Ром из тростникового сырья

такая же шняга как солод с сахаромВинни-нюх, 02 Янв. 25, 15:20

а вот не такая же, солод это мальтоза а не сахароза, в случае зерна даже глюкоамилаза даёт не тот результат. В случае тростниковой мелассы родной сахар именно сахароза. Или может ты такой труЪшный вискарник что ни муки ни кодзи и только синглмолт работаешь ? Сахар для рома это как несоложенка для виски, не вот так прям что бы айс но и не совсем плохо, а несоложенки закладывают и по 80% и ничего. Есть любители и зеленого солода, но в части рома это и самом деле надо тростник выращивать

А где можно взять семена холодостойкого трасника?

А где можно взять семена холодостойкого трасника?Peskar, 02 Янв. 25, 18:09

Я их искал в индийских магазах, правильно растение называется Saccharum spontaneum, на ихней индийской мове - kans grass. Используются доморощенными колдунами во всяких ведических обрядах и прочей аюрведе, так что можно купить у ушлых индусов как специи (если сильно постараться).

Но я пока не могу утверждать что это подходит для винокурения, семена внешне похожи на настоящие, а всхожие они или нет, и что из них может вырасти - пока мне не известно.

Мне прислали мешок таких семянCrabe, 02 Янв. 25, 17:32

да....это очень серьёзный подход у тебя...остаётся только позавидовать

Вопрос не в том что:

растет в суровых условиях, в горах на стыке Индии и Китая. Теоретически - корни эти -30°С должны легко держать,Crabe, 02 Янв. 25, 17:32

А в том что:

Нужны примерно 90-110 уверенных дней теплаCrabe, 02 Янв. 25, 16:41

А в том чтоSIARHEY, 02 Янв. 25, 19:25

Это другое. 90-110 для того. который сейчас я выращиваю. А для этого который с Индии семенами приехал - пока не знаю.

солод это мальтоза а не сахароза, в случае зерна даже глюкоамилаза даёт не тот результат. В случае тростниковой мелассы родной сахар именно сахароза. Или может ты такой труЪшный вискарник что ни муки ни кодзи и только синглмолт работаешь ? Сахар для рома это как несоложенка для виски, не вот так прям что бы айс но и не совсем плохо, а несоложенки закладывают и по 80% и ничего. Есть любители и зеленого солода, но в части рома это и самом деле надо тростник выращиватьdee, 02 Янв. 25, 17:32

есть момент который ты не учёл: и в солоде и в несоложенке, основа арматики - оболочка и ароматика эта разная. ячменная несоложенка даёт например медовые тона...в случае патоки и сахара - в сахаре ароматики ноль...хотя они родственники...это как к солоду добавить муку высшего сорта или крахмал- выход спирта - будет, а выход ароматного дистилята (а именно он основная цель) - будет кратен закладке ароматосодержащего сырья...чудес не бывает

Я их искал в индийских магазах, правильно растение называется Saccharum spontaneum, на ихней индийской мове - kans grass. Используются доморощенными колдунами во всяких ведических обрядах и прочей аюрведе, так что можно купить у ушлых индусов как специи (если сильно постараться).Crabe, 02 Янв. 25, 19:11

Просто интересно,а с ним не будет как с хмелем.
Мой знакомый посадил у себя на огороде, так он так разросся что теперь не знает как от него избавиться.

Просто интересно,а с ним не будет как с хмелем.Peskar, 02 Янв. 25, 19:45

Понятия не имею.

Просто интересно,а с ним не будет как с хмелем.Peskar, 02 Янв. 25, 19:45

если этот сорт имеет крепкие корни и размножается вегетативно - то может быть ситуация как с хреном или хмелем .. или с асотом и проволочником..

асотомВинни-нюх, 02 Янв. 25, 21:28

поисковик какую то херь выдал, пока "растение" не добавил, оказалось первая О, осот, а не

асотВинни-нюх, 02 Янв. 25, 21:28

теперь не знает как от него избавиться.Peskar, 02 Янв. 25, 19:45

так заипись! Ты ж хотел его развести? На тебя не угодить!)))

поисковик какую то херь выдал, пока "растение" не добавил, оказалось первая О, осот, а неgxtkjdjl, 02 Янв. 25, 21:48

сорри... я ж полуграмотный..из деревни ...)

я ж полуграмотный..из деревниВинни-нюх, 02 Янв. 25, 21:57

да я тоже, даже школу не закончил, а то бы в поисковик не полез

так заипись! Ты ж хотел его развести? На тебя не угодить!)))СМР, 02 Янв. 25, 21:52

Я хочу что бы его росло столько, сколько мне нужно, и я мог регулировать посевом.
А не что бы он засрал весь огород.

А не что бы он засрал весь огородPeskar, 03 Янв. 25, 10:09

Дык полоть надо, как и в любом огородничестве. В случае с хмелем можно ему "колодец" сделать - посадить во вкопанном бетонном кольце (в маленьком, не в колодезном) или шифер вкопать на 60 см по периметру, чтобы корни не расползались.

случае с хмелем можно ему "колодец" сделать - посадить во вкопанном бетонном кольце (в маленьком, не в колодезном) или шифер вкопать на 60 см по периметру, чтобы корни не расползалисьCrabe, 03 Янв. 25, 10:56

ага, одна шишка созрела раньше других...ветер дунул...и пофиг ему на шифер))

Я себе тоже семян купил на ОЗОНЕ , ну чисто посмотреть что получится .

Добавлено через 11мин.:

Цена конечно...за пять семечек . Но я покупал в чёрную пятницу за 200 руб . И меласу брал в этот же день - 6 канистр по 14 кг. + 12 пачек ромовых дрожжей . Итого : 6 канистр Х 2000 руб. = 12000 руб. + 2000 руб. за дрожжи . В результате получил 20 литров 70% ромового спирта .

ага, одна шишка созрелаВинни-нюх, 03 Янв. 25, 11:20

Дык сажай только женские растения, нафига тебе мужские на огороде? И шишки будут и семян не будет, семена эти при пивоварении никакой роли не играют.

Да мы начинали вобщем-та с одного и того же. Инфа, которая на тот момент была доступна - говорила о важности определенных эфирных фракций, и не более того. Однако при работе я столкнулся с логической проблемой: маслянокислое брожение невозможно в кислотной среде без присутствия мела, иначе такое брожение неизбежно скатится в ацетон-бутиловое. А дандер в литературе описан как среда где много уксуса, что впринцыпе совпадает и с теорией и с экспериментом.Crabe, 31 Дек. 24, 19:54

А как тебе подобное утверждение?
Известняки Ямайки, залегающие к северу от белых известняков, по литологическим и гидрохимическим особенностям можно сравнить с мелом Англии.