Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Моржов, Если у ИИ зависимость линейная, то при какой спиртуозности продукт замёрзнет при 0°С ?))

Я же хочу дистиллировать ректификат. То есть разбавить свой недоректификат 96,5 об.алк. водой до 10% и эту смесь дистиллировать для получения 40% - типа водки.MatLaz, 28 Июля 25, 19:24

Я когда мониторил эту тему чаще встречал рекомендации о разбавлении до 15%. Делал пару раз, понравился результат. Мягче, особенно хорошо убирает вонючести. Подарили тут самогон на травах разных, но там их столько, что пить невозможно. Перегнал - остался легкий аромат.

Sergik73, нет не линейная...
Хотел водку заморозить, задал вопрос гугелю он и выдал...

Добавлено через 2мин.:

Заморозить, что бы сохранить мягкость дистиллированного ректификата. Так, что почти по теме..

. Водка 40%: Замерзает при температуре около -27°C.
Водка 37%: Замерзает при температуре около -30°C.
Вот думаю теперь...Моржов, 29 Июля 25, 14:22

всё он пиздит ваш ИИ, вот:

Добавлено через 3мин.:

а вот что-то похожее на правду

pivnaykus, может и врёт... Но заморозить водку надо. Где нибудь

Но заморозить водку надо.Моржов, 29 Июля 25, 14:50

Она не мёрзнет в лёд, в кашу скорее всего и в тянучий кисель. Если есть морзильный ларь выстави -24* и разбодяжив до 34% помести её туда.

Если есть морзильный ларь выстави -24pivnaykus, 29 Июля 25, 15:10

а почему ларь, у меня в холодильнике есть режим глубокой заморозки, там в течении 5 часов -30 будет в морозилке (или -35).

Моржов, [цель сохранить вкус...]
. Замороженная казёнка(в кол) при разморозке преобрела совсем иной вкус. Как будто шпирт разбавили, а перемешать забыли.
Водка называлась Медвежий Угол.
На этикетке(как выяснилось впоследствии после разборок в магазине) были условия хранения. Если помню правильно- не ниже минус 15°.

Sergik73, отличный повод не заниматься фигнёй)) спс.

Askold, тоже не хорошие ассоциации возникли когда прочитал

У меня появился рефрактомер(плотность по брикс) и ас-3. Взял 10кг кукурузной крупы,варил ее в 50 литрах воды полтора часа, потом охладил до 67, добавил 1 кг ржаной муки, 1,5 кг дробленого ячменного солода и 10 мл фермента глюкоамилазы, и выдержал это всё 2 часа при температуре 62-63. Гидромодуль 1:4. Померил рефрактомером: плотность 15 по брикс, что соответствует 8% алкоголя после сбраживания, Ас-3 тоже показал 15.
Это нормальные значения или мало?

Утром перегонял точно такуюже брагу, выход получился 400 мл с 1 кг сырья, что для кукурузы вроде как хорошо. (Но плотность предыдущих браг не мерил так как не было приборов).

Но если считать от обратного то: я получил 5 л абсолютного спирта с бочки в которой было 50 литров воды и 12,5 кг сырья (всего получилось 58 литров), значит брага перед перегоном имела спиртуозность около 9-10%. Так ведь можно посчитать?

MatLaz, рефрактометр/АС-3 полезен на воде с сахаром, на всём остальном он так себе информативен

рефрактометр/АС-3 полезен на воде с сахаром, на всём остальном он так себе информативенAskold, 29 Июля 25, 22:53

об этом ты можешь рассказать пивоварам, которые до появления рефрактометра, только им и пользовались, да и сейчас можно только им правильно померять КП сусла.

Добавлено через 6мин.:

Померил рефрактомером: плотность 15 по брикс, что соответствует 8% алкоголя после сбраживания, Ас-3 тоже показал 15.MatLaz, 29 Июля 25, 22:32

спиртуозность около 9-10%. Так ведь можно посчитать?[/quot]Это была НП, теперь дождись окончания брожения и замеряй КП. И по таблице вычислишь крепость сусла/браги.
https://pivoperm.ru/...-alkogolja.html
по простому (НП%-КП%)/2= % суслаMatLaz, 29 Июля 25, 22:32

да и сейчас можно только им правильно померять КП суслаpivnaykus, 30 Июля 25, 05:08

Если я правильно помню, надо максимально прозрачную жидкость для этого отчерпнуть из затора

в конце брожения она и будет условнопрозрачная, главное избавиться от пузырьков, которые тащат ареометр вверх

Добавлено через 2мин.:

условно, потому как "грязи" не будет, а жидкость цвет иметь будет

вообще нп-кп
и таблица в руки
как в пиве

Померил рефрактомером: плотность 15 по брикс, что соответствует 8% алкоголя после сбраживания, Ас-3 тоже показал 15.MatLaz, 29 Июля 25, 22:32

Замеряешь НП. Сбраживаешь!!!!! Замеряешь КП. И вот только теперь вычисляешь % браги. При замере КП дай хорошо отстояться, час-два.

Так ведь можно посчитать?MatLaz, 29 Июля 25, 22:32

Можно. Самый точный способ

15 по брикс,
Это нормальные значения или мало?MatLaz, 29 Июля 25, 22:32

Если выход спирта с килограмма устраивает.

Но кто-то сделает гм погуще и бриксов будет больше, а брага крепче, а кто-то будет делать некрепкую брагу и гнать почти водичку, тому 15bx будет многовато

Всем привет! Хочу делать самогон, в теме полный 0. Подскажите, к какому аппарату присмотреться? Интересуют варианты как с сухопарником (вроде бы они проще?), так и другие типы (например, с дефлегматором). Бак 25-30 литров (сталь AISI 304, 430), джин-корзина, возможность разместить РПН в царге (пока не знаю зачем, но на всякий случай). Нагревать планирую на варочной панели, но при необходимости могу приобрести и индукционную печь. Вчера вот присмотрелся к Германии 4, но в магазине сказали что в наличии нет, да и на сайте производителя тоже не обнаружил. Какие варианты можете посоветовать? Спасибо!

Какие варианты можете посоветовать?Vaiho, 31 Июля 25, 20:33

[помощь в выборе аппарата]

Вот тема, почитай последние посты за полгода-год. Там всё уже не раз обсудили.