Рецепт джина. Можжевеловая водка.

Kroll13, а ты попробуй с ним и без него. алкоголь - дело субъективное. я вот человеку отдал джин с чесноком и луком, а ему нравится. лично я гоню с сухопарником, который от игоря223.

Я пробовал 1 раз сделать джин.
Гнал половину с сухопарником и половину без него.
Ничего хорошего у меня с первого раза почемуто не получилось...
Но без сухопарника значительно ароматнее.

Всем привет! хочу поделиться своим рецептом джина:
1. Спирт ректификат 50% - 3 литра.
2. Ягоды можжевельника - 51 гр.
3. Кориандр семя - 18 гр.
4. Корень дягиля - 6 гр.
5. Корень солодки - 9 гр.
6. Корень ириса - 9 гр.
7. Корица (кассия)не молотая - 9 гр.
8. Косточка абрикоса очищенная от кожуры - 9 гр.
9. Цедра апельсина сухая! - 3 гр.
10. Цедра лимона свежая! - 3 гр.
Настаиваю не более суток. Первые 75 мл. головы в унитаз (опалесцируют!). Потом 1200 мл. отбираю (в итоге получается 70%). Ещё 150 мл. 47-50% - хвосты. Тело развожу до 40-42 %, в стекло на две недели. Вуаля! Готово!

хвосты выливать - кощунство.

дожимать досуха,
потом углевание и перегонка.

valentino7, мне как-то хвосты джиновые совсем не айс. Вонь вонючая.

Для этого есть уголь.
Или фильтрация через него или настаивание на толченом угле.

valentino7, "А ну , кошечка, дай еще капельку"?))))Бред это все. От жадности

Согласен, я тоже всегда и голови и хвости в унитаз! Продукт должен бить чистим и делатся по-правильному!

Андрей162, +100500,
Это если в объемах оооочень больших делать, то может и есть смысл, а если как я, по 3-4л, то нет никакого)

можно и в унитаз. а можно собрать, почистить и на колонну. Лично мне жалко выливать хвосты и НДРФ-ное тело "второго сорта". Заливаю в бражку при следующих погонах. Иногда чищу едким натром, по настроению... 

Выливать голово-хвосты джина - расточительство!
Я головы и хвосты собираю в одну бутылочку и отправляю их в следующий перегон джина.
Да и голов-то у джина особо нет - так, только для промывки аппарата. В начала отгона идут самые легкие и ароматные масла. Опалесцируют? Добавь спирта!

хвосты выливать - кощунство.valentino7, 02 Марта 15, 14:14

А я хвосты и не выливаю...) только головы

Добавлено через 10мин.:

Опалесцируют? Добавь спирта!Fedor, 02 Марта 15, 16:59

Это уже можжевеловый спиртной напиток идентичный натуральному получается...) ИМХО

Народ, как можно минимизировать потери аромата, если аппарат с сухопарником?

amigoka, да что там может потеряться в этом сухопарнике, гони спокойно, всё будет в порядке с ароматами.

вО ПЕРВЫХ Украину -люблю,народ там в сёлах......  супруги,а то говно ,чть сейчас там рулит -американские подстилки ,еврохренососы и фашики чистой воды.А сухопалник и джин-совершенно разные люди....

Al, много сказано правильно, но осторожно, чтоб не накликать беду.

не накликать беду.Черномор, 02 Марта 15, 21:21

Понял -дружище....

Народ, как можно минимизировать потери аромата, если аппарат с сухопарником?amigoka, 02 Марта 15, 20:44

Я гоню с сухопарником, ароматы не теряются, при этом настаиваю не более суток...

У меня мацерация занимает минимум 7 дней!

Настаиваю где то дней 5-10,можно ускорить процесс,если отфильтрованную "ботву"промывать кипятком и сливать "смывки"в куб..