Ром из тростникового сырья

Crabe, давно хотел спросить: как ты сок выдавливаешь?

Crabe, давно хотел спросить: как ты сок выдавливаешь?SIARHEY, 16 Февр. 25, 13:51

Не так, как это обычно показывают на Карибах, валцового пресса у меня нет =)

Китайская садовая веткорезка делает из стеблей мелкий опилок, опилок набиваю в белый нейлоновый мешок от сахара, отжимаю мешок яблочным домкратным прессом. Жмых варю с водой и еще раз отжимаю в том же мешке.

Однако то, что получается из своей "травы с огорода"Crabe, 16 Февр. 25, 10:04

вот это и сдерживает от работ с ромом

валцового пресса у меня нетCrabe, 16 Февр. 25, 14:07

Можно плющилку зерна приспособить.

Можно плющилку зерна приспособить.SIARHEY, 16 Февр. 25, 14:44

только она стоит как боинг...

Можно плющилку зерна приспособить.SIARHEY, 16 Февр. 25, 14:44

Не думаю. Разве что какую-то заводскую, которой все равно - что зерно что камни дробить.

Разве что какую-то заводскую, которой все равно - что зерно что камни дробить.Crabe, 16 Февр. 25, 14:50

к ней ещё и редуктор не слабый надо

Можно плющилку зерна приспособить.SIARHEY, 16 Февр. 25, 14:44

Кстати: а вальцовая мельница для солода не потянет???

вальцовая мельница для солода не потянет?SIARHEY, 17 Февр. 25, 16:29

В свою я даже не пытался тростник совать - и без проверки было понятно что её конец настигнет моментально, а это не самый дешевый прибор.
Но если есть тростник и лишняя мельница - почему и нет, пробуй, я не против =)

вальцовая мельница для солода не потянет???SIARHEY, 17 Февр. 25, 16:29

его и плющилка за 1 проход полностью не раздавит

Уважаемые специалисты! Столкнулся при купаже с такой особенностью- если добавлять в ром подсластитель (использую био-сироп агавы), то не смотря на формулу (5мл на литр рома) ром кажется очень сладким сразу после добавления и смешивания. Но через 1-2 недели отстоя (уже в стекле) сладость пропадает и вкус становится как надо. А при добавлении рома, настоянного на специях - наоборот- сразу после внесения специй не чувствуется, а потом- появляется их запах и привкус.

особенностью- если добавлять в ром подсластительOlegO, 17 Февр. 25, 23:44

Не надо добавлять в ром подсластитель.
Максимум - подкраска карамельным красителем.
Натуральный дистиллят сам по себе (обычно) имеет сладковатый вкус

А где взять семян тросника?
В деревне есть свободный кусок не засаженый.

А где взять семян тросника?svarnoy, 18 Февр. 25, 09:04

Для начала - купить семена сахарного сорго, районированного под наш климат. Ром из него получится вполне достойный.
В прошлом году в Подмосковье у одного товарища - наш местный сорт "Сажень" дал вполне хороший результат, причем он без всякой рассады - сразу семки в грунт фигачил. Но у другого товарища - в том же Подмосковье - он вообще не вырос выше колена. не знаю почему, думаю полива небыло нужного.
Теплый огород желательно, полностью открытый к югу и защищенный с севера, без какого-либо затенения.
И полив нужен ежедневный, если нет возможностей ежедневного сильного полива - даже начинать этого не стоит...

Стартовать эксперименты именно на тропических сортах сах.тростника - я не рекомендую, там оранжерея будет нужна с досветкой и очень хорошие знания биологии. Хотя это тоже возможно.

Не, поливать каждый день его ни кто не будет.
Значит обойдусь без рома.

полив нужен ежедневный,Crabe, 18 Февр. 25, 09:31

а если капельный?

Не, поливать каждый день его ни кто не будет.svarnoy, 18 Февр. 25, 09:38

У меня - поливочные "трещотки" стоят по периметру огородика (4 шт по углам) и ночью таймер открывает напор воды на 30 мин и потом также закрывает. В засушливое время два раза - ночью и во второй половине дня, если дождливо - отключаю конечно.

На родине сах.тростника 600 мм осадков только за сезон дождей выпадает =)

Добавлено через 0мин.:

а если капельный?Винни-нюх, 18 Февр. 25, 10:09

Про капельный ничего не знаю. не использую.

Про капельный ничего не знаю. не используюCrabe, 18 Февр. 25, 10:11

если водоёма по близости нет для ежедневного обильного полива - хороший вариант

для ежедневного обильного полива - хороший вариантВинни-нюх, 18 Февр. 25, 10:20

Я эту систему рассматривал давным-давно. Если у тебя 10 кустов клубники - возможно это хороший вариант.
А когда 2000+ жердей тростника, меж которыми даже пройти - проблема - замотаешься это все раскладывать, настраивать, обслуживать и смотреть чтоб не унести на ногах при обработке огорода. Я этим точно заниматься не буду и рекомендовать подобное занятие - тоже не могу, по-моему это хрень.

Но если у тебя это получится успешно применить не в теории а на практике - с интересом ознакомлюсь с опытом.

трещотки" стоят по периметру огородика (4 шт по углам) иCrabe, 18 Февр. 25, 10:11

Редко бываю в деревне, пару раз в месяц, а за всем этим хозяйством надо присматривать.
Когда уж переберусь совмем в деревню, на пенсии, тогда и займусь тросником.
Можно и автополив замутить, но в этом году точно не буду.