Вопросы начинающих пивоваров. АРХИВ 14-19гг.

Я тоже над паузами думаю! Сделать 63-72, или одну 6769?кот-баюн, 28 Нояб. 15, 10:05

Что думать то? Я в начале испробовал все паузы,становился на 52,62-65,72 . Пробовать надо.


Добавлено через 1мин.:

Да и смотря солод какой,может тебя устроит на 69 пауза,Вообщем пробуй,малыми партиями.

а я вот книгу прочел по пивоварению. где все по полочкам расписано и разжевано. но уже все забыл. )

я вот книгу прочел по пивоварениюivanov447644, 28 Нояб. 15, 12:43

пришли ссылку

vag377, http://www.howtobrew.com/ первое что попало. дай почту я те еще кину

а я вот книгу прочелivanov447644, 28 Нояб. 15, 12:43

Смотрю в книгу-вижу фигу.

FOX65, ну типо  того
представь сколько я информации ежедневно читаю и смотрю. как думаешь, можно все сразу запомнить?

ivanov447644,не обязательно перелопачивать буржуйские книжки,у них все по другому может быть.Я прочитал советы викторчика и с первого раза сварил нормальное пиво,а второй и третий совсем хорошее.

FOX65, что за советы. где почитать

ivanov447644, [Приготовление настоящего пива: Технология.]

где почитать читабельное про мирцены гомулены беты альфы, чтоб посмотрев их характеристики понять что за хмель когда кидать а когда не кидать? ну так сказать, прочитав характеристики, представить его "вкус" в голове? и про то что с чем сочетается, а что с чем нет.
ОСНОВЫ основ.
я не сильно наглый?

дай почтуivanov447644, 28 Нояб. 15, 12:53

vag377@ya.ru

А я начал по "Пивоварение по КД"есть тут такая темка. И у меня сразу все получилось. А потом уже решил узнать для чего там всякие паузы и как их продолжительность на что влияет. А то скажи кому "мальтозная пауза"могут и вдыню зарядить по непонятке. И как в случае с самогоном практика лучший учитель. А то теорию изучить всю ваще, а воды горячей нальешь а в 62 не попал вот тут то и все. Разочарование. И нету пива.

Уже 4 дня картина не меняется, вроде основное брожение должно бы закончиться. Температура брожения 20 градусов дрожжи второй генерации us-05, нп 13%.

-Евгений-, нигде этого нет. У меня только планы про это написать. Может сбудутся, а может и нет. xD

Sashasu, Главное брожение закончилось .

gogolzmej, получается это дека? Раньше не замечал чтобы так долго держалась

Sashasu, Ага , снимай ее в банку , следующее пиво сбраживать .

тебе ж вчера или позавчера все рассказали... Или я неправ... Или есть еще один доёбистый слесарь...?affo, 28 Нояб. 15, 02:46

Я конечно уважаю любое мнение, и ни в коем разе не сомневаюсь в вашем опыте и знаниях, но если вам так уж надоело читать мои "глупые" вопросы то на них не стоит и отвечать. Ведь у вас наверняка все сразу получилось. я читал эту инфу ,но у меня все равно остались вопросы,вот я и спросил..вообщем всего хорошего

Слесарь 34, На твои вопросы сто раз отвечали. И судя по вопросам это не

я читал эту инфу ,но у меня все равно остались вопросыСлесарь 34, 29 Нояб. 15, 00:09

а просто "расскажите мне все сначала" Все на форуме есть - калькуляторы затирания, горечи, простые рецепты. Пару тройку страниц назад такой же новичек все то же самое спрашивал, слабо прочитать и подумать?

Слесарь 34, На твои вопросы сто раз отвечали.Indi, 29 Нояб. 15, 00:25

. ну, не соглашусь.конкретики никакой. на форуме вроде как можно вступить в диалог и получить конкретный ответ, а не просто тебе ссылки кидать,мол там написано. Про почитать и подумать не слабо, а вам слабо нормально просто по человечески написать, просто выглядит все грубовато. Никого не хотел обидеть, но диалог не конструктивный , одни насмешки, и не нужные поучения.Буду читать, писать и спрашивать не вижу смысла в этом форуме.