Перегонка браги

Коллеги,может кто встречался,гоню сахарную брагу,весь погон конкретно пованивает хвойным запашком,головы как обычно,а дальше все хвойное,чё за хрень такая?

Характерный хвойный запах мы ощущаем благодаря летучим органическим  соединениям, среди которых преобладают продуцируемые растениями моно-, сескви- и дитерпены и их кислородсодержащие производные (спирты, альдегиды, кетоны, эфиры, кислоты).
Кетоны С13(карбонильные соединения, в которых группа С=О связана с двумя атомами С)  имеют кедровый запах.
Вербенол и вербенон, бесцветные жидкости, растворимые в этаноле, не растворимые в воде имеют древесно-хвойный запах.
Что-то ты там насинтезировал

Ребята вопрос (может уже вспоминалось, но реально не досмотрел):
кто переганял брагу ТЭНами без бани и можно ли перегонять сп.-сырец тоже ТЭНами, - не будет ли вонять паленым???
*/*/ Я брагу пробовал переганять 5-ти кВт-ными ТЭНами, - ну его на..., - такое палево на выходе!!!
Потом решил три ТЭНа включить последовательно ( три по 5 кВт ), т.е., распределил тепло на три с сохранением мощности в 5кВт. Тоже галиматья полная, воняет паленым и все. НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!... Да и на ТЭНах за пару часов налет около сантиметра...

Гонево, почитал,потом ник посмотрел...понятно...
Друг,бери ещё одну флягу,врезай барботер,а эту под парогену.И будет тебе щастье.Думаю,разберёшься.
Вкус СЭМА на порядок лучше.

Гонево, читай внимательно.
Вопросы ПОСЛЕ прочтения.
[Приготовление браги из зерна, муки, крупы и крахмального сырья с помощью солода]

Гонево, это какая брага у тебя к ТЭНам пригорает до сантиметрового налёта? С сахарной такого не бывает никогда.

Ну вы жадины!

Или считать не хочется?

Суточная ректификация выдаёт мне 15 литров спирта, при этом потребляется ровно куб воды, который стоит 3,6 грн (меньше 50 центов) и 35-40 квт-часов электроэнергии, которые стоят 10 грн, это 1,2 доллара.
В целом на ректификацию расход электроэнергии и воды не превышают 1 грн (4 рубля) на литр спирта. Это в 20 раз меньше расходов на сахар.

Так зачем тратить мозги и время на экономию этих копеек? Элементарная оптимизация брожения даст гораздо более чувствительный эффект.

----------------------------
До кучи подброшу информацию по перегонке.
Расход воды при перегонке браги из 10 килограмм сахара - меньше 100 литров, электроэнергии - 10 кВт-часов. Итого 30 копеек (4 цента или 1,2 рубля) на литр самогона.
----------------------------

У кого-то осталось желание на@бывать счетчики?

Побудительный мотив перехода на автономку - не экономия, отнюдь.
Главные моменты - это отсутствие водопровода, отсутствие канализации, (или сложность их подключения - например, гараж) или нестабильность водоснабжения.

... из 120 л зерновой бражки пошли первые две литры.( Вода из скважины, куб из титана, разогрев - барботером, 5 кВт). Результат - сэм не прозрачный: малость мути с превосходством оттенка беж. Че делать? - не в воде ли дело? Она у меня вроде как жестковата....

Это брызгоунос, никакой мути в самогоне не бывает до самых хвостов, если только брагу не закинуло в приемник.
На пяти киловатах диаметр паропровода должен быть ИМХО не меньше 30мм.
Выключи, уменьши мощность пополам и повтори попытку

Это брызгоунос, никакой мути в самогоне не бывает до самых хвостов, если только брагу не закинуло в приемник. На пяти киловатах диаметр паропровода должен быть ИМХО не меньше 30мм.игорь223, 23 Апр. 10, 15:51

У меня вн.диаметр 15 (ААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!) и уже 6 л. бордоватого оттенка в банках.... ААААА!!!!!!!!!
*// а если уменшить кол-во бражки в кубе, че б не брызгало, все будет путем???

Выключи, уменьши мощность пополам и повтори попыткуигорь223, 23 Апр. 10, 15:51

Опятьтьтьть ГРАБЛИ!!! Парогенератор сделал с одним 5-ти кВт-ным ТЭНом... Жду полного выгона, потом буду "делить" можности.
...Повторная гонка (правильная) уберет муть и цвет?
//спасибо

Уберёт, всё будет нормально. Или лей меньше браги в бак, или сделай сухопарник. 5Квт хорошо, можно быстро перегнать брагу чтоб меньше дрожжи варились. Повторно только надо гнать на меньшей мощности.
Только что мы всё в теме про воду?

Влияет ли объем кубика на пройзводительности калонны? то есть какой отношение
должно быть кубика с калонной,

shaki, 25 Апр. 10, 14:16

на производительность колонны куб не влияет.Там другие факторы по производительности,их куча:подаваемая мощность в куб, диаметр трубы (царги),насадка,вид и конструкция дефлегматора...ну как то так на вскидку.Но вместе с тем с маленьким кубом не удобно залил например 5 литров спирта сырца,отобрал головы взял литра 3 тела,хвосты,опять же некоторое количество жидкости должно покрывать ТЭНы...короче слёзы.ИМХО куб для нормальной ректиф.колонны начинается от 30л и выше.

Прошу совета. Имеется приличное количество просроченного пива. Что можно с ним сделать? Варианты:
1. Перегнать, потом пробовать разные методы очистки
2. Доливать при второй дистилляции, т.е. разводить СС
3. Попробовать сыпануть дрожжей и сахара, поднять градус и потом по п.1 Но тут наверное будут проблемы с консервантами. Или нет?
4. Другое.
Как думаете? Мож у кого опыт имеется?

1. Перегнать, потом пробовать разные методы очисткиBolshoy1977, 06 Мая 10, 23:12

только обязательно дегазировать.Хорошо убрать газы.В общем я предлагаю перегон.

Bolshoy1977, Пиво дегазируй  и потом перегони до до нуля те пока погон не пойдёт  о%
Потом второй раз перегони  с отбором голов . Гони до 96*С  а то что выше в отдельную посуду.
При втором погоне кинь корки настоящего ржаного хлеба.
Потом то что получилось после второго погона  разведи до 42-45 по вкусу и до бавь 2 ст ложки дубовой коры или дубовых чипсов(пропечённых) на каждых 3 литра. После 2х недельной настоки начинай нюхать и проовать. Как только почувствуешь что это ТВОЙ вкус то разливай в тару и наслаждайся своим пивным виски. При необходимости можешь добавить карамели по вкусу.

Bolshoy1977, Пиво дегазируй...
oleg, 06 Мая 10, 23:59

Спасибо, пара вопросов: что такое дубовые чипсы и с насколько просроченным пивом такое можно делать? просто там реально большое количество (несколько тонн!!!) и с разными сроками просрочки. Да, и еще, у меня тены врезаны в куб (3квт). Гореть пиво не будет? Или точнее спрошу так, что сильнее пригарает, сахарная брага или пиво? 

что такое дубовые чипсыBolshoy1977, 07 Мая 10, 19:14

тут по чипсам  [Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа (чипсы) дубовые.] (ищу клиентов)

насколько просроченным пивом такое можно делать? просто там реально большое количествоBolshoy1977, 07 Мая 10, 19:14

если пиво пастеризованное (не живое,то думаю с любым сроком годности прокатит)

Гореть пиво не будет? Или точнее спрошу так, что сильнее пригарает, сахарная брага или пиво?Bolshoy1977, 07 Мая 10, 19:14

да одинаково.Если будет запах горелого пива он гораздо уменьшится после вторичного прогона полученного самогона сырца.

что сильнее пригарает, сахарная брага или пиво?Bolshoy1977, 07 Мая 10, 18:14

Пиво - это осветленная брага, с ароматизаторами. Так что особо сильно гореть не должно.

Ок, спрошу еще по дегазации. Это механический способ, или еще какие есть?