Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Если чё, я пользуюсь ёдом. Пивас не киснетD.S.H, 14 Апр. 17, 19:54

наслушался их,попробовал без йода.. 3 ферментера скисло, "совпадение? не думаю"

(не знаю чем ты дезинфицируешь).nstorm, 14 Апр. 17, 16:45

обычно всегда мою ферментер,до и после, а дезинфекция специальным средством melkko. Заразу подхватил когда второй раз с осадка снимал или при розливе видимо,потомучто до этого вкус нормальный был

наслушался их,попробовал без йода.. 3 ферментера скисло, "совпадение? не думаю"Гост, 14 Апр. 17, 20:27

ну это уж ты совсем экстремал =) они же вроде как шумят, что именно ёд не канает, а не то, что совсем не нужно дезинфектить =)

что совсем не нужно дезинфектить =)D.S.H, 14 Апр. 17, 20:59

кротобелизна, пар, кипяток... мож и с дрожжами какая зараза попала, но не в трёх же ферментерах сразу (

А я мою проточной водой и щёткой и простым моющим средством для посуды типа фейри

Главное не губкой а щёткой...

Дезинфицировать...если уж так хочется можно перекисью...безопасно дёшево надёжно

Но я просто мою....но с щёткой нейлоновой....вдоль и плперёк прохожусь....бактерии разбегаются кто куда...а я их душем и в канализацию...

А я мою проточной водой и щёткой и простым моющим средством для посуды типа фейриIgorok68, 14 Апр. 17, 21:12

я сначала кёрхером мою, а уж потом кротобелизна и всё остальное

А чего ты керхером моешь?

кротобелизна, пар, кипяток...Гост, 14 Апр. 17, 21:02

фигасе. Явно скисло не по причине дезинфекции.
Может гдето в царапинах осталось или под пивным камнем незамеченным, может плёнка белковая не отмылась...

чего тыIgorok68, 14 Апр. 17, 21:16

да хз, чёто захотелось кёрхером помыть

Добавлено через 7мин.:

фигасе. Явно скисло не по причине дезинфекции.D.S.H, 14 Апр. 17, 21:34

что самое интересное, 75 варок с йодом до этого не кисло..

Гост, такая же фигня, ничем кроме ёда не пользовался никогда =)

А зимой то как ты керхер в дом чтоли заносишь?

И что ты моешь то? Бродильник?

ты керхер в дом чтоли заносишь?Igorok68, 14 Апр. 17, 21:49

в пивоварне и зимой мою

Добавлено через 1мин.:

Бродильник?Igorok68, 14 Апр. 17, 21:49

да

Добавлено через 1мин.:

ничем кроме ёда не пользовался никогда =)D.S.H, 14 Апр. 17, 21:44

я всё же сетую что что то поселилось в помещение, буду всё дезить по полной.

Понятно.....и много скисло?

Igorok68, 200 литров, ну как скисло,плёнка появилась и росла, перелил, если что сам выпью )

А сорт какой?

Igorok68, ячменный,пивной номер 3

Йод - сила! Прочитайте про галогены и почему они не бывают в свободном состоянии!

Ну-ка, геть отсюда вот в эту ветку! [Бюджетная промывка пивной линии]   

 

 

US-05 и S-33 сбродят при +14?

US-05 и S-33 сбродят при +14?UltimaX, 15 Апр. 17, 11:40

Да, чуть подольше будут работать