Кто какими дрожжами пользуется?

Отбродила она! А с солодом, вот и кислит. Гони, а то скиснет!Pahello, 21 Февр. 16, 05:59

Благодорю за совет!!! Вот я и думаю сегодня затевать варку, а то она цвет поменяла, какой-то на верху цвет помутнения от кислятенки образовывается, боюсь, что еще дольше простоит, вообще скиснет!!!

Хмельные белорусские вроде не хвалят.Pahello, 21 Февр. 16, 04:49

Так не белорусские,а турецкие.

Pahello
Не еби голову.
Я НИКОГДА не перейду на "прессовки".
Ибо цена неадекватна. Я за 28р куплю упаковку на бадью в 30л. Скока-скока на такой объём будут стоить твои пресс-дрожжи?
И ещё их "размыливать"......  Бррррррр.....
Не моё это.
Если хочешь - заморачивайся, мне это не интересно.

Мне проще купить сухие по 100 грамм: либо "Пакмайя" за 48р в "Радеже", либо "Воронежские" за 28р, ПЕРЕЙДЯ ЧЕРЕЗ ПРОСПЕКТ на той жё "Остановка "Космонавтов"...

Результат одинаков, щас вот выгнал с двойной перегонкой "Пакмайю", и стоит брага на "Воронежских".
Просто, сейчас, тупо гнать не хочу, равно как и пить, смотрю и вижу!!!
Мне интересен сам "процесс", нежели результат.

Брага что на Пакмайе, что на этих Воронежских - бродит одинаково быстро и осветляется тоже аналогично.

SYMvlz,
Похмелись!






И теперь расскажи, когда я тебя призывал к прессованным дрожжам?
Сам от них отказался.
Но! Бродят они у меня 48-60 часов!
Гнал бы спирт, забыл бы про сухие!

Подскажите пожалуйста сколько нужно класть Воронежские Бекмая на 1кг зерна?

Подскажите пожалуйста сколько нужно класть Воронежские Бекмая на 1кг зерна?dsk69, 22 Февр. 16, 10:11

Я ложу 50/15=3,(3)гр/кг зерна, все отлично работает.

Ставил на прессованых люкс, выбраживало 3-4 дня. Купил сухие Воронжские и Саф - инстант в 500 гр. упаковках. На воронежских ставил два раз выбраживало 3-5 дней. Поставил на Саф инстант, бродит уже неделю. Одно но всегда изюм кидал, а в это раз пол буханки черного хлеба. Может хлеб с каким консервантом.

С Праздником, мужики! С Днём Советской армии и Военно-морского флота! Пусть мир будет!

art548, Гип-гип УРА!

С праздником!

С Праздником, ребята! Здоровья всем, успехов в во всех добрых делах и отличного настроения по утрам и вечерам!

Всех с днем милитариста!!!!  УРЯ!!!!

С 23 февраля!

По поводу дрожжей выскажу свое мнение - тоже раньше пользовался разными и Воронежскими, Пакмайя ну и тд. Потом по отзывам взял на пробу дрожжи винные Малтифлор вот тут у нашего форумчанина [Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа (чипсы) дубовые.] . Они довольно дорогие, но не обязательно брать пачку пол кило, он отсылает любое количество кратное 100 грамм. Короче взял на пробу и теперь не нарадуюсь, ставлю сейчас только зерновые и мучные браги дрожжи спокойные ничего не убегает в отличие от пекарских, вкус самогона отличный, а расход дрожжей кстати небольшой я на 19л бутыль 1.5 чайных ложки ложу и все отлично. тут один товарищ рассказывает о подобных дрожжах.
Сейчас в соседней комнате стоит бутылка играет 50/50 пшенично ржаная на этих дрожжах, радует запахом и звуком

Чёт на видео ананизм какой то с размешиванием бетонной каши.Внес фермент А при температуре 50' и потом засыпь и все.Никакой херни потом раздалбливать не нужно.

Да пох на кашу там про дрожжи я и подписал видео, зачем всякую шнягу писать

Дрожжи для нашего дела любые свежие подойдут.
Запахи при брожении зависят от затора, а не от дрожжей.
Тем более, что комерсы сыпят в пакетики не известно что.
Обычно беру дрожжи в заводских пакетиках со свежей датой производства.
А сказки комерсов про супер дрожжи слушать не надо, туфта все это.

А сказки комерсов про супер дрожжи слушать не надо, туфта все это.Alex5, 24 Февр. 16, 10:52

Соглашусь.

 sivansar, если ты умеешь считать, то ты можешь увидеть, что разница вовсе и не принципиальна. Ну а если за лишние 100 рублей так убиваться, то такой подход превратит наше замечательное  хобби не в искусство, живодарящее радость творчества, качества и свободы, а в банальное собирание сметаны с кучи говна, извиняюсь за свой французский.   

10 минут назад 4 кг сахара 20 литров воды и вот такие дрожжи, время пошло!