Кто какими дрожжами пользуется?

Вы прямо как Атвинтисты седьмого ДДня.. По всем веткам души заблудших собираете..

Лара66,Угу. "Вы перепишете на меня свою квартиру? Что??? Ой, не с того начал, Вы верите в Бога?" )))

Я вырос в тех краях,где слова принято тщательно пережевывать,дабы не глотать вместе с ними зубы...На свои(в случае сомнений)предлагаю ставить деньги.Уверен что "сектанская" ему понравится более обычной...П.с.да и в принципе это мой первый совет такого рода.  

Лара66,Угу. "Вы перепишете на меня свою квартиру? Что??? Ой, не с того начал, Вы верите в Бога?" )))
Владимир 1970, 30 Марта 13, 23:58

Поцсталом  

Cедьмой,

Я вырос в тех краях,где слова принято тщательно пережевывать,дабы не глотать вместе с ними зубы...Cедьмой, 31 Марта 13, 00:02

Класс.))) Вспомнил советский вестерн с одноименным названием "Шестой"

П.с.да и в принципе это мой первый совет такого рода.Cедьмой, 31 Марта 13, 00:02

А вот это точно.

Люди ! Советы они конечно таки да....  НО давайте быть более терпимыми...

МаксимЧ,Ты про меня Седьмого и Лару?  Не переживай, это наше, так сказать семейное.))) Че мы с одной женщиной не справимся что ли? Да ладно тебе...

Кто пробовал, что скажите http://vito-house.all.biz/...kov-tm-g2147971
Вот к ним подозрительная инструкция:
Дрожжи для напитков ТМ «Хмельные» - это простой в использовании продукт.
Способ употребления:
Добавить дрожжи (100 г) в 15-20 литров воды 45-50 С, затем засыпать 6 кг свекловичного сахара, постоянно перемешивая, для получения однородной массы.
Важно!!! Процесс брожения начинается на 4-5 день и длится в течение 1-2 дня.
После открытия пакета дрожжи должны быть использованы в течение 24 часов, не использованные дрожжи необходимо плотно закрыть и разместить на хранение в холодильник.
Полезно знать:
Крайне важно поддерживать определенную температуру брожения (не выше 28С и не ниже 22С). Высокая температура может погубить дрожжи, и придется начинать весь процесс заново. При низкой температуре дрожжи останутся "живыми", но "работать" не будут.
Емкость, где происходит брожение необходимо загерметизировать.
Очень важно качество воды! Совершенно не подойдет хлорированная водопроводная и кипяченая вода (в хлорированной воде содержится хлор, а в кипяченой воде нет кислорода, который нужен дрожжам). Лучше всего использовать чистую родниковую или хорошую бутилированную воду.
Очень хорошо, чтобы процесс шёл в затемненном/защищенном от прямых солнечных лучей месте.
Желательно ежедневно перемешивать брагу.
Для определения готовности браги можно использовать спиртометр. Он покажет и процентное содержание спирта в браге, и оставшийся сахар. Если спиртометра нет, то готовность можно определить на вкус. Зрелая брага не имеет сладости, а горчит.

или же если прессованные то типа таких http://www.ua.all.biz/drozhzhi-pervak-g262544#!prettyPhoto это одни из самых лучших прессованных дрожжей.born78, 30 Марта 13, 22:09

вот же скотство.  Лежали и такие. Тетка, что торгует на лотке, сказала что "Спотыкач" лучшее. (сучка )
На Сан-Левюре недавно отогнал 40л. Запах не сильно нравится, може Галя балувана ..

  Пришлось почти сутки сидеть и пасти колонну. (150-200 мл/час)

кролик бери ДД на халяву, тут [Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода] объяснят как.Дёшево и сердито,вкус прилагается)))Cедьмой, 30 Марта 13, 22:40

т.е. это совет перейти на солодно-сахарную брагу?  Если ДА, то думаю, что мне еще рановато. Сложно все. Я только фруктово-ягодными занимался. Даже простые сахарные делал оч. редко.  

Я вырос в тех краях,где слова принято тщательно пережевывать,дабы не глотать вместе с ними зубы...На свои(в случае сомнений)предлагаю ставить деньги.Уверен что "сектанская" ему понравится более обычной...П.с.да и в принципе это мой первый совет такого рода.  
Cедьмой, 31 Марта 13, 00:02

Суровые донбасские парни.. Злые вы, уйду я от вас (с)
Первое апреля на носу, день смеха!! Улыбайтесь, вас снимает скрытая камера..
Пы.Сы. Обидеть не хотела. Название придумала: Адепты Седьмого ДДня, а ты сопротивляешься..

МаксимЧ,Ты про меня Седьмого и Лару?  Не переживай, это наше, так сказать семейное.))) Че мы с одной женщиной не справимся что ли? Да ладно тебе...
Владимир 1970, 31 Марта 13, 00:15

Думаю что нам ее не хватит... 

ZSerje, инструкцию явно журналист писал. В брагу спиртомер пихать - нонсенс.

ZSerje, инструкцию явно журналист писал. В брагу спиртомер пихать - нонсенс.
Tim Wanderer, 31 Марта 13, 09:54

Виннометр..  отличается от спиртометра от 0-20 тока тем что есть шкала под сахар мне так показалось

Тетка, что торгует на лотке, сказала что "Спотыкач" лучшее. (сучка )кролик, 31 Марта 13, 01:14

полностью с тобой согласен,мягко говоря тетка тебя обманула,и поверь на слово в отличии от Первак те же Спотыкачнервно курят в сторонке,лично я из прессованных лучше чем Первак не встречал,по приколу попробуй сравни эти дрожжи,если на Перваке брага бродит 3-4 дня,а на том же Спотыкач не факт что и за 5-6 дней нормально отбродит,причем что странно в начале брожения Спотыкачвроде бы и нормально бродит,но при этом через 2-3 дня брожение вообще прекращается,вообщем хочешь верь хочешь не верь,но я всегда пишу о том что пробовал сам.

но при этом через 2-3 дня брожение вообще прекращаетсяborn78, 31 Марта 13, 11:01

 Запарил вчера, началось бурное брожение, сегодня уже свободно справляется 5мм трубочка гидрозатвора. Видать все так и произойдет  

Что сделать если и дальше пойдет по этому сценарию?

  Запарил вчера, началось бурное брожение, сегодня уже свободно справляется 5мм трубочка гидрозатвора. Видать все так и произойдет 

Что сделать если все пойдет по этому сценарию и дальше?
кролик, 31 Марта 13, 12:59

Добавлять дрожжей!

У меня вон поставил пшеницу без дрожжей...  забродила... Долил сиропа и все встало...  и начало киснуть...  Пришлось дрожжей докинуть...  Теперь нюхаю и запах дрожжевой от бражки мне не нравится...  Пока бродило без дрожжей запах был пряный приятный а теперь чисто дрожжевой...  А что делать? Нужно было спасать 40л раствора ...  Если бы пришлось 40л прокисшей браги лить в унитаз ЖАБА ПОРВАЛА БЫ МЕНЯ НА БРИТАНСКИЙ ФЛАГ!...  Это же 10кг сахару, 5кг пшеничной сечки и геморой....

Тоже закалапуцал 40л.

Добавлять дрожжей!МаксимЧ, 31 Марта 13, 12:13

Каких ?    Теперь если добавить к 1кг закинутого в  брагу Спотыкача  Люфера, то они там ИМХО подерутся.

Из Кировоградских спиртовых нашел только "Градус".  Поставил вторые 40л. Разница - сутки. Посмотрим как  пройдет соревнование.

кролик, 31 Марта 13, 14:12

Если брожение прекратится попробуй бражку если сладкая сыпь еще дрожжей и не бойся не подерутся...  Это значит что твои дрожжи сдохли....

Что сделать если и дальше пойдет по этому сценарию?кролик, 31 Марта 13, 12:59

все как я и думал,если брожение начнет затухать, по любому придется добавить еще дрожжей хотя бы пол нормы,с этим Спотыкачпостоянно так и есть,вообщем если не добавить еще дрожжей недоброд точно будет,и не я один так считает [Кто какими дрожжами пользуется?. Страница 4]