Разъясните, пожалуйста, про головы при дистиляции...

Прочитал тему и, как новичок, понял, что для определения конца выхода головы нужно:
1. 50г. на 1 кг. сахара,
2. отличный нюх (без насморка),
3. опыт и ОПЫТ.

Остальное - препирания...

30% отбора от чего,от предполагаемого АС.?
Это много.
Dimassik,как ты их определяешь,- по запаху?
Отбираю 10% от АС.,запах голов чувствую до 5%.
Остальные 5% отбираю(головы отчётливо не слышны),и в накопительную ёмкость на дальнейшую перегонку.
СА. гофра+сухопарник+прямоточник.,скорость отбора голов 1капля=1-2сек.

Нет не АС, самогона второго прогона общей крепостью 60*. Из 40л. браги получается 8-9л.60* самогона, и первые три литра с головами. По запаху определить не могу, а догадался так-начал разделять на каждые поллитра, потом разбавляю до 50* в пронумерованные бутылки и на балкон, на улице -5, -10*С. Выявил такую закономерность: первый литр становится мутным до непрозрачности, второй мутный но полупрозрачный, третий легкая вуаль, остальное остается прозрачным как слеза. Правда при комнатной температуре мутность исчезает по крайней мере во втором и третьем литре. Мне кажется это и есть головы. Скорость первого литра 1-2 капли в сек. Потом тоненькой струйкой 1л.-40мин. Первый литр не использую для себя, отдаю тем кто не гнушается, да еще и смотрят недоуменно - первач выливать? Хвосты отсекаю при негорении СС в чайной ложке.

Господа -товарищи в борьбе за здоровье нации!  Читаю форум не первый день. Коротко о себе.  Только СС-только из сах.браги-только для себя любимого и своих любимых женщин.  Берем как аксиому- 1кг сах=50мл голов.При замесе браги у нас есть несколько вариантов соотношений сахар-вода(1к от 3до 5 ).Очень легко посчитать содержание сахара в 1литре браги,так при самом популярном соотношении 1к5 в 1л браги содержится 018мл\сах и соответственно голова=8.2мл.Сделать себе памятку и не заморачиваться -какой же у кого самогонный аппарат.Я же отбираю и головы и тело и хвосты при каждой перегонке--ведь гоню для себя любимого и своих любимых женщин.

fanfish
А скорость, скорость какая отбора голов? И отбираешь с обоих погонов(перегонок) или только со второй?

Сделать себе памятку и не заморачиваться -какой же у кого самогонный аппаратfanfish, 09 Дек. 11, 20:00

Не согласен,от аппарата много,что зависит,в том числе и концентрация голов,или размазывания по всему телу.

Можно озвучить самые главные параметры самогонного аппарата, от которых зависит 

концентрация голов,или размазывания по всему телу.

если не затруднит. Зараннее спасибо.

Dimassik, к примеру, прочти страничку 74 в теме "холодильники", там про "болото" терли (ссылку не умею вставлять)

Спасибо конечно, но что такое "болото" и причем тут холодильник при отборе голов, я так и не понял, хотя прочитал с 70 стр. Был там вопрос ironmana про

имел ввиду отбор по каплям.

и 

пару капель голов хватит, чтобы испортить продукт.

и более ничего. И что такое теплообменник-холодильник что ли?

Dimassik, ты ведь спрашивал у коллеги:

Можно озвучить самые главные параметры самогонного аппарата, от которых зависит
Цитировать
концентрация голов,или размазывания по всему телу.Dimassik, 10 Дек. 11, 17:27

там используют в качестве холодильника (дистиллятора) пластинчатый теплообменник.
Еще варианты:
- при использовании стеклянного холодильника с шариками внутри, наклоненного под углом, после отбора голов желательно слить остатки в шариках, перевернув его вертикально перед отбором тела,
- при использовании сухопарника - слить конденсат перед отбором тела.
Вышеизложенное - ИМХО, разумеется. Удачи!

Можно озвучить самые главные параметры самогонного аппарата, от которых зависит концентрация голов,или размазывания по всему телу. 
Dimassik, 10 Дек. 11, 17:27

Dimassik,если у тебя простой СС.(дистиллятор),как ты думаешь,отберёшь ты на нём чётко головы?-Нет!
Отбор голов считаю на них условным.
В отбор(тела)по любому попадёт, некая часть голов.
Так-же в отбор будут прорываться хвосты(немного спасти может медленный отбор тела).
Теперь возьми аппарат с воздушным дефлегматором или с сухо-мокропарником,уже немного другая картина(есть укрепление).
БК с насадкой,БКМ(плёночная)это другой уровень,за счёт регулировки(охлаждения) дефлегматора,возврата флегмы,головы отобрать можно чётче,и придержать хвосты.
Не просто так люди и делают,аппараты с укреплением,БК,БКМ.,что-бы получить почище СС.
Но сказать ,что головы  отберутся на 100%,я не берусь,это под силу РК.,но это уже другое.

при использовании стеклянного холодильника с шариками внутри, наклоненного под углом, после отбора голов желательно слить остатки в шариках, перевернув его вертикально перед отбором тела,- при использовании сухопарника - слить конденсат перед отбором тела.Аркашик, 11 Дек. 11, 12:02

Огромное спасибо за ценную информацию, я тоже об этом подумывал, но был в сомнениях, теперь уверен. И вообще новичку здесь очень мало дают информации которую считают само собой разумеющуюся, просто забывают что они тоже родились не академиками.
Еще раз спасибо!

Но сказать ,что головы  отберутся на 100%

Да про это и речи нет. Просто хотелось бы сделать головы поконцентрированее что-ли, поэтому и спрашиваю у кого какой аппарат и что он на нем получает.

Теперь возьми аппарат с воздушным дефлегматором

Вот это уже ближе к "телу"  , так же интересно у кого есть такой воздушный дефлегматор, какова его конструкция, есть ли от него польза и какая.
Спасибо что ответили, это всегда радует.

Dimassik, вот тебе образец [сообщение #11433560]

Согласен, только гофру чем вертикальнее, тем лучше будет обратно стекать спирт.

Dimassik, согласен информации много,и порой найти нужную для новичка сложновато.
Посмотри здесь,может будет интересно.http://absintheclub.ru/forum/viewtopic.php?f=10&t=1506
На нашем форуме тоже есть много,про такие конструкции,даже с применением вентилятора [сообщение #11402554]
Почитай темы(если не читал)про сухо-мокропарник [сообщение #11403459]
Можно сделать сразу 2-3 сухопарника подряд.
Вот темы [Сухопарник, он же - прикубник]
[Бражная колонна Малютка]
Если есть доступный материал и руки,посмотри это [Мануал по изготовлению насадочной БКМ (Статья)]
или [Бражная колонка или хороший самогонный аппарат]

Спасибо всем кто ответил, прочитаю отпишусь но думаю не очень скоро.

Насколько я понял,то в зависимости от конструкции аппарата будут свои особенности отбора голов...Почему же не место?..В моем случае,например,если исходить из предложенного способа(органолептически)определения голов,запах ацетона(в головах)уловил явно только в кальвадосе и при перегонке собранных за несколько погонов головохвостов сахарной...Отбираю 30-50мл с кг сах и пахнут они "условно"мед.спиртом...Cедьмой, 30 Окт. 11, 11:37

Полностью поддерживаю!!!

я прочитал почти половину  постов форума и мнения у многих расходятса то сходятся , ребята , как японял из вяше прочитаного 

первый перегон гнать сем до 40 оборотов  включая хвосты и головы  со скоростью 3 капли в секунду , с подсоедененым сухопарником

второрой перегон  разбавить до 20% отключить сухопарник и гнать напрямую  со скоростью 1 капля в секунду , до 60 оборотов  , верно ? если нет поправьте.

я прочитал почти половину  постов етой темы и мнения у многих расходятса то сходятся , ребята , как японял из вше прочитаного  

первый перегон гнать сем до 40 оборотов  включая хвосты и головы  со скоростью 3 капли в секунду , с подсоедененым сухопарником

второрой перегон  разбавить до 20% отключить сухопарник и гнать напрямую  со скоростью 1 капля в секунду , до 60 оборотов  , верно ? если нет поправьте.

ну и само собой при второй перегонки либо очень медленно отделять головы по запаху либо по 50мл на 1 кг сахара , я по запаху уже натренировался но не неочень , болемение могу определить когда спиртом пахнет а когда чемто сверестественным

Лично я делаю так: Первый перегон (брага), отбор голов (Игорь считает что это бессмысленно ), другие за. Отбираю 50гр. с кг. сахара со скоростью 1-2 капли в секунду, (у меня 40л. браги, сахару я туда кладу 8кг., соответственно голов собираю 400-500гр., с запасом). Потом идет "тело" т.е. более-менее почище. Скорость 0.8-1л/ч. Если есть сухопарник то скорость ограничивается производительностью холодильника ну и естественно мощностью нагрева (сам не пробовал, но спецы утверждают). У меня одна конфорка газовая, сухопарника нет (пока), поэтому такая маленькая скорость, если больше, начинается брызгоунос. Выбираем все тело, мочим периодически бумажку и поджигаем - если перестает вспыхивать - градус меньше 40*, ставим другую банку - это хвосты, их собираем и копим, потом перегоняем. Теперь второй перегон: СС (спирт сырец), разбавляю до 30* и перегоняю. Отбор голов - 1 капля в одну или две секунды (долго и муторно, те же 400-500гр. за 5 часов) , зато потом "тело" на максимум, у меня выходит 1,5л/ч. Хвосты аналогично. А по запаху я тоже не отличаю, но самочувствие реагирует, без голов легче. Все что я сдесь написал - ИМХО, все совпадения случайны, и ответственности не несу.