Рецепт самогона из мёда

alexeyT, спасибо. Окончательно принял решение - не связываться.
В общем получается тот же принцип как и в чаче. Хороший продукт смысла нет переводить. Все делается из отходов.

Да не полухалява, а Целая. Труд у нас в стране никогда не считался

Dorian, если мед жидкий - практически мало отличается от сахарного . только воду теплую льешь(до 40С)
и бродит необычно - мелкие пузырьки. а уж ЗАПАХ - ПЦ просто, так и хочется черпачком влезть...

так лучше наверное нормальную медовуху сделать - без дистилляции
или как тут писалось в сахарный добавлять раствор спиртовой меда перед второй перегонкой?
как думаешь с вершины своего опыта?

Dorian, не знаю...
попробуй - сильно не разоришься.
я таким манером абрикосовку мутил, народу сильно понравилось

У меня сегодня четвертый день бродит, уже чуть слабее, но я бы не сказал, что сегодня-завтра брожение закончится.. Запах - супер!

Здрасьте всем. Несколько лет готовлю сэм из своего прошлогоднего меда. 6 кг меда 27л воды 150г саф левюра. Две недели в молочной фляге и двойная дистиляция с отбором голов и хвостов. Никаких проблем. 5-6 л 75% на выходе. Сэм отличный идет и чиитоганом и в настойки. Разбавляю до 45%.

150г саф левюралюбитель кефира, 21 Авг. 13, 13:31

Лучше - Пакмайя..

Лучше - Пакмайя..
alexeyT, 21 Авг. 13, 13:32

почему?

alexeyT, Лучше винные (Малтифлор к примеру)

Roman_T, лучше, но время прилично удлиняется....
любитель кефира, вони от них практически нет

Да вроде вони особой нет. Только головы при первой перегонке фаняют. А перед второй я марганцем чищу. А после второй -через угольный фильтр и порядок. Да забыл, в брагу полстакана сухого гороха на кофемолку для подкормки.

А перед второй я марганцем чищу.любитель кефира, 21 Авг. 13, 13:55

через угольный фильтрлюбитель кефира, 21 Авг. 13, 13:55

сухого горохалюбитель кефира, 21 Авг. 13, 13:55

пипец...

любитель кефира, За что ж ты его так беспощадно то? Не с навоза же делаешь. А горох то зачем? Да и углем тоже...

Владимир 1970, ну дык...
сначала - горох, потом - марганец, чтоб не воняло горохом и Левюром.
а в оконцовке - уголь, чтобы марганец притушить...
все логично...

чтоб было понятно, об'ясню. я использую мед вместо сахара, а не пытаюсь проивести из меда нечто. сахар покупать надо, а меда с прошлого года три фляги осталось, хочешь жри, а хошь гони. как то так.

любитель кефира, да ты не злись...
делай, как тебе сподручнее!
просто
Горох - дает трудно убиваемый запах/привкус
марганец - вообще штука крайне опасная при не корректном применении, без щелочи и последующей ректификации мало кто пользует
уголь - на фиг не нужен при правильных технологиях двойной перегонки

все 3 компонента отнюдь не способствуют сохранению аромата/вкуса исходного продукта
ПыСы. Ты ж счастливый человек - покупать за бешеные деньги не надо!
и сделать супер, а не сахарный, несложно...
попробуй!
я сначала хотел голову пеплом посыпать, да хватило терпения 2 недели подождать..
осталось 1.5 литра, за месяц с небольшим около 20 л - улетели...

ващпе не злюсь.
полстакана гороха на флягу через две недели вообще не слышно, но с ним бродит активнее и брага крепче.
а в чем опасность марганца просветите?
спасибо заранее.

любитель кефира, классическая схема ХО  сода-марганец-щелочь
марганец - весьма активный окислитель, помимо очистки от наброженного дерьма создает новообразования.
потому потом щелочью все и полируется...
НО! это пользуют перед ректификацией, при которой все оставшееся дерьмо остается в кубе, либо улетает с головами
так, на пальцах...
поищи про ХО, там разжевано...
[Обработка щелочью и марганцовкой]
[Рекомендуемая химическая очистка самогона]
у меня и без гороха - 3-5 дней, максимум - неделя...

и сделать супер, а не сахарный, несложно...
попробуй!
а можно рецепт и технтлогию "супера"?alexeyT, 21 Авг. 13, 14:32

любитель кефира,
да все обычно,
1. не греть выше 40с
2. вода не выше 40с
3. первый перегон - досуха (8-10% в струе)
4. второй перегон - головы покапельно, 1-2 капли в 1 сек, тело - 88-90% , хвосты рубить на 50%
5. дать постоять в стекле не менее 2х недель