Вопросы по ректификации.

Самый простой подход.
Дистилляция – ректификация. –ректификация....Кот Бегемот, 26 Янв. 23, 18:01

приятно читать такие сообщения. коротко и по делу, в последнее время такие посты редкость. я на полном серьёзе, без доли иронии.

Добавлено через 4мин.:

Вот кстати я не стал спрашивать... но вопрос зудит. Не мутнеет после перегона браги, хотя там явно сивухи полно, и на вкус и по запаху. Ну самогон голимый, хоть и 96%. И он же, после второго перегона, даёт муть, хотя сивухи уже не чую вообще.maxT, 26 Янв. 23, 17:27

смотри какие материалы контактируют со спиртом, может где то шланг не силиконовый, а ПВХ, прокладки, крышки... такое тоже часто бывает причиной, поскольку растворённая в спирту компоненты ПВХ шлангов дают муть даже если спирт бодяжется дист водой.

самый быстрый способ это рект с браги 94-95% в струе с минимум ФЧ а потом медленный рект с большим ФЧ этой крепкой навалки.dee, 26 Янв. 23, 18:56

Что-то типа по Страйку?

самый быстрый способ это рект с браги 94-95%dee, 26 Янв. 23, 18:56

Маловато для финального ректа. Потери потом большие. 96.0 минимум, с потерей около 10%.

По вопросу помутнения возможно дело в воде которой разбавляют.Я всегда разбавляю дистиллированной, сейчас специально разбавил до 40,хотя у меня планка 45,нет помутнения никакого.

Самый простой подход.
Дистилляция – ректификация. –ректификацияКот Бегемот, 26 Янв. 23, 18:01

А в самом простом ещё есть что нибудь заслуживающего внимания кроме простоты?

смотри какие материалы контактируют со спиртом, может где то шланг не силиконовый, а ПВХ, прокладки, крышки... такое тоже часто бывает причиной, поскольку растворённая в спирту компоненты ПВХ шлангов дают муть даже если спирт бодяжется дист водой.ИвИн, 26 Янв. 23, 19:27

при всём уважении к твоим заслугам, эта причина на самом последнем месте.

Добавлено через 2мин.:

По вопросу помутнения возможно дело в воде которой разбавляют.a21an, 26 Янв. 23, 20:11

это раз.

В данном случае от эфирки. Которая растворяется при крепости выше
45%
maxT, Сегодня, 15:51Dry Gin, 26 Янв. 23, 18:30

это два.

Добавлено через 5мин.:

На 1.45м пока только брагу дробно гнал, головы отделял, поймал захлёб.maxT, 26 Янв. 23, 15:51

куда мир кОтится. Брагу гони на прямотоке или на НБК. Ну если сильно хочется поСтрайчатить заведи отдельную мини колонну хотя бы.

Что-то типа по Страйку?neva2012, 26 Янв. 23, 19:31

Не знаю, это что то вроде здравого смысла )))

Добавлено через 1мин.:

Потери потом большие. 96.0 минимум, с потерей около 10%.Dry Gin, 26 Янв. 23, 19:46

Ну, может 96, хотя кубовй остаток тогда крайне мал

Ну, может 96, хотя кубовй остаток тогда крайне малdee, 26 Янв. 23, 21:21

Залёт куба 0.5 градуса. Около литра.

В данном случае от эфирки. Которая растворяется при крепости вышеDry Gin, 26 Янв. 23, 18:30

это признак, что головы плохо отобраны? или я ошибаюсь?

это признак, что головы плохо отобраны? или я ошибаюсь?restar, 26 Янв. 23, 21:32

Так точно.

Так точно.Dry Gin, 26 Янв. 23, 21:32

ни когда не делал анализов своего продукта, только косвенная оценка, органолептика устраивает, пьётся хорошо. когда сортировку готовлю какая бы вода не была, в начале помутнение и быстро осветляется.

Залёт куба 0.5 градуса.Dry Gin, 26 Янв. 23, 21:26

Дельта?

Дельта?neva2012, 26 Янв. 23, 21:54

Нет, просто залёт от начальной и полный стоп.

Добавлено через 1мин.:

Эту оборотку крепостью около 90-92 потом только на циклическую эпюрацию, там 2П сидит.

самый быстрый способ это рект с браги 94-95% в струе с минимум ФЧ а потом медленный рект с большим ФЧ этой крепкой навалки.dee, 26 Янв. 23, 18:56

Сомнительные преимущества.
Рект процесс небыстрый и при длительной варке браги из кислот наварится порядочно эфиров.
Следовательно, головы полноценно отбирать смысла нет.
На низком ФЧ3-4 промежуточные в полном составе окажутся в отборе.
Последние 4% в кубе отобрать сложно, т.к. ФЧ резко уходит в небо.
В итоге навалка для повторного ректа окажется с завышенным содержанием примесей, в т.ч. ЭА, а отбор голов на крепкой навалке ухудшится.

Количество примесей в крепкой навалке полученной ректом не с браги, а из дистиллята окажется относительно ниже, в т.ч. по вновь сгенерированной эфирке. Сохраняется возможность более полноценного отбора голов.
Относительно невысокий объём примесей позволит на повторном ректе снизить ФЧ до 4-5, тем самым сэкономить время и без потерь в качестве.

Сомнительные преимуществаКот Бегемот, 26 Янв. 23, 22:28

А есть метод без недостатков? Ну или так, у какого метода их меньше, как спирт делать?

А есть метод без недостатков?Vertu, 26 Янв. 23, 23:02

Сложно сказать, т.к. достоинства переходят в недостатки. Допустим чистый рект ещё не значит вкусный и полезный.
Одним словом, единство и борьба противоположностей.)

Количество примесей в крепкой навалке полученной ректом не с браги, а из дистиллята окажется относительно ниже,Кот Бегемот, 26 Янв. 23, 22:28

С чего бы это вдруг?Всё что было в браге перелетит дистиллят. Поэтому концентрация примесей на литр АС будет выше.

ПОМОР29, дело в том, что температура кипения к примеру зерновой браги 92 градуса. при этой температуре при правильной ректификации следует прекращать отбор тела спирта и переходить к отбору оборотного сорта спирта, поскольку в отборе (после 91 градуса кубовой температуры) начинает повышаться концентрация сивух или ВПП.
и второе: в браге полно кислот и чем дольше мы её кипятим, тем больше кислот окажется в отборе и продуктов окисления спирта тоже , т.е. эфиров. короче, смысла от ректификации браги особо нет. время и энергия только лишь расходуются.

смысла от ректификации браги особо нет. время и энергия только лишь расходуютсяИвИн, 26 Янв. 23, 23:30

Вот теперь вспомнил, это ты в теме про ректификацию браги автора на лопатки положил ни разу подобного не попробовав

в браге полно кислот и чем дольше мы её кипятим, тем больше кислот окажется в отборе и продуктов окисления спирта тожеИвИн, 26 Янв. 23, 23:30

При ректе браги,если в отборе 96,2%+, мы всё кислоты отсекаем.
Подтверждено многими ГХ в соответствующей теме. А без кислот, да ещё и отобрав часть голов на ректе браги-финальный рект не доставляет особых проблем.

Добавлено через 1мин.:

время и энергия только лишь расходуются.ИвИн, 26 Янв. 23, 23:30

Временные и энергетические данные в теме тоже есть.