начинают вонять.dorogoff, 27 Нояб. 19, 18:48Оставь ее в мокром пакете в тепле, она еще и плесенью покроется.
Только это не нормальные условия.
Моей доске из ике больше 10 лет
начинают вонять.dorogoff, 27 Нояб. 19, 18:48Оставь ее в мокром пакете в тепле, она еще и плесенью покроется.
Смотрите, торцевая доска обладает так же антисептическими свойствами, она красива, не тупит ножи. Из минусов - это постоянный уходsashaquatro, 27 Нояб. 19, 14:36торцевые доски выкрашивают ножи)
Не, просто реально некий диссонанс. Харди и Жора.dorogoff, 27 Нояб. 19, 18:37Михаил,ты перебрал что ли)))? Оставь в покое мою аватарку с ником и тем,как они соотносятся.
это шутка?)))sashaquatro, 27 Нояб. 19, 21:28нет.
странно) у меня никогда такого не было)sashaquatro, 27 Нояб. 19, 21:53рад за тебя.
такого не былоsashaquatro, 27 Нояб. 19, 21:53А небыло видать японцев из высокоуглеродки
и у меня на досках все подряд режется уже долгие годы)sashaquatro, 27 Нояб. 19, 21:28проблема наверно из пальца высосана.
Сколько их?dorogoff, 27 Нояб. 19, 18:37Три. Две торцевых дубовых, основная 30*20, 30*40 и торцевой орех 20*40. Хреначу 4 года в основном на 30*20, пропитываю раз в месяц, выработки нет, очень удобная. Только повторюсь, я на них не режу свежее мясо, при разделке с кости. Почему? ХЗ. Видимо какой-то сбой в моей голове. Большая дубовая больше для подачи на стол мяса готового, типа шашлыка, стейков, хотя когда с супругой на кухне вместе, то в работе могут быть и все, а так конечно в работе постоянно только одна.
эстетическое удовольствие от работы на красивой доскеРинат7816, 28 Нояб. 19, 06:29Ринат, полностью согласен. Сейчас во многом подача на стол дома, когда принимаешь лучшего друга, или просто с супругой и детьми замутишь хороший, требует не только вкусной и красивой еды, но и красивые приборы!
«шахматной»жора 444, 28 Нояб. 19, 09:38чтоб "Шахматами" потом пахнуть)))))))
глядя на Ваши работы(👍), задумался о «шахматной» доске,такой,чтоб и на кухню,и в шахматы ,и на кухню с шахматами с вариациями😊.Шахматная доска вполне реализуема, нужно только два контрастных вида древесины (термоясень/береза) бюджетный вариант; (сапеле/клен) средний; (венге/канадский клен) буржуйский вариант. С маркировкой полей немного сложнее, нужен станок с ЧПУ (соответственно повышение стоимости).
З.Ы.: Правда тогда нужны будут рюмки ,стилизованные под фигуры(обыграть в деревянных подставках под рюмки кмк).
И маркировка полей. Интересная была бы реализация и востребованная у «шахматистов»).жора 444, 28 Нояб. 19, 09:38
Случайно не на продажу делаешь?alhimik 74, 28 Нояб. 19, 12:56Делаю и на продажу, не в промышленных масштабах конечно, так, в свободное время.
А небыло видать японцев из высокоуглеродкиNewocelot, 27 Нояб. 19, 21:56Вот нафик! Те, которые настоящие и из хорошей углеродки стОят, мама не горюй!
Три. Две торцевых дубовых, основная 30*20, 30*40 и торцевой орех 20*40. Хреначу 4 года в основном на 30*20АдвокатS, 28 Нояб. 19, 03:33А стоимость их обозначить?
пропитываю раз в месяцАдвокатS, 28 Нояб. 19, 03:33Мой опыт показывает, что этого мало. Хотя бы пару раз в месяц. А зачем мне это, если без этого можно обойтись?
Только повторюсь, я на них не режу свежее мясо, при разделке с кости. Почему? ХЗ. Видимо какой-то сбой в моей голове.АдвокатS, 28 Нояб. 19, 03:33Попробуй. А ещё рыбу. И потом, значит свежее мясо ты режешь на каких-то других досках?
Большая дубовая больше для подачи на стол мяса готового, типа шашлыка, стейковАдвокатS, 28 Нояб. 19, 03:33Ну, вот именно, для понтов.
Я больше позиционирую эти доски как сервировочныеРинат7816, 28 Нояб. 19, 06:29Опять-таки, для понтов.
но и как разделочные они используются прекрасноРинат7816, 28 Нояб. 19, 06:29А ценник можно озвучить?
Ножи реально не тупятся.Ринат7816, 28 Нояб. 19, 06:29Значит древесина мягкая, посему ножи её режут и крошат. Третьего варианта не дано. А значит в местах порезов она впитывает соки от продуктов. Я понимаю, что я включаю в голове древесиноведение из института, но тут-то обычный сопромат и физика из 6-го класса! Либо доска тупит нож, либо нож её кромсает. Нет других вариантов!
обслуживание занимает не более 15 минут, один раз в месяцРинат7816, 28 Нояб. 19, 06:29Вот тут можно подробнее? Чем, как?
Отдельно хочется сказать, что прекрасно смотрится подача, на таких доскахРинат7816, 28 Нояб. 19, 06:29Я тему завёл не о подаче, а о работе на досках.
Сейчас во многом подача на стол дома, когда принимаешь лучшего друга, или просто с супругой и детьми замутишь хороший, требует не только вкусной и красивой еды, но и красивые приборы!АдвокатS, 28 Нояб. 19, 06:54Вот именно: приборы! Чем тарелки стали неугодны? Разделочная доска — она именно разделочная! В этой теме я предполагал беседу именно о РАЗДЕЛОЧНЫХ досках.
Михаил,ты перебрал что ли)))?жора 444, 27 Нояб. 19, 20:33Да, кстати, был нетрезв, прошу прощения, забыл соответствующий режим включить.
З.Ы.: Ты человек разносторонне развитый,должен был видеть к/ф « Самый пьяный округ в мире».жора 444, 27 Нояб. 19, 20:33Видел. Ага, понял, ну да, ступил маленько. У меня просто Шайя ЛаБаф с ентой киношкой в первую очередь ассоциируется.
З.Ы.: Правда тогда нужны будут рюмки ,стилизованные под фигуры(обыграть в деревянных подставках под рюмки кмк).Довольно давно стали популярными «алкогольные шашки». Один игрок играет рюмками с водкой, другой — рюмками с коньяком. Правила обычные, только «съевший» шашку противника обязан её выпить. Я такие ручной работы шурину дарил лет десять назад на НГ.
И маркировка полей. Интересная была бы реализация и востребованная у «шахматистов»).жора 444, 28 Нояб. 19, 09:38
Значит древесина мягкая, посему ножи её режут и крошат. Третьего варианта не дано. А значит в местах порезов она впитывает соки от продуктов. Я понимаю, что я включаю в голове древесиноведение из института, но тут-то обычный сопромат и физика из 6-го класса! Либо доска тупит нож, либо нож её кромсает. Нет других вариантов!dorogoff, 28 Нояб. 19, 17:35Доска торцевая, волокна расположены перпендикулярно, а не вдоль поверхности доски, что делает доску практически вечной! Торцевая доска при резке не деформируется, а ножи об неё не тупятся, то есть нож не перерезает, а раздвигает их. После разделки большинство волокон сомкнется обратно, этим же и объясняется то, что древесина не выкрашивается. По этой причине надрезы на такой доске практически не видны даже после эксплуатации в течение нескольких лет.
Попробуй. А ещё рыбу. И потом, значит свежее мясо ты режешь на каких-то других досках?dorogoff, 28 Нояб. 19, 17:35вообще принято для продуктов подлежащих последующей термической обработки одну доску, а для тех которые идут на стол свежими другую. Либо переворачивать доску (но так можно запариться).
А ценник можно озвучить?dorogoff, 28 Нояб. 19, 17:35в личку написал
Вот тут можно подробнее? Чем, как?dorogoff, 28 Нояб. 19, 17:35Если поверхность доски стала немного шершавой (такое бывает в первые месяцы пользования) покупаешь наждачку 240-320 грид (достаточно одного круга, для орбитальной шлифовальной машины, фото ниже). Небольшой брусочек обжимате этой наждачкой и буквально по 5 минут с каждой стороны, шершавость уходит на глазах, затем вазелиновым маслом (в аптеке 50 руб 100мл) протираете тряпочкой и оставляете впитываться, желательно сделать это вечером, к утру все впитается. Для сервировочной доски можно после нанести воск пчелиный (как правило те кто продают доски, в комплекте предоставляют смесь воска с маслом, 50 грамм на 5 лет хватит.
Ну, вот именно, для понтовdorogoff, 28 Нояб. 19, 17:35Есть такое понятие как эстетическое удовольствие. Если вам незнакомо, то почитайте об этом. Блюдо поданное на пластиковой досточке и на деревянной, то же сало например, гораздо более радует глаз.