Интересно, от чего это у одних шапка образуется, а у других нет. Я даже порой ее снимаю с отцеживанием и выбрасываю. Если пару дней провороню, то запах кислый образуетсяВоенПенс, 06 Авг. 21, 11:04Вот, и у меня такая фигня сейчас. Затор уже неделю стоит. На 2-3 день пельмень на дне бочки разжижился, но всплыла шапка. Ячменно-кукурузная шелуха. Размешиваю ежедневно, но шапка все равно всплывает. Кислый запах есть. Я прямо скажем даже задёргался - не вычерпать ли эту шапку нафиг из затора.
Апдейт: сегодня с утра шапка вроде утонула. Хотя продержалась неделю. Надеюсь, уже не всплывёт.
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)