Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода

Можно позавидовать значит бактериальной чистоте помещения :-)
Я сам не пробовал, всегда принудительно охлаждаю за пол часа с 60°С до 25°С.
А у многих на форуме был опыт более печальный с естественных охлаждением затора до температуры внесения дрожжей.

to MMaster
Впечатляет.
А этот ТРМ, типа программно ПИД процесс реализует? Для варки лишене, а для погона интересно применить. Система то довольно инерционна.

to MMaster
Впечатляет.
А этот ТРМ, типа программно ПИД процесс реализует? Для варки лишене, а для погона интересно применить. Система то довольно инерционна.
bars, 06 Дек. 10, 14:47

ТРМ151 умеет ПИД и ОН \ ОФФ режимы регулирования
Для разогрева и охлаждения использовал ОН \ ОФФ режим.
ПИД попробую при перегонке затора.
В режиме ПИД возможно ручное бесступенчатое управлеие выходной мощьностью при помощи ШИМ.
У меня на тенах в ПГ стоит твердотельное реле на 50 А
Вообще контроллер температуру держит хорошо.
Когда ПГ разогрет, инерционность системы не большая.
ПГ хорошо утеплен, и сильно остывать не успевает.

Очень сильно зависит от температуры брожения. Три дня = при 30С, при Твоздуха в 20С будет не меньше недели бродить

У меня спустя 4 сут.(к вечеру) газовыделения уже нет. Гоню утром. Закладываю 4 пачки(разброженные)саф-левюра, на 6-7 кг. сухого сырья. Т-ра брожения 28-30*С.

Левюр какой? Не 100 граммов хоть?
Я 50 граммов левюра на 18 кг сухого сырья кладу, разброженных. Всё сбраживает за 3 суток.

Вот и пришел момент истины , осознал, что паром наиболее удобно и наименее трудоемко. тему перечитывал дважды, но вопросы в ней настолько не систематизированы что найти с двух раз не удалось, вопрос:
- затор объемом 46л воды, 12кг сухого зерна на зеленый солод, объем куба 70л, парогенератора 28л.
1.Какое время будет работать парогенератор на 2-х газовых конфорках по 1.5квт каждая (на глаз кажется что 1.5квт они не выдают, горение не очень интенсивное, газ балонный)?
2. На сколько увеличится объем в кубе от конденсата пара за время перегонки ?
Понимаю что перечитав тему ещё пару раз найти ответы можна, но это неделя минимум, а знающему наизусть все ответы Викторчику например, для ответа нужно 20 секунд, и если он или кто другой готов эти 20 сек потратит,ь буду премного благодарен

1.Какое время будет работать парогенератор на 2-х газовых конфорках по 1.5квт каждая (на глаз кажется что 1.5квт они не выдают, горение не очень интенсивное, газ балонный)?
2. На сколько увеличится объем в кубе от конденсата пара за время перегонки ?
МихалычЪ, 15 Дек. 10, 11:11

С двух газовых конфорок где-то 2 литра/кг воды/пара в час продавливает в кашу.
У тебя система похожая, где-то часа два на закипание,три на выгонку до нуля. Объём увеличится литров на десять-двенадцать +/-.

обратный клапан всяко дешевле крана, к тому же сам работу свою знает;)

 

/перед барби-тером еще один о-браный клапан/

МихалычЪ,

а если вместо обратного клапана просто шаровый кран поставить ?МихалычЪ, 18 Дек. 10, 00:02

у меня так и сделано. Работает нормально. Главное, не забывать открывать - сосать начинает сразу.
Хотя вот с этоим я согласен

обратный клапан всяко дешевле крана, к тому же сам работу свою знает;)garlic, 18 Дек. 10, 00:46

Вот этот посмотри.Не помню чей,сам скачал.Так что извиняйте,если авторские права нарушил.А вообще вот целая тема.
[Калькуляторы самогонщика. Скачать бесплатно.]

Я вчера перегнал свой первый затор. Из 8 кг зерна получилось 10 литров сырца крепостью 27 градусов. Стыдно, но не знаю, как пересчитать в 50-градусный спирт. Помогите, а?Отец-героин, 18 Дек. 10, 17:40

10 литров умножить на 27% обьемной крепости = 2.7 литра АС (абсолютного спирта).
2,7 разделить на 50% = 5,4 литра пятидесятиградусного.

Петр1965, это Руди работа.Дай Бог ему здравия.Калькулятор самогонщика он написАл

Что за логика блинJIAIIOTb, 18 Дек. 10, 12:25

Такой же вопрос навстречу! Моя хоть как то обоснована в моем посте, а ваша пардон ? нельзя потому что нельзя?
Кран ставить буду не для стравливания давления как у Отец-героин`а, а прямо в подающий паропровод, пришла пора останавливать подачу пара кран перекрыл и тут же выключил нагрев, и поскольку ничего конструктивного не прозвучало, считаю что логика правильная. Хотя...

пришла пора останавливать подачу пара кран перекрыл и тут же выключил нагревМихалычЪ, 18 Дек. 10, 17:25

гораздо важнее не забыть этот кран ОТКРЫТЬ, когда включишь парогенератор для следующей перегонки.

Кран ставить буду не для стравливания давления как у Отец-героин`а, а прямо в подающий паропроводМихалычЪ, 18 Дек. 10, 21:25

твоё право.
Только потом в теме про нарушение техники безопасности отпишись.Когда выпишут,и,дай Бог,не из морга.
"Что это лежит?грабли?!ПИЗДИТЕ!О-О-О-о!!!"

МихалычЪ, Ты кран повепнул, а тут телефон... Или включил, а кран..
Всё дело в том, что такой ошибки одной может хватить и тебе, и не дай бог тем кто окажется рядом. Поскольку такое уже случилось, тебя хотят всеми силами предупредить, это не те грабли на которые можно наступить дважды. Если уж тебе смертельно хочется кран ставь трёхходовой так, чтобы один ход всегда был открыт либо в барботёр либо в атмосферу.

МихалычЪ, а сбросник есть?
Иначе - мои соболезнования твоим родным.
Да и вообще, зачем именно так делать?

Владимир55, тоже сначала подумал про трехходовой. ИМХО нелогично.

Tacit, спасибо за формулу, буду пользоваться! И Руди тоже спасибо.

МихалычЪ, кран в паровой линии - это как ружье, висящее на стене. Хоть раз, но выстрелит. У меня тоже кран, но в ПГ есть предохранительный клапан, выручил уже один раз.
Логика тут может быть одна - безопасность.

Во, waltor уже отписАлся