Рецепт односолодового шотландского виски (single malt scotch whisky ) от Urajan

ты знаешь Крект этих примесей?Aleksandr_DD, 02 Марта 25, 07:05

теперь знаю. Второгон сделал. Это изоаминол. И подозреваю почему он не весь ушёл в т1

Винни-нюх, ИА не может дать муть.

Aleksandr_DD, да ладно

Aleksandr_DD, не суть. Суть в том, что это переходные (промежуточные) , ещё на раз перегонять в общем

Aleksandr_DD, в моем случае брага дюже крепкая была, потому и т1 неожиданно маленькое получилось и почти без зловония, и старт первогона был аж 58%, и это с зерновой браги и прямотоком...я сначала обрадовался...

Aleksandr_DD, есть иные причины кроме мной озвученных, почему эти примеси вдруг не пошли в т1?

Винни-нюх, так а почему ты так уверен,что в т1 их нет?

почему ты так уверен,что в т1 их нет?olezhik99, 03 Марта 25, 09:24

оно на редкость маленькое получилось и не было практически традиционного запаха

Уважаемые форумчане!
Прошу вас не обсуждать в этой теме разделение на Т1 и Т2. На мой взгляд это не имеет ровно никакого отношения к любому виски, тем более Шотландскому. Если кому-то интересно издеваться над дистиллятом, делайте это в соответствующих темах.

Все сообщения по делению на тела будут удаляться.

Aleksandr_DD, В ирландской схеме что-то подобное
так я и работаю на ней. Веток нет на эту тему, а тут хоть живая тема зерновиков-классиков. Если администраторов мои вопросы напрягают - их право. Писать более не буду

Господа! А кто нибудь пользовался элевыми пивными дрожжами для повышения концетрации эфиров? Нашел такие на озоне. В одном обещают эфиров в 3 раза больше, чем в стандартных. Сивухи тоже больше. Может их мешать с М1 или Маури?

В одном обещают эфиров в 3 раза больше, чем в стандартныхMr_Greg, 20 Марта 25, 22:13

Если нужно больше эфиров- просто увеличь время брожения до недели.

время брожения до неделиUrajan, 20 Марта 25, 22:34

У меня и так стабильный цикл от выходных до выходных. Даже за один срок воронежские и маури дают разную эфирку. А тут для пшеничного пива вроде как совсем бешеные по эфирам.

Может их мешать с М1 или Маури?Mr_Greg, 20 Марта 25, 22:13

пивные стоят не дешево и дают недоброд, так что стоит их разбраживать перед внесением и потом еще дображивать на спиртовых. По эфирке да, особенно для белгийских пшеничных элей. [сообщение #13996384] [сообщение #14055834]
вот немного для размышления про недоброд

вот по эфирам

не могу открыть пдфки с облака, если интересно посмотрю что еще есть когда яндекс заработает но вообще по вкусо-ароматике пивных дрожжей в инете хватает инфы от производителей ЧКД

пивные стоят не дешево и дают недобродdee, 21 Марта 25, 11:46

Эти дешевые. На озоне нашел за 900 руб. Вот и думаю, а не смешать ли с М1?

в какой то теме кто то из коллег выкладывал контрэтикетку, какого то вискаря там состав и в нём 2 вида дрожжей, как помню пивные (опять какие то

) и как раз с м1.

Mr_Greg, если смешаешь то получишь конкуренцию, как она выстрелит - не известно, но ценник приятный

Добавлено через 1мин.:

gxtkjdjl, я только что привел ссылку на это сообщение [сообщение #14055834]

dee,

оно и есть

получишь конкуренциюdee, 21 Марта 25, 13:58

раз мешают маори с м1, значит надо пробовать.

Вот и думаю, а не смешать ли с М1?Mr_Greg, 21 Марта 25, 13:48

Киллер фактор неплохо бы проверить у тех и других.