Улучшение вкуса самогона

Извини с резиной не имел дела,но по теории,разбавь до СС не менее чем 17%,лучше до 10 пропусти через АУ и перегони с нормальной прокладкой,если таковой нет то имеющеюся обмотай фумлентой,плотно в несколько слоёв чтоб пары не добрались до резины

добрый вечер!  вопрос волнует.имею зерновой СЕМ двойной перегонки предварительно очищеный..короче красавец..жалко если испорчу..остался бутылек.решил заправить дубовыми брусочками..предварительно их вымачил в вине 3 дня. но потом вычитал и еще проварил в двух водах запах дерева как бы исчез.а потом обуглил их на электро плите до почти черного цвета..и бросил в кастрюлю с вином домашним сухим..и думаю можно ли эти брусочки теперь кидать в бутыль с  самогоном..или что то еще нужно зделать?...может сплясать над бутылем  предварительно??..спасибо если посоветуете.

 

А попробуй так:
кидаешь один брусок, ждёшь неделю, пробуешь
Кидаешь ещё один, ждёшь, пробуешь.... и т.д.
......
Кидаешь, пробовать нечего, размышляешь и приходишь к истине 

еще вопрос...какой дуб лучше использовать..какую часть доски...заболонь можно использовать..  дубок должен быть старым или молодым???..или  это не  важно??...

Чем старее, чем дольше был на солнце и под дождем тем лучше говорят

еще вопрос...какой дуб лучше использовать..какую часть доски...заболонь можно использовать..  дубок должен быть старым или молодым???..или  это не  важно??...Ветер перемен, 24 Марта 12, 01:07

Чем старее, чем дольше был на солнце и под дождем тем лучше говорятСУБА, 24 Марта 12, 09:39

и еще если рос ближе к Кавказу 

у  меня  на  работе дуба пиляного  как  в лесу..немеряно..не удивительно что глаза разбегаются....  хочется  ведь выбрать лучшее..)))

Я как-то купил для пробы обработанной дубовой щепы,вроде американская как продавец сказал.Чуть не испортил 3 литра виноградного сэма,пришлось перегонять а то в послевкусии тряпкой какой то отдает.Пошел выломал с дуба сухую ветку,порубил на щепки,выпарил,прокалил-теперь не нарадуюсь,даже сахарный сэм настаиваю.

у  меня  на  работе дуба пиляного  как  в лесу..немеряно..не удивительно что глаза разбегаются....  хочется  ведь выбрать лучшее..)))
Ветер перемен, 25 Марта 12, 00:15

Я думаю что любой дуб даст хорошие вкусы, колешь толшиной 1-2см, длинна какая тебе нравится и  вымачивай брусочки до чистой воды. Заливаешь на двое суток водой, по прошествии сливаешь и так пока через двое суток вода не будет прозрачная. Потом они должны недельку подсохнуть при комнатной Т. После чего на час в духовку при Т 200 и в бутыль когда остынут))) на настой, через два три месяца будешь наслаждаться.
И поверь не очень важно на щепе, сколько ему лет... Но если есть возможность то бери потемнее и чтоб была видна хорошо структура дерева, это и будет не молодой дуб.

даже сахарный сэм настаиваю.
дикарь, 10 Апр. 12, 01:03

прикольно,а что улучшать сахарный считается чем-то зазорным? или не для себя любимого это делается.
тут высокие разговоры ведутся,а 99,8% СЭМа,это сахарный (у наших самоделов) и стесняться этого не нужно.
как для меня ,так из абрикосовой пульпы и сахара выигрывает у виноградного.

Настойка на тутовой щепе . Аромат и цвет дает вполне коньячный .

Немного информации :

Изготовление уникального крепкого тутового напитка во многом схоже с производством коньяка и виски: подобно им “Арцах тутовый” выдерживается в обожженных бочках, только бочки делаются из древесины старых, уже не плодоносящих тутовых деревьев

Раньше в Карабахе не было традиции длительно выдерживать тутовый напиток в бочках - его употребляли, так же как и чачу, невыдержанным. Но сейчас ведущие специалисты, занятые в советские времена на производстве армянского коньяка, а сейчас работающие в компании “Artsakh Alko”, отработали технологию не только выгонки, но и выдержки напитка. После экспериментов с дубовыми бочками было решено, что для выдержки наилучшим образом подходит именно тутовая бочка.

гора виноградный курит в сторонке,в отличии от абрикосового,для себя решил,пойдет сезон абрикос,сахарный заброшу нафиг,сейчас приходится,только из сахара,кто как а я,на литр 50яти градусного сэма,просто кладу столовую ложку сахара,пьются намного мягче чем без сахара.

,пьются намного мягче чем без сахара.born78, 10 Апр. 12, 17:05

Коллега, попробуй сделать на солоде и зерне-с сахарным не сравнить!

я,на литр 50яти градусного сэма,просто кладу столовую ложку сахара,пьются намного мягче чем без сахара.born78, 10 Апр. 12, 17:05

Я добавляю на 0.7  50 грамм раствора меда в воде . Можно и просто ложку меда - растворится сам.

AmoK мед добавлял,правда поменьше,50грамм на 0,7 сладковато получится,Alixx зерновой делал,пару раз,во первых,геморно во вторых,честно говоря,особо больших отличий я не уловил,из всего что я делал,а делал много из чего,но лучше чем из абрикос,я не пробовал,за те пять лет,как я этим занимаюсь,абрикосовый для меня,самый лучший фруктовый дистиллят.

,самый лучший фруктовый дистиллят.born78, 10 Апр. 12, 18:01

На инверте? Если да, охотно верю.

Alixx попробовал на инверте,вначале,но все таки остановил свой выбор,на обычном,как говориться на вкус и цвет.

тут высокие разговоры ведутся,а 99,8% СЭМа,это сахарный (у наших самоделов) и стесняться этого не нужногора, 10 Апр. 12, 10:31

я делаю комбинированный пшеница-сахар... не морочно..на пару уровней лучше чем на дрожжах..ну и напитки получаются приятнее..попробуй для себя любимого

гора виноградный курит в сторонке,в отличии от абрикосового,born78, 10 Апр. 12, 17:05

born78, Ты видать виноградного не пробовал на дубе))). Да и яблочная щепа даёт неповторимый вкус и запах, но не вся, тут надо подбирать.

зерновой делал,пару раз,во первых,геморно во вторых,честно говоря,особо больших отличий я не уловил,born78, 10 Апр. 12, 18:01

Вот именно что пару раз и то не правильно. Если бы сделал как надо так и за уши тебя не оттащили)))
Я с первого раза сделал по букварю Виктора, настоял и вкусняшка получилась...  
Дроблёнка- кукуруза , пшеница, ячмень, это тебе не абрикос, тут говорить не надо, тут надо пробовать.

Дроблёнка- кукуруза , пшеница, ячмень, это тебе не абрикос, тут говорить не надо, тут надо пробовать.slavo4ka, 10 Апр. 12, 23:39

Будем считать , что ты пошутил ))  Лучше всего виноград - пусть и с добавкой сахара , потом все фруктовые .
Зерно - неплохо  , но это разные категории