Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

А сафэксил купить сейчас проблематично.slimlink, 02 Апр. 20, 19:16

Если не ошибаюсь, Эспумизан ещё из этой серии

А сафэксил купить сейчас проблематично.slimlink, 02 Апр. 20, 19:16

СДЭК работает. За 7 - 9 дней тебе доставят. Я надысь получил посылку от Синей бороды. Найди на маркете, позвони ему.

Кто нибудь пробовал на кодзи чисто ячмень (крупу из магазина)? Стоит попробовать или есть что то более интересное в этом плане? Бурбон уже делал.

lamo62, Просто попробуй разные крупы. Ячмень, рис, гречка, рожь, пшеница, овёс (Геркулес). Поставь каждой по ведру. Только так определишься, что нравится именно тебе. Потом сможешь разные спирты смиксовать и сделать напиток конкретно под себя.

Например, мне нравится чистый рис, кука + ячка (50 на 50), кука + рожь (80 на 20). Ставил гречку - не понравилась. Тут дома запасы еды и спиртного перебирал - нашёл эту банку. Вчера попробовал - очень понравилось.

Кто нибудь пробовал на кодзи чисто ячменьlamo62, 02 Апр. 20, 20:51

Если имеешь ввиду ячку дробленку - выстоянная на дубе мне больше всего нравится.

Мне когда поставил рожь печеньки совсем не помогли. А сафэксил купить сейчас проблематично.slimlink, 02 Апр. 20, 19:16

Одно время, когда с Софэксилом напряжёнка была, пользовали силиконовое масло ПМС
продаётся в авто-радиолюбительских магазинах, а проще на работе бартерный обмен у механика поллитра за поллитра.
Область применения помимо всего прочего: в пищевой промышленности как стабилизирующая, противопенная добавка Е900

Скрытый текст

А сафэксил купить сейчас проблематично.slimlink, 02 Апр. 20, 19:16

Если не ошибаюсь, Эспумизан ещё из этой серииTerminatorN2, 02 Апр. 20, 19:23

А залить половину и подождать....?Даже с рожью прокатывает...Ну мыЖе не ищем легких путей

Добавлено через 11мин.:

РкебяТы,в песочницу авторитеты не заходЮть.Они уЖо устали повторять прописные истины.Зато "возомнившие" гоняют Вас по одним же ,и тем же граблям.А Вы и рады набивать себе шишки.
Включите голову,уже не смешно читать ваши перлы и ваших "авторитетов"

85 градусов до 63 получил опалесценцию .IYJ, 03 Апр. 20, 09:40

Может я и ошибаюсь,но сильно засивушенный напиток у тебя вышел.Если конечно изначально он 85 % был.Нужно стремиться попасть в 93-94 % спиртуозности.Хотя у всех вкусы разные.Сивуха,при разбавлении водой,мутность даёт.

IYJ, это что сильно тебя или твоих дегустаторов беспокоит?

IYJ, пролей 1 раз через фильтр аквафор , если нет его , спроси у соседей просто сам катридж б\у , вставь его в обрезанную пластиковую бутылку и готово . Результат тебя порадует . заберёт он сивушные тона , но и ароматика тоже поубавится , станет тоньше и приятнее .

Во-первых, не все аквафоры подходят для фильтрации: там есть и с какими-то смолами и прочими неизвестными наполнителями. Если уж и прогонять через него, то лучше заранее убедиться, что там только активированный уголь. Во-вторых, углевание самогона, конечно, его очищает от сивухи, но при этом образуются альдегиды, дающие водочный привкус. Это на любителя. К тому же чем выше крепость, тем меньше эффективность взаимодействия с углём.
Мутнеет самогон из-за сивухи. Если во вкусе она не вылезает при разбавлении до питьевой крепости, то холодная фильтрация скорее всего поможет, как уже выше сказали. А в будущем лучше всё-таки для питья в белом виде избавляться от сивухи на этапе перегонки.

Во-вторых, углевание самогонаclandestin, 03 Апр. 20, 12:13

во - первых я не говорил об углевании , и во - вторых , надо сперва попробовать , а потом рассуждать .

makrak80, а чем же по-твоему тогда эти картриджи очищают там в кувшинах, если не углём? Молитвой и воздержанием?

clandestin, углевать - значит гонять продукт насосом через угольную колонку полчаса или больше . А я предлагаю только пролить 1 РАЗ через кувшин аквафор . Я не спорю что в нём уголь .

Добрый день всем. пробовал на кодзях ячку, куку, пшеницу дробленую, рожь дробленую, но больше нравится мука пшеничная и ржаная и запах приятный и вкус, а дробленка вонючая даже после второго перегона,

а дробленка вонючая даже после второго перегона,roman69, 04 Апр. 20, 08:37

вот это поворот!

А если ,сунуть и сразу высунуть.PDV, 04 Апр. 20, 06:14

я бы на твоём месте не умничал , а просто попробовал и сравнил результат .

вот это поворотУпсс, 04 Апр. 20, 08:40

Трудно гадать по фото...Но,либо жуткое заражение,либо кривые ручки...

Добавлено через 3мин.:

я бы на твоём месте не умничалmakrak80, 04 Апр. 20, 09:03

Я бы не пожелал Вам,оказаться на "моём" месте...

Добавлено через 1мин.:

попробовал и сравнил результатmakrak80, 04 Апр. 20, 09:03

НЕ хочу...

Но фильтр пробовал,обдирает.Лучше с оборудованием поиграться

clandestin,

. Если уж и прогонять через него, то лучше заранее убедиться, что там только активированный уголь. Во-вторых, углевание самогона, конечно, его очищает от сивухи, но при этом образуются альдегиды, дающие водочный привкус

Использую на пшенице и на ржи после колонны , тк стараюсь сильно не обдирать . уголь БАУ , картридж https://samogon-i-vodka.ru/catalog/594/70732/ , спорный вопрос что хуже , альдегиды или сивуха , ещё и вопрос в количестве , сколько сивухи уголь поглотит и сколько альдегидов получишь ! А если вкус продукта устраивает но если есть опалесценция , мембранный фильтр легко убирает , и не добавляет альдегидов , https://aliexpress.ru/....569733ed4WqYBM

Я не писал, что альдегиды - это плохо или хорошо. Просто дают водочный привкус. Если устраивает в напитках, то почему нет?