Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Брага из ячменного солода

Форум самогонщиков Зерновой самогон
1 ... 204 205 206 207 208 209 210 ... 222 207
JuF Профессор Липецк 2.2K 281
Отв.4120  05 Мая 22, 13:09
А зачем третья?
pivnaykus Профессор ЯНАО 7.1K 1.7K
Отв.4121  05 Мая 22, 13:30, через 22 мин
Ну на 3й обычно новую брагу ставят
gluk 414 Студент Астрахань 38 1
Отв.4122  05 Мая 22, 13:30, через 1 мин
А зачем третья?JuF, 05 Мая 22, 13:09
Несколько заторов ставить буду, чтобы выход АС увеличить
ААААА, дошло, надо делать так, чтобы на второй затор получилось 18 литров воды.
Вопрос закрыт.
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.7K 355
Отв.4123  05 Мая 22, 13:41, через 11 мин
Привет

Кто нибудь делал по такой схеме.

Солод перемолот в полумуку.

Солод 10 кг/40л вода. Солод (шато виски) ,засыпал в 67С воду.Получил общую температуру 63С. Час двадцать минут осахаривал помешивая.
Слив жидкой части.Промывка 25 литрами. Слив промывки. Затем добавил 5 кг этого же солода + 3кг ржаной муки.

Остудил все до 30С и добавил КОДЗИ. Кодзи сожрали все что там было очень быстро за одну неделю.
JuF Профессор Липецк 2.2K 281
Отв.4124  05 Мая 22, 13:44, через 4 мин
Несколько заторов ставить буду, чтобы выход АС увеличить
ААААА, дошло, надо делать так, чтобы на второй затор получилось 18 литров воды.
Вопрос закрыт.gluk 414, 05 Мая 22, 13:30
Никогда особо не запаривался точными литрами. С пива сливаю третью воду и ставлю на ней бурбон потом, к сожалению выход не увеличивается совсем. Для собственного успокоения делаю))
pivnaykus Профессор ЯНАО 7.1K 1.7K
Отв.4125  05 Мая 22, 13:58, через 14 мин
На наших объëмах и не заметишь)))
sersaz Профессор 14RUS 3.5K 1.1K
Отв.4126  06 Мая 22, 16:02
Дионис-Бахус, мсье знает толк в извращениях!
Васек74 Студент Челябинск 20 1
Отв.4127  10 Мая 22, 18:55
Всём привет. Кто пробовал солодовую брагу фильтровать после брожения через базуку??
JuF Профессор Липецк 2.2K 281
Отв.4128  11 Мая 22, 07:02
Перемели на мельнице и фильтруй. В чем проблема?
Маклауд Специалист Москва 194 56
Отв.4129  12 Мая 22, 00:07
Перемели на мельницеJuF, 11 Мая 22, 07:02
Не после всякой мельницы фильтровать бодро получится.

На своем опыте:
Молю на вальцовой
Ставлю сахарную + дробина от пива.
После брожения фильтрация похуже чем на пивном заторе.
Подразбухает что ли.
Фильтр система трубчатая.
sersaz Профессор 14RUS 3.5K 1.1K
Отв.4130  12 Мая 22, 05:29
После брожения фильтрация похуже чем на пивном заторе.Маклауд, 12 Мая 22, 00:07
От куда после брожения тебе фильтрующий слой возьмется-то? Его ж сожрали!
krolikitscool Доцент Воронеж 1.1K 322 1
Отв.4131  12 Мая 22, 10:31
Его ж сожрали!sersaz, 12 Мая 22, 05:29
Кожуру от ячменя не одна дрожжина не сожрет. Обглодать обглодает...
Разбухает скорее всего.
Васек74 Студент Челябинск 20 1
Отв.4132  12 Мая 22, 18:03
Вот я и думаю разбухнет, профильтруется или нет
krolikitscool Доцент Воронеж 1.1K 322 1
Отв.4133  12 Мая 22, 19:22
профильтруется или нетВасек74, 12 Мая 22, 18:03
Да скорее всего профильтруется - вопрос времени...
Маклауд Специалист Москва 194 56
Отв.4134  13 Мая 22, 00:10
Да скорее всего профильтруется - вопрос времениkrolikitscool, 12 Мая 22, 19:22
И высоты самого слоя дробины.
Чем шире ёмкость, тем меньше слой дробины = проще фильтрация.
seagas Специалист Москва 122 5
Отв.4135  13 Мая 22, 01:21
Кто приобретал и затирал Курский солод Pilsner в апреле, мае 2022 года?
Сколько лет затирал его, используя ГОС, плотность никогда ниже 14 не опускалась.
В этом апреле взял несколько мешков и плотность выше 12 не могу получить.
Кто может объяснить в чем причина?
Васек74 Студент Челябинск 20 1
Отв.4136  13 Мая 22, 03:40
seagas, в декабре затирал по белой 4 мешка плотность 12-13
SGUN Профессор Воронеж 17K 5.9K 1
Отв.4137  13 Мая 22, 04:47
seagas, Васек74, а в чем сакральность измерения плотности? так вкуснее чтоль?
или просто делать нечего?
многие и на пиве ничего не измеряют, а тут на вискаре...
у меня куки 75 в неделю идет, от партии к партии выхлоп разный, что, волосья рвать?
sersaz Профессор 14RUS 3.5K 1.1K
Отв.4138  13 Мая 22, 05:18, через 32 мин
SGUN, 😂👍
Aleksandr_DD Профессор Где то в России 3.4K 1.2K
Отв.4139  13 Мая 22, 07:06
Кто может объяснить в чем причина?seagas, 13 Мая 22, 01:21
Аналогично - выход плачевный. Причина проста - низкое содержание крахмала, по причине, вероятней всего, засушливого лета. У нас лета было молодождливым, соответственно и зерно мелкое. Делал солод, выход очень низкий по сравнению с прошлыми годами.