Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Ubhafy,в ней ведь питательных веществ почти нет если хорошо промыта,как отруби,для баласта.
Вываливаю на грядки,так птички по сидят,чего то по клюют и улетают.

Ubhafy, целая тема есть, почитай, кто-то вроде кормил птицу: [Может не выкидывать дробину после варки?]

Индюки соседские охотно едят, а сейчас зимой и обычные птички подтянулись, летом игнорировали

Сегодня по телеку чувак рассказывал, почему птичек не надо зимой подкармливать зерном. Потому, что они нажрутся и зерно разбухает, они умирают. Лучше давать сухари, типа. А дробина - это просто гуманитарный эко-корм, так как уже разбухшая. Не наносит вреда экосистеме, в общем.

почти нет если хорошо промыта,как отруби,для баласта.FOX65, 12 Нояб. 15, 12:50

в том то и сомнения что удается все промыть, что то может и остается

Сегодня по телеку чувак рассказывал, почему птичек не надо зимой подкармливать зерном. Потому, что они нажрутся и зерно разбухает, они умирают. Лучше давать сухари, типа. А дробина - это просто гуманитарный эко-корм, так как уже разбухшая. Не наносит вреда экосистеме, в общем.ORGANIZM, 12 Нояб. 15, 13:40

я тоже видел, речь о пшене шла
собственно этот репортаж и заставил задуматься

заставил задуматьсяUbhafy, 12 Нояб. 15, 13:49

Чо там задумываться? Птички - маленькие, а курице, видимо похрен раздувание. Она тянеца наверное. Ну и потом, когда передо мной стоит выбор....голодный или разбухший, я выбираю второй вариант. К  тому же, дробина "пустая" в смысле отсутствия углеводов. А белок-то куда девается? Вот тебе пожалуйста, полезная белковая диета.

Там ещё есть чего покушать:

тому же, дробина "пустая" в смысле отсутствия углеводов. А белок-то куда девается? Вот тебе пожалуйста, полезная белковая диета.ORGANIZM, 12 Нояб. 15, 13:51

Я отдаю бабушке жены, она курей кормит так: 50/50 мешает с обычным комбикормом. Жрут за милую душу

Почему в пиве нет запаха хмеля?Горечь есть а этого нет.Сортов всяких много и кладу не жалея.

FOX65, Наверное долго кипятишь.

Почему в пиве нет запаха хмеля?FOX65, 12 Нояб. 15, 15:08

Наверное стоит попробовать сухое охмеление. При нем пишут, сохраняется максимальная ароматическая составляющая хмеля (сам правда пока не пробовал).

Сулейман,да 1,5ч после закипания,но и кидаю часто и после,как выключу.

Добавлено через 1мин.:

сухое охмелениеdezoom, 12 Нояб. 15, 15:13

В курсе про него,но,что то тормозит.

FOX65, Ну тогда попробуй за 4-5 дней до розлива,сухое охмеление,ароматных хмелей,с низкой альфой.

FOX65, может хмель старый или плохо хранившийся, а может быть и заражение.

Почему в пиве нет запаха хмеля?Горечь есть а этого нет.Сортов всяких много и кладу не жалея.FOX65, 12 Нояб. 15, 15:08

какую воду используешь для варки пива ? делал анализ ?

ALBU72,нет,хмель из разных источников,запах из пакетов хороший.


Добавлено через 15мин.:

какую воду используешьilyashp, 12 Нояб. 15, 15:51

А на трех видах варил.Водопроводная(своя скважина),покупная бутилированная и даже дождевую пробовал.


Добавлено через 2мин.:

может быть и заражение.ALBU72, 12 Нояб. 15, 15:30

Не понял,чего заражение?
Пиво то хорошее,не разу не скисало.

FOX65, заражение не только скисанием проявляется, но и дефектами вкуса. Но это маловероятный вариант кмк.
Попробуй сухое охмеление в добавок к твоему, оно и правда хорошо аромат сохраняет. Я за 7 дней до розлива обычно закидываю.

Сортов всяких много и кладу не жалея.FOX65, 12 Нояб. 15, 15:08

А давай поподробней. Объем и плотность пива, сколько какого хмеля и в какое время до окончания варки. И еще где и когда куплен хмель.

А давай поподробнейPaganell, 12 Нояб. 15, 18:47

Пока созрела к употреблению только первая партия,учебная.
Может в ней я и накосячил чего нибудь.Само пиво вроде бы не плохое,пена выше кружки стоит как шляпа у гриба и не падает.
Плотность нечем мерить,не знаю где эти ареометры взять.Вот спиртовые есть.

и это еще не все.
Сусло варю плотное,густое.Хмель от 223го,Нагнет,Бабек,Традиционный,Жатецкий и еще несколько видов из другого источника.Не думаю,что они порченые.
Вношу в течении кипения 3-4 раза и при фильтрации иногда бросаю сразу и за 0 минут.
Вот сухое не пробовал,сделаю значит.

FOX65, купи свежий Истринский. За 10 минут брось и будет тебе ароматов выше крыше и раз в 5 дешевле.
Никто тебе не продаст свежий иностраный хмель. Тем более перефасованый. За одно узнаешь как свежий хмель пахнет.