Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Sergik73, отличный повод не заниматься фигнёй)) спс.

Askold, тоже не хорошие ассоциации возникли когда прочитал

У меня появился рефрактомер(плотность по брикс) и ас-3. Взял 10кг кукурузной крупы,варил ее в 50 литрах воды полтора часа, потом охладил до 67, добавил 1 кг ржаной муки, 1,5 кг дробленого ячменного солода и 10 мл фермента глюкоамилазы, и выдержал это всё 2 часа при температуре 62-63. Гидромодуль 1:4. Померил рефрактомером: плотность 15 по брикс, что соответствует 8% алкоголя после сбраживания, Ас-3 тоже показал 15.
Это нормальные значения или мало?

Утром перегонял точно такуюже брагу, выход получился 400 мл с 1 кг сырья, что для кукурузы вроде как хорошо. (Но плотность предыдущих браг не мерил так как не было приборов).

Но если считать от обратного то: я получил 5 л абсолютного спирта с бочки в которой было 50 литров воды и 12,5 кг сырья (всего получилось 58 литров), значит брага перед перегоном имела спиртуозность около 9-10%. Так ведь можно посчитать?

MatLaz, рефрактометр/АС-3 полезен на воде с сахаром, на всём остальном он так себе информативен

рефрактометр/АС-3 полезен на воде с сахаром, на всём остальном он так себе информативенAskold, 29 Июля 25, 22:53

об этом ты можешь рассказать пивоварам, которые до появления рефрактометра, только им и пользовались, да и сейчас можно только им правильно померять КП сусла.

Добавлено через 6мин.:

Померил рефрактомером: плотность 15 по брикс, что соответствует 8% алкоголя после сбраживания, Ас-3 тоже показал 15.MatLaz, 29 Июля 25, 22:32

спиртуозность около 9-10%. Так ведь можно посчитать?[/quot]Это была НП, теперь дождись окончания брожения и замеряй КП. И по таблице вычислишь крепость сусла/браги.
https://pivoperm.ru/...-alkogolja.html
по простому (НП%-КП%)/2= % суслаMatLaz, 29 Июля 25, 22:32

да и сейчас можно только им правильно померять КП суслаpivnaykus, 30 Июля 25, 05:08

Если я правильно помню, надо максимально прозрачную жидкость для этого отчерпнуть из затора

в конце брожения она и будет условнопрозрачная, главное избавиться от пузырьков, которые тащат ареометр вверх

Добавлено через 2мин.:

условно, потому как "грязи" не будет, а жидкость цвет иметь будет

вообще нп-кп
и таблица в руки
как в пиве

Померил рефрактомером: плотность 15 по брикс, что соответствует 8% алкоголя после сбраживания, Ас-3 тоже показал 15.MatLaz, 29 Июля 25, 22:32

Замеряешь НП. Сбраживаешь!!!!! Замеряешь КП. И вот только теперь вычисляешь % браги. При замере КП дай хорошо отстояться, час-два.

Так ведь можно посчитать?MatLaz, 29 Июля 25, 22:32

Можно. Самый точный способ

15 по брикс,
Это нормальные значения или мало?MatLaz, 29 Июля 25, 22:32

Если выход спирта с килограмма устраивает.

Но кто-то сделает гм погуще и бриксов будет больше, а брага крепче, а кто-то будет делать некрепкую брагу и гнать почти водичку, тому 15bx будет многовато

Всем привет! Хочу делать самогон, в теме полный 0. Подскажите, к какому аппарату присмотреться? Интересуют варианты как с сухопарником (вроде бы они проще?), так и другие типы (например, с дефлегматором). Бак 25-30 литров (сталь AISI 304, 430), джин-корзина, возможность разместить РПН в царге (пока не знаю зачем, но на всякий случай). Нагревать планирую на варочной панели, но при необходимости могу приобрести и индукционную печь. Вчера вот присмотрелся к Германии 4, но в магазине сказали что в наличии нет, да и на сайте производителя тоже не обнаружил. Какие варианты можете посоветовать? Спасибо!

Какие варианты можете посоветовать?Vaiho, 31 Июля 25, 20:33

[помощь в выборе аппарата]

Вот тема, почитай последние посты за полгода-год. Там всё уже не раз обсудили.

присмотрелся к Германии 4, но в магазине сказали что в наличии нетVaiho, 31 Июля 25, 20:33

На WB и Озоне есть. ИМХО: 1) сухопарник не нужен. 2) Основные требования к первому аппарату: куб кастрюльного типа (удобнее мыть), желательно с кламповым выходом под ТЭН (возможно, в будущем пригодится), и кламповый выход на крышке, чтобы можно было в дальнейшем модернизировать аппарат. Ну и все, что сверху куба тоже на клампах. Как пример, чтобы посмотреть картинку "Сириус New". Про аппарат ничего не скажу, но 5-трубочные холодильник и дефлегматор меня настораживают.

дефлегматорАФГ 67, 31 Июля 25, 21:05

там вообще не к месту, лучше уж просто прямоточник, а деф надо нормальный с у.о по жижке

gxtkjdjl, Среди готовых решений в магазине за недорого правильный аппарат найти практически невозможно. Только если собирать по частям. Новичку это проблематично. А так да, бражная колонна - вариант не идеальный, хотя многие на них работают. И, возможно, купить готовый аппарат с БК выйдет не дороже, чем отдельно куб+2 поворота+холодильник+ носик+хомуты.

Вчера вот присмотрелся к Германии 4,Vaiho, 31 Июля 25, 20:33

даже не думай, деньги на ветер.

Добавлено через 1мин.:

Среди готовых решений в магазине за недорого правильный аппарат найти практически невозможно. Только если собирать по частямАФГ 67, 31 Июля 25, 21:14

что есть то есть.

У меня маленький куб 10л для экстрактора Сокслета и прямой перегонки. Вопрос про телефонную трубку для прямой перегонки. Если я соберу аппарат с маленьким кубом для прямой перегонки с телефонной трубкой, то аппарат у меня перевесит и упадет. Я сделал по другому для прямой перегонки: на куб навесил дефлегматор (димрот) со всторенным узлом отбора и у узлу отбора приделал доохладитель, кран отбора открыл на максимум. Таким образом делаю прямую перегонку.
Имеет ли право на жизнь такой вариант? В чем отличие от "телефонной трубки"? Я не вижу разницы.
Вот мой вариант на фото:
https://ibb.co/99d638cP

АФГ 67, gxtkjdjl, спасибо за ответы, буду тогда присматриваться к дефлегматорам.

Имеет ли право на жизнь такой вариант?MatLaz, 31 Июля 25, 23:45

а что нет то. вариант как вариант и возможность роста есть,+ бытует мнение что некоторые вонючеры, при такой сборке, уходят, через ТСА, в атмосферу, а не смешиваются с сырцом при конденсации пара, как на прямотоке.

бытует мнение что некоторые вонючеры, при такой сборке, уходят, через ТСАgxtkjdjl, 01 Авг. 25, 00:00

Это если через ТСА постоянную (!) капель организовать, что очень сложно