Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Добавлю: после 92 в кубе делай отбор в разные ёмкостиTerminatorN2, 19 Февр. 26, 18:58

главное в процессе не нацеплять говенtmc, 19 Февр. 26, 15:14

Так и подумал сразу, про разные ёмкости.

Это да, полезный прием, правда с дуру можно и все емкости засрать изначально большим отбором, для надежности сначала можно выставить поменьше и потом увеличивать пока не пойдет хорошая ароматика, с учетом инерции и того что в колонне вверху наработается некий объем малоароматного слишком чистого спирта, но обычно после отбора голов так и бывает, тут трудно сказать что либо конкретное, бывает первую часть просто отставлять надо. Однако в любом случае ароматика должна идти свежая, чистая, без посторонних тонов, может показаться что легкий посторонний тон какойнить химозы или маслотряпок несущественен, однако на самом деле потом как правило жалеешь что это нацеплял, как только небольшой неприятный оттенок начал появляться - сразу резать не дожидаясь, ибо инерция. Без опыта, на вскидку, ну вот этих запахов стоит остерегаться: масло, семечка, косточка, веточки и листья, дерево, мыло, тряпки, большая сладость, аптека, химоза, лакокраска, резина. Это конечно если на чистоту делать, типа ароматной водки, а так то все по конкретному вкусу цепляется. Еще одним помощником который будет предупреждать о изменениях может быть термометр сразу под УО, как скакнул на 1-2 десятки так значит вонючие гости на пороге, но не всегда. Я обычно прикручиваю отбор по 15-20% пару-тройку раз, в конце бывает троч начинается, но то по настроению)

Конечно сразу

если перегонять сс(виноград) на короткой колонне (30см медь спн 3.5*3.5), нужно-ли утеплять куб и царгу или стоит оставить без утепления?

нужно-ли утеплять куб и царгу или стоит оставить без утепления?drzorg82, 20 Февр. 26, 13:14

Если теплопотери не пугают, можно куб не утеплять. Царгу - я бы утеплил. (медь - царга или спн - не совсем понятно)

нужно-ли утеплять куб и царгу или стоит оставить без утепления?drzorg82, 20 Февр. 26, 13:14

Личный пример. Работал на кубе и крышке куба без утепления. На 3.5Квт работало на ура. После утепления пошёл захлёб, убавляю ещё, ещё. Ну стало понятно потом, что теплопотери уменьшились, куб быстрее нагревается. Бонус, за свет меньше платить.

с точки зрения качества пофиг, естественная дефлегмация на таком коротыше и количестве примесей, на фоне основной, особой роли не сыграет, и в любом случае будет учитываться при регулировке отбора, так что вопрос только теплопотерь

так что вопрос только теплопотерьtmc, 20 Февр. 26, 14:13

Вопрос не только в этом. Если процесс долгий, да еще летом, то нафига на кухне обогреватель? Неутепленный куб - это пышущая жаром батарея. Некомфортно же из кухни СахАру делать...

Планировал дистиллят.Александр841, 19 Февр. 26, 14:35

Давай так, я опишу то, как делаю я сам.
Дистилляты у меня зерновые и фруктовые. Сахар тоже можно гнать по этой схеме, но вкусов у него нет. Здесь цель другая - существенно снизить промежуточные фракции, так называемые "изики" (ИА).
Брагу, подчёркиваю - брагу (!) перегоняю прямогоном с медью. Делю на Т1 и Т2. Головы не отбираю (только "плевок").
Получаю две разновидности СС (спирт сырец):
Т1 - головы, ИА, спирт, вкусы... Но без хвостовых фракций
Т2 - спирт, вкусы, хвостовые фракции...Но без голов и большей части ИА
Теперь очень удобно работать (при тех же затратах и трудозатратах).
Давай вначале разберёмся с сахаром.
Т1 - разбавляем до спиртуозности браги, и всё повторяем
Получаем Т1-1 и Т2-1
Так вот, Т2 и Т2-1 смешиваем и укрепляем, обрезая хвосты
Т1-1 только на РК
Собственно по сахару я написал не для тебя, а для полноты картины (читают ведь и другие начинающие).
У тебя есть, пусть и недоколонна, но всё - таки набор, позволяющий делать ректификацию.
В этом случае сахарную брагу можно не делить на Т1 и Т2, головы не отбирать, а СС перегнать на РК (ректификационная колонна) уже с разделением. Получишь "чистяк" без вкусов.
С сахаром покончили, переходим к дистиллятам.
С Т2 всё просто: можно просто укрепить и обрезать хвосты. У тебя есть тарелки для этого, но 6 шт. много, попробуй на трёх, иначе потеряешь вкусы. А для дистиллятов вкусы - это всё!
А вот с Т1 придётся помудохаться серьёзно!
Там содержатся и верхние вкусы и вся отрава. А их нужно разделить!
Конечно, Т1 можно перегнать на твоей недоколонне, но при этом потеряешь почти все вкусы.
Но сохранить какую - то часть вкусов (бОльшую или меньшую) можно разделением прямогоном.
Для этого Т1 нужно максимально укрепить, опять - таки прямогоном!
Я подписываю приёмные ёмкости: 0 - 40%, 40 - 70%, 70 -88%, и в них отбираю при любом по очерёдности укреплении. Получаю крепкий дистиллят, и прямогоном его разделяю. Большая часть отравы (ИА) останется в хвостах!
Вкусы будут зависеть от укрепления. Если будешь укреплять на тарелках - часть потеряешь, но выиграешь время и сократишь трудозатраты.
Дистиллят принято настаивать. Если бочек нет, используют щепу.

Ну и теперь главное. Заметил, что из твоего оборудования необходимо для дистиллятов? Малая толика, но можно обойтись и без неё.
А твой набор в сборе больше подходит для ректификации, но нужно увеличить высоту колонны и набить её не "мочалками", а СПН.

Я ответил? Все дополнительные вопросы - в личку.

Коллеги, сегодня пока шел на работу подумал (прошу не судить строго)): в колонне: график К рект фактически выглядит справа налево?

Не нашёл темы, про медное оборудование. Хочу собрать. Ткните в тему пож.

Александр841, вот например: [Дистиллятор, РК, БКМ и другие чудеса из меди в исполнении Gogizz.]

в колонне: график К рект фактически выглядит справа налево?TerminatorN2, 20 Февр. 26, 19:53

Вверху только правая часть актуальна, левой там нету. Внизу колонны в зависимости от спиртуозности в кубе.

Коллеги, сегодня пока шел на работу подумал (прошу не судить строго)): в колонне: график К рект фактически выглядит справа налево?TerminatorN2, 20 Февр. 26, 19:53

если сверху в низ по колонне считать то справа налево, следом за концентрацией спирта. Если снизу вверх, от куба, то наоборот )))

если перегонять сс(виноград) на короткой колонне (30см медь спн 3.5*3.5)drzorg82, 20 Февр. 26, 13:14

Что на выходе хочешь получить, какой продукт?

следом за концентрацией спирта.dee, 24 Февр. 26, 20:01

Почему следом? Они же вместе со спиртом испаряются. Просто в разных соотношениях.

Почему следом? Они же вместе со спиртом испаряются. Просто в разных соотношениях.TerminatorN2, 25 Февр. 26, 03:58

к.рект примеси по колонне меняется следом за изменением концентрации спирта по колонне, сначала вычисляешь концентрацию спирта а потом - примеси.

Поработал на колонне с манометром, понаблюдал и появился вопрос. Уверен я не первый, наверняка уже обсуждалось, но поиском не нашел... Почему "по классике", при ректификации, с уменьшением спиртуозности в кубе надо уменьшать отбор, а не увеличивать мощность нагрева? Что я упускаю? Пните в нужном направлении, дальше я сам)

Потому что если ты значительно увеличишь мощность (пропорционально объему испарения из куба) то колонна захлебнется, вверху то у нее почти чистый спирт и когда до туда дойдет увеличенная мощность он начнет буйствовать, слишком большой объем начнет оборачиваться в насадке и дефе, с чем колонна и не справится. Немного увеличивают некоторые, есть такое, но эффект небольшой, проще не заморачиваться. Кроме того по ходу отгона в колонне накапливаются нежелательные примеси, для их удержания надо все более тщательно, большее количество раз/дольше, прокручивать спирт в колонне прежде чем отобрать, это и достигается снижением отбора. Можно этого не делать, тогда говна пойдут в отбор слишком рано, будет недобор спирта.

Почему "по классике", при ректификации, с уменьшением спиртуозности в кубе надо уменьшать отбор, а не увеличивать мощность нагрева? Что я упускаю?phant0m, 27 Февр. 26, 00:24

ты по сути увеличивашь ФЧ, при той же моще.