Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Насколько оправданно использование подобных устройствAyupakhomov, 16 Марта 17, 11:01

Цена не подъёмная, но мне помогает такое(бруха от хмеля намного меньше) у меня типа такой https://ru.aliexpress.com/...ab-94776e03e1b6

Ayupakhomov, из разряда вредных устройств.BrewmasteR-kld, 16 Марта 17, 11:05

Хмель хуже "отдает" в сусло?

Ayupakhomov, На частицы хмеля хорошо липнет брух и все это плотно падает на дно. Корзинки хорошо если шишковый хмель заложенный на аромат, вынимается и идет в следующий затор, или в затор или на горечь.

На частицы хмеля хорошо липнет брухgogolzmej, 16 Марта 17, 11:55

белка после варки мало, а хмеля много(взвеси)-а с этой приспособой много лучше- по запаху и горечи одинаково.

из разряда вредных устройствBrewmasteR-kld, 16 Марта 17, 11:05

судя по цене - я бы сказал мегавредных =)

белка после варки мало, а хмеля много(взвеси)-а с этой приспособой много лучше- по запаху и горечи одинаково.berezikoff, 16 Марта 17, 12:16

Фильтрация при сливе в ферментер решает.


а вот как думаете коллеги, если на сухое охмеление положить хмель гранулы в фильтр-пакетах, ну как чай, кошерно будет?

если на сухое охмеление положить хмель гранулы в фильтр-пакетах, ну как чай, кошерно будетD.S.H, 16 Марта 17, 16:22

Кошерно.

Фильтрация при сливе в ферментер решает.D.S.H, 16 Марта 17, 16:22

отказался от неё, лью в ферментёр прямо так- бруха нет, весь на дне варочника остаётся, ну а взвесь хмеля ничтожна мала(весь он остаётся в "заварочной" сетке).

Я подумываю тоже отказаться. Т.к. последний раз фильтр конкретно засрался, кое как слил.
А бывало, что и срывался и в ведро падал =)
Да ещё решил переливать на вторичку всегда, так что если какашки и попадут на первичку, то нестрашно.

Научите фильтровать после кипячения.

Кто-нибудь пробовал дрожжи разводить не на сусле, а при помощи воды и декстрозы? Именно увеличивать их число на магнитной мешалке

mindarhar, Горные орлы в неволе не разможаются .

mindarhar, Попробуй и нам расскажешь, свои грабли завсегда роднее)))

Попробуй и нам расскажешь, свои грабли завсегда роднее)))gena74, 17 Марта 17, 15:47

Так вылил уже, гидразатвор 3 часа как молчит) Азарта проверять не было)

mindarhar, Не бедуй, заведется , не торопи события.

Кто-нибудь пробовал дрожжи разводить не на сусле, а при помощи воды и декстрозы?mindarhar, 17 Марта 17, 15:32

Дрожжи не размножаются на декстрозе. Нет строительного материала для новых клеток. Дрожжи будут только жрать сахар и все. Читай форум. [Приготовление стартера]

Научите фильтровать после кипячения.shameless, 17 Марта 17, 15:30

кодовая фраза: bazooka screen.

Научите фильтровать после кипячения.shameless, 17 Марта 17, 15:30

Можно марлю в дуршлаг, и через него.

Научите фильтровать после кипячения.shameless, 17 Марта 17, 15:30

встречный вопрос- зачем фильтровать-то??

Научите фильтровать после кипяченияshameless, 17 Марта 17, 15:30

для начала в варочник поставь фильтр типа "базука"
А ещё кто-то сливает с шланга через детский носок =)
Я фильтрую через ткань. Вырезал круг, по периметру резинка.
Кипячу перед использованием. надеваю на ведро, сверху крышку.
в дырдочку для гидрозатвора вставляю шланг.
открываю кран помалу. Фильтруется.

Научите фильтровать после кипячения.shameless, 17 Марта 17, 15:30

Я взял (валялась дома) подводку кухонного смесителя, слегка расковырял: с одного конца вообще всё отрезал под корень, на другом конце расковырял жестяную обжимку. Выдернул резиновый шланг изнутри, осталась металлическая оплётка с резьбовым металл.кончиком 10 мм.

Теша любимую паранойю, повыдергал из металлической оплётки цветные пластиковые нитки (синюю и красную), мне кажется они бы и не мешали, но родная паранойя она ж своя 

Свободный конец тупо скрутил пальцами, а на конец с железкой натягиваю переливной шланг, у меня 10 мм (поэтому и оставлял эту железку).

Бывает в середине слива подзатыкается, слишком короткий подвод был под руками. Ну дык я его шлангом подёргаю, пополощу, оно и опять литься начинает.
В общем, по бедности (или лености, как у меня), вполне рабочий вариант.