Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Чем полезно?sib-hunter, 31 Марта 26, 16:50

Настойка из перегородок грецкого ореха — это мощное народное средство,
богатое йодом, которое используют для восполнения дефицита йода, улучшения работы щитовидной железы, укрепления иммунитета, снижения уровня сахара, лечения суставов и успокоения нервной системы. Она обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом, часто применяется при желудочных расстройствах и для общего очищения организма

богатое йодомTerminatorN2, 31 Марта 26, 20:26

Миф.

.Декантация настоя I и II слива перед купажированием.На дне белый осадокСамовариус, 31 Марта 26, 11:10

Декантировать, декантировать и ещё раз демонтировать. Тогда будет очень красивоTerminatorN2, 31 Марта 26, 12:04

Почитайте тут, на самом деле с ягодами не так сложно и не так страшно. С малиной как раз просто. Осадок имеет место, но не желирование. Каждый год делаю и по многу.
Так же описал несколько рецептов, лично использовал вишню, малину, смородину чёрную, йошту, ежевику, виноград изабеллу, тёрн, клубнику, шиповник, дыню, абрикос, персик.

Дыня не зашла - аромат не понравился в напитке.
Персик не очень. Абрикос - мутный и цвет поганенький, ржавый.
Изабелла - и в Африке изабелла.
Клубника - первые 2 месяца - прекрасно, потом портится, желируется и запах карамельный появляется, типа жжёного сахара.
Вишня, малина, смородина чёрная, тёрн, йошта, ежевика, шиповник - прекрасно, прозрачно, красиво, долго хранится бех изменений.

Почитайте тут: [Принцип изготовления наливок]

Миф.okun, 31 Марта 26, 21:37

ХЗ. Гугл и яндекс сходятся в том, что полезно. Как на самом деле - только сотрудники химлаборатории скажут. Вроде никто не опровергает.

Позже стали и кедровую шелуху впаривать в магазинах для облагораживания напитков)))vdv, 05 Сент. 11, 00:36

"Шелуху кедра"? У нас тут кедры не очень растут, потому не сильно разбираюсь) На "скорлупе" кедровых орешков вполне годные настойки получаются... Ну как по мне. Лучше чем у меня получалось на цельных кедровых орехах.

Гугл и яндексTerminatorN2, 01 Апр. 26, 20:28

Брешут.

gxtkjdjl, да ладно, съезди на Алтай- охренеешь, а под Тобольском, да и вообще и в ХМАО и даже у нас в ЯНАО.
Р.S. скорлупа-цвет, подготовленный орех- цвет и аромат.
[Термическое созревание дистиллятов]

Скрытый текст

Настойка на кедровом орехе.

1. Подготовка ореха.
(Надо отметить, что чем свежее орехи, тем вкуснее)
1.1 С кедровым запахом-кипятим орех 5мин и сливаем через дуршлаг.
1.2 Без запаха кедра-кипятим орех 2 раза по 5мин в разных водах и сливаем через дуршлаг.
2. Сушка и жарёха
2.1 На ночь высыпаем на газету в один ряд.
2.2 Закладываем в духовку на 150°, пока не станут ПОЛНОСТЬЮ сухими(≈30 мин)
2.3 Выставляем 200°, внимательно следим.
Как пошёл ореховый (жареный) запах-сразу вытаскиваем, иначе сгорят.
3. Закладка и риформинг
3.1 Сыплю ореха по жмене(30гр) на литр продукта.
3.2 Заливаю продукт(спирт, ндрф, сэм без запаха), разведённый до питьевой крепости в ёмкость(банки в духовку, в мультик, в перегонный куб, ёмкость обмотанную термолентой, в качественный термос в валенок на батарею )
3.3 Доводим до Т＝+65+70° и выдерживаем сутки.
Закрывать плотно(закатывать) нельзя, можно твистами неплотно закрутить или полиэтиленками закрыть, дело
В том, что во время нагревания выходят различные газы из продукта
3.4 Охлаждаем немного продукт и через сито переливаем на хранение в чистую посуду(банки, бутылки), при переливе продукт ещё больше охлаждается и цвет проявляется ещё сильнее.

Хотелось бы не много сказать об употреблении, холодный заходит-хоть стаканами. Но вот тёплым это что-то, наливаю 50-75мл в широкий коньячный бокал, подогреваю в ладони, и идёт запах. Я не знаю как его описАть- горький коньячный шоколад, что-ли.
Послевкусие варёного ореха, как буд-то варёных орешков поел.
Думаю достойный продукт на новогодний стол.

[сообщение #13608246]

Добавлено через 1мин.:

вот ещё вариант для МУЖСКОЙ настойки
[сообщение #12476085]

да ладноpivnaykus, 03 Апр. 26, 05:42

Кедра в России нет, конечно. И орешки настоящего кедра хрен раскусишь.
gxtkjdjl, прав.

В России растет СОСНА СИБИРСКАЯ КЕДРОВАЯ.
Но орешки - КЕДРОВЫЕ, и настойка КЕДРОВАЯ

Кедра в России нет, конечноVittomin, 03 Апр. 26, 05:53

В России они растут только в декоративных посадках (Крым, Кавказ).
Настоящие кедры широко используют в ландшафтном дизайне в Крыму (например, в Никитском ботаническом саду) и на Черноморском побережье Кавказа.

В России растет СОСНА СИБИРСКАЯ КЕДРОВАЯVittomin, 03 Апр. 26, 05:53

В наших краях все об этом хорошо знают но называют кедром. Ну а те кто не знает им простительно ибо пофиг))

"Шелуху кедра"?phant0m, 02 Апр. 26, 22:33

Ну разумеется имел в виду скорлупу)

На "скорлупе" кедровых орешков вполне годные настойки получаются... Ну как по мне. Лучше чем у меня получалось на цельных кедровых орехах.phant0m, 02 Апр. 26, 22:33

Скорлупа даст только цвет, а целые орешки еще и пользу, только их надо целые отобрать. По мере настаивания доставать расщелкивать смотреть, как в мумию превратились, слить. Иначе терпкий вкус будет.
//
Для меня дикость просто была когда увидел в продаже мусор (скорлупу) для настоек)) Когда у нас кедра- ой простите, сосны сибирской)) в каждом дворе почти было, не говоря уже сколько в тайге за деревней.

Коллеги, сок берёзовый у нас пошёл. Самое время поставить брагу на нём))))

Коллеги, сок берёзовый у нас пошёл. Самое время поставить брагу на нём))))TerminatorN2, 03 Апр. 26, 12:11

Дык там выход ноль целых хрен десятых... Мне больше нравилось им разбавлять. Ну и запивать тоже)

они вообще у нас (в России) не растут.

да ладно, съезди на Алтай- охренеешь, а под Тобольском, да и вообще и в ХМАО и даже у нас в ЯНАО.pivnaykus, 03 Апр. 26, 05:42

Кедра в России нет, конечноVittomin, 03 Апр. 26, 05:53

В России они растут только в декоративных посадках (Крым, Кавказ).
Настоящие кедры широко используют в ландшафтном дизайне в Крыму (например, в Никитском ботаническом саду) и на Черноморском побережье Кавказа.pivnaykus, 03 Апр. 26, 05:56

Хороший пример выкручивания из неловкой ситуации

Добавлено через 10мин.:

sib-hunter,

, меня от черной тошнило)

Твоя фамилия не Верещагин случаем

Твоя фамилия не Верещагин случаемУрий, 03 Апр. 26, 15:53

тоже, сразу, фильм вспомнил, но фамилию таможенника забыл

Дык там выход ноль целых хрен десятых.sib-hunter, 03 Апр. 26, 15:46

Сыпишь сахар как в воду, только в берёзовый сок. После НБК СС на чуть вкуснее. Не более чем на чуть.
Выход кстати вообще не меняется, что на берёзовом соке, что на воде.

Сыпишь сахар как в воду, только в берёзовый сок. После НБК СС на чуть вкуснее. Не более чем на чуть.Sergik73, 03 Апр. 26, 16:24

А березовый сок сбраживать по белой схеме, или по красной (с мякотью))))?

А березовый сок сбраживать по белой схеме, или по красной (с мякотью))))?santax1, 03 Апр. 26, 16:37

Это по желанию. У всех предпочтения разные...))

Выход кстати вообще не меняется, что на берёзовом соке, что на воде.Sergik73, 03 Апр. 26, 16:24

Про что и говорю, без добавления сахара толку 0,хрен десятых)) Только сок переводить, никакого выхлопа. Лучше разбавить им какой то продукт. Раньше помню даже замораживали в морозильный ларь чтобы летом употреблять)
//
Соседи по даче правда бражку ставили на нем с сахаром и так пили, но это такое себе..

После НБК СС на чуть вкуснее. Не более чем на чуть. Выход кстати вообще не меняетсяSergik73, 03 Апр. 26, 16:24

Про что и говорю, без добавления сахара толку 0,хрен десятых)) Только сок переводить, никакого выхлопа.sib-hunter, 03 Апр. 26, 17:08

Зато понты выше гор: "Я не какой-то там, а на березовом соке делаю". И плебс издает благоговейное "О-о-о...!!!"

никто и не говорил что в нём сахарА, именно прикол, что он в качестве основы- вместо воды.

Добавлено через 3мин.:

Хороший пример выкручивания из неловкой ситуацииУрий, 03 Апр. 26, 15:53

да мне фиолетово НА ТВОЙ КОММЕНТ, всю жизнь её кедром звали поэтому и орехи и шишки КЕДРОВЫЕ. Извините уж университетов ботанических не заканчивали.