Трудно жить без паровоза Обсуждение темы: Приготовление браги из крахмального сырья с помощью солода. Зерновой самогон. кроме паровоза еще кран надо присобачить к кубу на 3/4 минимум. А то там вварен 1/2, не сливается зараза самотеком.
Rusa
Доктор наук
Islay
733 86
Отв.4382 14 Авг. 15, 18:32
У меня есть пароген,но эта такой гемор им гнать. В наволочку дробину заматываю и в куб кидаю на нержовый дуршлаг
Garik80
Профессор
Москва
2.9K 533
Отв.4383 14 Авг. 15, 18:51, через 19 мин
Rusa, а потом горячую не геморр вытаскивать? У меня проблема в постоянной заправке парогена, там 11 литров и тэны по 1 кВт. В теме АлексеяТ куб испытывали на тэнах плоских. Кашу зарядили и отогнали. Даже не пригорело.
Rusa
Доктор наук
Islay
733 86
Отв.4384 14 Авг. 15, 18:59, через 8 мин
Остыла на след день вытащил и все
7721
любитель
RU
1.9K 1.1K
Отв.4385 14 Авг. 15, 19:18, через 20 мин
Народ! Вы о чем? Лучше парогена тока ПВК! Но не у всех финансы позволяют его иметь, И наволочки и дуршлаки,всю это мазо полное(имхо)
Garik80
Профессор
Москва
2.9K 533
Отв.4386 14 Авг. 15, 19:21, через 4 мин
Ну тебе проще. А я в квартире гоню. Это сейчас все на даче, я хоть на неделю кинуть могу. А так все убирать надо каждый раз, утилизировать, мыть. Все в ванной ставится. теперь понимаю тех кто на сахаре ставит. Кинул, размешал, перегнал. С зерном конечно грязи и времени куча.
7721
любитель
RU
1.9K 1.1K
Отв.4387 14 Авг. 15, 19:38, через 18 мин
Garik80,Я тоже в квартире гоню,пароген на стирке,в ванне кега.Ты прав мытье,возня занимает много времени+гоню на меди. После перегона кидаю медяхи в барду,на след. день все мою,но поверь-Оно стоит того,зерновые напитки для меня на 1месте! Сейчас "отдыхаю" до осени,жду похолодания и холодной водички в кране.,
stXXX
Кандидат наук
Краснодар
318 86
Отв.4388 16 Авг. 15, 16:51
Господа, у меня вопрос. Если делать зерновую брагу, головы и хвосты снимаются как на сахарной браге?
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K
Отв.4389 16 Авг. 15, 16:55, через 4 мин
Если делать зерновую голов можно и поболее отобрать чем на сахарной, с хвостами все просто, отжимаем почти до 0% в струе или до 99% в кубе.
Обормот
Доктор наук
Мой адрес не дом и не улица.
631 234
Отв.4390 16 Авг. 15, 17:29, через 34 мин
с хвостами все просто, отжимаем почти до 0%born78, 16 Авг. 15, 16:55
То есть хвосты ты не отбираешь совсем?
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K
Отв.4391 16 Авг. 15, 17:33, через 5 мин
То есть хвосты ты не отбираешь совсем?Обормот, 16 Авг. 15, 17:29
до 0% в струе или до 99% в кубе.born78, 16 Авг. 15, 16:55
7721
любитель
RU
1.9K 1.1K
Отв.4392 16 Авг. 15, 18:19, через 47 мин
born78,Под бочку делаешь? А итоговая крепость дистиллята сколько выходит?
Обормот
Доктор наук
Мой адрес не дом и не улица.
631 234
Отв.4393 16 Авг. 15, 19:14, через 55 мин
born78, Оригинально!
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K
Отв.4394 16 Авг. 15, 19:24, через 10 мин
7721, Да делал под бочку, итоговая крепость 94%-95% НДРФ, развожу до 55%-60% перед заливом в бочку.
Muzikizum
Студент
Москва
18
Отв.4395 16 Авг. 15, 19:25, через 1 мин
Доброго дня, уважаемые самогонщики. Вчера приготовил свое первое сусла, на ячменном солоде. Гидромодуль 1/4 (3 кг молотого солода, 12 л. бутилированной воды), дрожжи сухие инстантные (Pakmaya Gold) - 50 гр., термопаузы: 62-64 90 минут, 72 - 15 минут, 78 - 5 минут. Охлаждал до 25 градусов в ванне с холодной водой, охладилось быстро - около 30 минут.
Все шло, как по маслу - в паузы попал (постоянно отслеживал), ничего не пригорело, все осахарилось на 100% (йод цвета не менял). Дрожжи разошлись быстро - сначала очень обильно увеличившись в объеме в стакане сусла, утром (через 4-5 часов после ввода в бак) началось обильное бульканье гидрозатвора.
Но вот, спустя 12 часов буьканье почти прекратилось - 1 пузырь за 1-2 минуты, пены на поверхности сусла практически нет. Запах хлебно-дрожжевой. В чем я мог ошибиться, и можно ли что-то сделать, чтобы сусло добродило, как полагается? Сахарометром даже не мерил, т.к. сильно сомневаюсь, что за 20 часов все сбродило на 100%.
7721
любитель
RU
1.9K 1.1K
Отв.4396 16 Авг. 15, 19:35, через 11 мин
born78,ну тогда понятно,на прямотоке,эта схема не прокатит...
Добавлено через 6мин.:
Muzikizum,Что можно у тебя сбродило,откуда 72-78С! Сжег ты ферменты солода,65С-оптимально!(имхо)
многовато - хватило бы и 10 гр. подожди 5 суток и перегоняй
Muzikizum
Студент
Москва
18
Отв.4398 16 Авг. 15, 19:59, через 9 мин
Cep3, спачюсибо. считал исходя из 100 г на 30 л браги. Ты как посчитал 10?
Born78, теорий про температурные паузы, похоже, больше, чем делений на шкале цельсия я выбрал одну из них. Т.е. для солода выше 65 поднимать не стоит? И держать только 1 паузу 1,5-2 часа?