зато начитался всякого на других сайтах, и замутил: 5 кг крупы кукурузной+25!!! литров воды+ кодзи: 9гр на кг сырьяdk71, 26 Февр. 16, 16:43Кодзей просто неприлично много. А учитывая, что гидромодуль надо бы 1/3, то есть смысл засыпать ещё крупы. Тем более и Кодзей ты кинул в 1.5 больше максимальной дозы.
Т.е. смотри, если брать в ГМ 1/3 то, как уже сказали выше, надо досыпать минимум 3 кг. сырья. Тем более дрожжей у тебя там намного больше, чем надо....