Вопросы по ректификации.

А зачем, извини, на аламбике головы отбирать?

если один, то это приличные потериDry Gin, 05 Февр. 23, 19:29

Потери зависят не от мифических оборотов, а от концентрации голов. И головы можно вообще не отбирать, потерь не будет

Потери зависят не от мифических оборотов, а от концентрации голов.Vertu, 05 Февр. 23, 19:52

А концентрация голов зависит от ФЧ. И если ты отбираешь их за один оборот, то тебе надо ФЧ выставить довольно низкое. Условно ФЧ=50. Но и спирта при таком ФЧ потеряешь побольше, чем если будешь крутить 2 оборота с ФЧ=100. А ещё экономнее ФЧ=200 за 4 оборота. Цифры условные, тенденции именно такие.

Добавлено через 5мин.:

И головы можно вообще не отбирать, потерь не будетVertu, 05 Февр. 23, 19:52

А ещё можно их отбирать на ФЧ=0. 3/4 куба отобрал и голов нет)

А концентрация голов зависит от ФЧDry Gin, 05 Февр. 23, 19:57

Зачем ты за мной повторяешь?

А зачем, извини, на аламбике головы отбирать?Dry Gin, 05 Февр. 23, 19:52

Задан кокретный вопрос ,который требует конкретный ответ .

Зачем ты за мной повторяешь?Vertu, 05 Февр. 23, 20:02

Иди спать)))

Добавлено через 1мин.:

Задан кокретный вопрос ,который требует конкретный ответ .Янн, 05 Февр. 23, 20:03

Серёг, этилацетат будет конденсироваться на аламбике. Заколебёшься его отбирать.

А ещё можно их отбирать на ФЧ=0. 3/4 куба отобрал и голов нетDry Gin, 05 Февр. 23, 19:57

Может новых наработается больше, чем отберешь при и этом?

Может новых наработается больше, чем отберешь при и этом?neva2012, 05 Февр. 23, 20:06

Новых наработается столько, сколько уксуса в спирте, ни больше, ни меньше)

Серёг, этилацетат будет конденсироваться на аламбике. Заколебёшься его отбирать.Dry Gin, 05 Февр. 23, 20:03

Денис , ароматные напитки ,издревне получали и получают до сих пор, на аламбиках . Они каким то образом отбирают головы ? Или .... Значит весь мир этилоацетат пьёт и именно в нём вся ароматика?

Иди спатьDry Gin, 05 Февр. 23, 20:03

Ок, будет лучше если за мной повторять будешь)))

ароматные напитки ,издревне получали и получают до сих пор, на аламбиках . Они каким то образом отбирают головы ?Янн, 05 Февр. 23, 20:15

УА отбирали, ему аламбик пофиг. А эфирке тяжело его преодолеть, много её конденсируется и стекает обратно. На то они и ароматные напитки)

Или .... Значит весь мир этилоацетат пьёт и именно в нём вся ароматика?Янн, 05 Февр. 23, 20:15

Ну с ароматными напитками вроде того)

Добавлено через 7мин.:

Именно поэтому для эффективного отбора эфирной составляющей ГФ так важен правильный дефлегматор, чтобы точка отбора эфирки была в горячей зоне.

Добавлено через 2мин.:

И именно поэтому так популярна ЦП. Недоотобранную эфирку перед отбором тела лучше сбрасывать именно из - под неё.

Денис , щас задача на насадочной колонне получить ароматный напиток. Вот и ломаю голову . Надо и вкусно и чисто. Аламбик сивуху не держит . Перво очередная задача головы . Отбирать головы с пристрастием ,отбирешь и ароматику ,а мне это не надо . Отбирать головы коротко ? По запаху ?

не существует способа отобрать головы быстрее, чем один полный оборот куба.Dry Gin, 05 Февр. 23, 19:29

Давай посчитаем. Головы собрался отбирать 100 гр в час ,при ФЧ=4 и при этом головыдолжны быть 94% ,во как 🙂. Значит из куба испаряется 500 гр спирта ,а в кубе литров 7 АС ,значит мне надо 15 часов за это время накапает 1,5 литра голов ,при ФЧ 5 испаряться будет 600 гр это уже 12 часов и 1,2 литра голов , ФЧ 6 ,700гр 10 часов 1 литр . ФЧ 7 ,800гр - 9 часов 900 гр . Фч 8 , 900гр -8 часов
800гр .ФЧ 9 и отборе 100 гр из куба должно испаряться 1000 гр 7 часов .За 7 часов ,с отбором 100гр отбирём 700 гр спирта(голов ) это 10% от АС куба. Но ФЧ 9 ? Тогда какая спиртуозность голов будет при этом ? Хотелось бы ,что бы при отборе тела было 91 ,а при отборе голов 94 . И как переиспарить куб при этих задачах . Тарелки делать ?

задача на насадочной колонне получить ароматный напиток.Янн, 05 Февр. 23, 21:06

Задача известная. Я самбуку так делал. Ставишь две банки под отбор. На одной пишешь "Тело", на второй "Отходы". Постоянно проводишь органолептический анализ отбора и перекидываешь шланг из банки в банку. Главное не перепутать. Чем чаще проводишь и перекидываешь, тем лучше результат в банке с надписью "Тело".

Добавлено через 1мин.:

И ФЧ лучше ставить повыше. 6-7. Тогда фракции чётче.

онанизм, блин.zippo75, 05 Февр. 23, 18:52

была бы ОНА рядом может не пришлось бы анонировать

Давай посчитаемЯнн, 05 Февр. 23, 21:06

Плохой расчёт. Чем выше ФЧ - тем меньше объём голов.

Плохой расчёт. Чем выше ФЧ - тем меньше объём голов.Dry Gin, 05 Февр. 23, 21:20

Денис ,то ЭМУ отбор будет фиксированный 100 гр ,а вот мощность разная .Какая не скажу, надо смотреть . Задача переиспарить куб ,но там как получится .

Денис ,то ЭМУ отбор будет фиксированный 100 гр ,а вот мощность разная .Какая не скажу, надо смотреть . Задача переиспарить куб ,но там как получится .Янн, 05 Февр. 23, 21:23

Плохой метод.

Давай посчитаем. Головы собрался отбирать 100 гр в час ,при ФЧ=4Янн, 05 Февр. 23, 21:06

На высокой колонне головы можно сразу не отбирать, ус насадки достаточно что бы их удержать без ущерба по скорости т.е без слива в куб, после вываривания голов из куба их надо слить, можно с низким фч в количестве равным ус колонны то это будет максимальная концентрация и минимальные потери спирта. Даже если у тебя к.рект голов всего 2 и 20 ТТ в колонне то есть все условия что бы сконцентрировать примесь до 100% с 1мг/л исходных. Те 20мг что будут в условном кубе на 20л полностью поместятся на одной тт

Янн, Я тебе в личку скину фото установки для твоих хотелок.

отбор будет фиксированный 100 гр ,а вот мощность разнаяЯнн, 05 Февр. 23, 21:23

ФЧ, то также будет меняться, как и в плёнке.
.