Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

голова от них болеть не должна?neva2012, 28 Янв. 24, 14:36

Я по этим делам не специалист.

Речь про НДРФ (95-96).
Они же там в следовых концентрациях? голова от них болеть не должна?

Запах изоамилацетата - дюшесDaniil, 28 Янв. 24, 14:11

neva2012, 28 Янв. 24, 14:36

Если не злоупотреблять - не должна. Изоамилацетат в газировке "Дюшес", как минимум с 1968 года - вроде никто на головную боль не жаловался.

Daniil, скорее всего второй вариант...тк запах идёт и при отборе голов и до середины тела....

Добавлено через 8мин.:

Запах больше похож на какой-то кондитерский...

Добавлено через 4ч. 13мин.:

Daniil, сладкий запах и вкус проявляется на всех видах сырья...значит причина или в дрожжах или в воде...дрожжи перепробовал разные - не помогло, остаётся вода...при её рн ближе к щелочному возможно набраживание глицерина и диэтилового эфира...насколько это реально и каков Крект этих веществ?

Винни-нюх, женился бы ты, барин
каие дрожжи, какая вода?????
не смеши уже даже тапки
гнать научись чтоль

SGUN, а я и учусь гнать. Этот форум для обмена опытом, не так ли?

насколько это реальноВинни-нюх, 28 Янв. 24, 15:55

это мало реально.

Запах больше похож на какой-то кондитерский...Винни-нюх, 28 Янв. 24, 15:55

Что сбраживаешь то? и какими дрожжами?

Добавлено через 3мин.:

Работаю в основном с «Double Snake» - с ними даже сахар набраживает кучу вкусных промежуточных
от которых и избавляться не хочется.

Ещё хотел дописать что речь о сахарной.Урий, 27 Янв. 24, 23:44

давно делал и также не снимал с осадка и сахарную. Только размешивал перед перевалкой в куб.
Ни кому не навязываю свои способы.

* Повышенная паршивость осадка связана с совсем плохими условиями жизнедеятельности умерших в нём дрожжей.

гнать научись чтольSGUN, 28 Янв. 24, 20:20

Скорее нужно научиться сбраживать. Конечно же после успешной подготовки сырья.

остаётся вода...при её рн ближе к щелочномуВинни-нюх, 28 Янв. 24, 15:55

Ерунда это всё. Дрожжи сами регулируют кислотность среды, и чем щелочнее начальная среда, тем более кислой они её сделают в итоге.

Есть два относительно безвредных варианта попробовать отмахаться от странного запаха:
1) в брагу перед выгонкой накидать мела от души - кислоты нейтрализуются, этерификация снизится.
2) подкислять сусло перед брожением до рН = 4...4.5 нелетучей кислотой, например молочной - дрожжи в кислой среде будут меньше давать летучих кислот, поскольку среда уже кислая, и этерификация снизится.

Botanik, Олег, мож приподнять тему по виде видеоконфы?

Добавлено через 1мин.:

Crabe, 4.5 почти нейтралка уже

например молочной - дрожжи в кислой среде будут меньше давать летучих кислот, поскольку среда уже кислая, и этерификация снизитсяCrabe, 28 Янв. 24, 21:31

От молочной кислоты, которая сама по себе нелетучая, получается куча летучего этиллактата. [сообщение #13791286]

Серёга, мне пизд@ть, что вино пить

, при чём на любую тему. Только вот на компе, которой у меня для этих целей, видюха приказала долго жить. Видео чип отвалился. Китаёзы шлют термопасту, как прожарю чип, поменяю термопрокладки на видеопамяти и термопасту на видеочипе, так буду готов к виодетрындежу.

А вообще не хватает тех видео встреч.

Botanik, не понял
ты щас на чем работаешь?
у интела давно видео в чип встроена
на трындеж выше крыши

Интел интегрируется в очень бюджетные материнские платы. Я же раньше пальцы разводил. Теперь от этого страдаю

Повышенная паршивость осадка связана с совсем плохими условиямиBotanik, 28 Янв. 24, 21:27

Типа погибли бедолаги несчастными?) поэтому воняют сильней при варке? Бетховена им включаешь при окончании брожения, или Малежика?

Ни какая музыка не исправит убогую технику затирания и(или) сбраживания. Делая всё это правильно не нужно мучить соседей звуками.

у интела давно видео в чип встроенаSGUN, 28 Янв. 24, 21:56

Далеко не во все процессоры.

убогую технику затиранияBotanik, 28 Янв. 24, 22:42

сахара?

От молочной кислоты, которая сама по себе нелетучая, получается куча летучего этиллактата.Daniil, 28 Янв. 24, 21:51

Теоретически - нед.

1) вся эта ихняя этерификация в основном происходит в парогазовой фазе, а кислота эта нелетучая.
2) температура кипения этиллактата таки сильно выше чем у воды. Сколько то он улетит конечно, но, на сколько я понимаю, он не сладкий =)
3) кислот самих будет сильно меньше, "нейтральный" (с точки зрения дрожжей) рН раствора они особо не качают, ибо незачем.

А что там буде практически - один фиг знает.

сахара?Maik2407, 28 Янв. 24, 23:27

Я помню практически восторгался запахом сахарной бражки, когда делал таковую. Как у тебя не знаю. Определённая эффективная техника есть у всех процессов. А есть ли она у конкретного исполнителя - вопрос.