового.
В Австралии, Таиланде, Индии и Пакистане из-за неблагоприятной погоды ожидается снижение производства сахара из сахарного тростника. В Бразилии массово переходят на производство этанола из кукурузы. Нам отходов тростника, может не хватить или меласса подорожает.

Слышал, что запретили использовать тростник для производства сахара в Россииshurik, 26 Февр. 20, 20:19

shurik, картинка смешная, а запрещать тростниковый сахар на каком основании? Это просто рынок - из чего выгодно делать, из того и делают.

Слышал, что запретили использовать тростник для производства сахара в России.shurik, 26 Февр. 20, 20:19

Да к нам тростник и не возили , его прямо на полях отжимают в сырец. Вот этот сырец и везли , а на заводе просто очищали.

Остается только непонятным, если российские заводы работают (в т.ч.) на тростниковом сырье, почему мы мелассу покупаем вьетнамскую да иранскую...

Вот этот сырец и везли , а на заводе просто очищали.Gabriel 61, 27 Февр. 20, 10:04

Точно, зять был старпом в БМП, этот сироп прям в трюм заливали. Потом судно неделю отмывали от липкого сиропа...