Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Парни!

Скрытый текст

Каждый дрочит так как хочет.

и как тут без эксперимента?tmc, 07 Июля 24, 02:08

Читать больше и делать выводы.

Быстрее и надежнее провести эксперимент

tmc, Даже проводя эксперимент, ты ведь будешь стремиться к определенному результату? Или вальнёшь и что получится, то и получится? Не спорю, бывает и по последнему принципу, но всё равно - какие-то ожидания есть.

По разному бывает, когда то есть ожидания и ты хочешь либо подтвердить их, либо опровергнуть, а когда то ожиданий нет, и ты просто смотришь что получится, в любом случае принято минимизировать влияние ожиданий на результат, иначе это не корректный эксперимент. В данном случае я говорю про эксперимент как инструмент выяснения объективной ситуации, для себя, нет смысла обманывать самого себя, но если он используется как доказательство веры, или с пр. целями, то это конечно совсем другая история)

верь иль не верь а всё одно в моих условиях с 40 кг. зерно дроблёнки на дрожжах кодзи ангел получается 10л.спирта 96.6..больше никак..хотя теоретически должно быть больше..у меня уже все соседские куры сыты кашей моей..

провести экспериментtmc, 07 Июля 24, 11:11

Эксперимент без теоретических знаний обречён на случайный результат.

Эксперимент без теоретических знанийAlexx_Any, 07 Июля 24, 20:38

Чутка перефразируя - самый научный метод -метод Большого Тыка)))💪

..у меня уже все соседские куры сыты кашей моей..Игорь Александрович, 07 Июля 24, 19:16

Ты сам ответил на свою проблему. В полностью выработанной барде много сытости куры не наберут. Чем сытнее куры - тем меньше ты крахмала из зерна выбрал. А уж причину - сам анализируй.

Добавлено через 1мин.:

Эксперимент без теоретических знаний обречён на случайный результат.Alexx_Any, 07 Июля 24, 20:38

Чем дальше от результатов эксперимента, тем ближе к Нобелевской премии)))

я не испытывал проблемы в этом..а лишь увидел фактические данные показатели и при горячем и при холодном старте..кодзи ангел как и соседские куры ..сытые и их не удивишь..ну если только рисом..который я не имел опыта использования..для себя подчеркнул такой выход как результат своего личного опыта..и на этом с кодзями пока что завязываю..теперь возможно в дальнейшем попробую сделать свой солод или из купленного ..хочу ощутить разницу..а разница на солоде надеюсь должна быть колоссальная..) с Уважением Игорь Ф.

а разница на солоде надеюсь должна быть колоссальная.Игорь Александрович, 07 Июля 24, 21:52

"Блажен кто верует, ибо их есть царствие небесное".

Блажен кто веруетTerminatorN2, 08 Июля 24, 21:39

верят дураки, мудрые сомневаются - пословица

увидел фактические данные показатели ..и на этом с кодзями пока что завязываю..Игорь Александрович, 07 Июля 24, 21:52

у меня остается с полпачки Nomikai Classic, думаю добить пока срок не вышел. Выход примерно такой же, что вызывает недоумение (что не так!?) и сомнения (а не лукавят ли старожилы?). На выходных перегнал пшеница-ячмень, так как ни какой активности уже не было и начала осветляться, из 5 кг муки получил 1,2 литра 85-ти градусного продукта. Неделю назад отключил обогрев кукурузной крупы (10 кг), жара и так прет, на удивление брага играет. Жена готова из дома выгнать из-за таких результатов (перевод газа, воды и времени).

В полностью выработанной барде много сытости куры не наберут.TerminatorN2, 07 Июля 24, 21:06

Им не сытость нужна, а дрожжи (в состав комбикормов барда обязательно включается)

Обнаружил вчера неисправность, когда гнал свой кодзи-бурбон..уплотнитель в царге под термодатчик сифонил вовсю..сначала унюхал а после увидел сырость на царговом утеплителе ..вероятно я его ранее повредил, имел такую неосторожность..оторвал как то вставляемый туда концевик от автоматики..а уплотнитель не проверил ..ну не беда, заменим.. это конкретная утечка производительности..за целый день с 57 л., с по капельным отбором голов по любому много испарилось..вот и мой не добор отыскался..должно быть примерно 11.5л 94% ..с 57л.25% спирта сырца..а вышло только 10л...1.5л.94% недоректа денег на ветер )) можно было нехилый пикничёк на поляне накрыть))) последний выгон кстати курей кормил без дрожжей ..гнал с бункером ..с кашей..поэтому в курятнике облом )))

Обнаружил ... неисправность ...уплотнитель в царге под термодатчик сифонил вовсю....
...1.5л.94% недоректа ... на ветер ... можно было нехилый пикничёк на поляне накрыть ...Игорь Александрович, 09 Июля 24, 20:49

ТБ глаголит, что подобные вещи (спиртовые пары) - серьезная опасность.
И стенания жабы об несостоявшемся пикничке - бахвальство, ИМХО.

К сожалению никто из коллег не застрахован от возникновения подобных ситуаций (взрывоопасная концентрация спиртовых паров в воздухе).
Лично мой организм уговорил автоматику по серьезному относится к этой проблеме.
Датчик в процессе погона "нюхает" воздух. При превышении концентрации спиртовых паров (кривая AVC_MQ3) выше некого предела - вопит сиреной.

Если я по какой то причине не отреагирую на проблему и концентрация будет и дальше рости - автоматика выключит нагрев.

Не исключено, что и автоматика может "глюкануть".
На этот случай предусмотрена непосредственна связь датчика с УЗО, которое полностью обестачивает аппарат.

Естественно эта сладкая парочка (датчик + УЗО) регулярно проходит "рюмочный" тест.
Даю понюхать "алкашу" (датчик) рюмку с нашим продуктом.

Краткий промежуточный отчёт по текущему прогрессу.
Брага на кодзях созрела. Месяц в бочке в деревенской теплице, и можно перегонять.
Фото осветлившегося продукта вот тут.

В прошлом году под конец брожения схватил молочнокислое заражение - белая творожная такая пленка была сверху. В этом году обработал бочку и крышку каустиком, был более чистый ячмень (не такой откровенно фуражный с мусором), и все прошло нормально.

P.S. Сфоткаю и добавлю свои 5 копеек по ТБ. В течение дня, наверное. Без фотки не тот эффект

P.P.S. Вчера перегонял брагу на кодзях, аппарат на 3 кВт подключен через удлинитель с катушкой на 3.5 кВт. В течение дня несколько раз вырубалась защита по перегреву на катушке с розетками. Приходилось нажимать сброс, снова все запускать. Трогал подходящий к блоку розеток кабель - в месте присоединения он был ощутимо теплый. В конце перегона пошел выдергивать удлинитель из уличной розетки - вилка была ощутимо горячее, чем обычно. В результате энергичного выдергивания один из штырьков вилки остался в розетке.
Похоже, в удлинителе как то деградировали контактные группы, места крепления кабеля к вилке и розеткам. Может, что окислилось, или разрушилась изоляция, или крепление ослабло. Считаю, легко отделался.
Удлинитель под переделку. Розетка под замену. Автомат в щитке под ревизию. И от греха подальше, перейду с аппарата 3 кВт на аппарат поменьше, на 1.5 кВт , чтобы не создавать сильной нагрузки на сеть.

alias35, белая пленка - фигня
на скорость не влияет
удлинтель небось кетайский
у них свои понятия по мощности
и по меди тоже
у них она магнитится
возьми отечественный кабель 2.5 квадрата
розетки все на 32а поменял
16ки греются и плавятся
и легранды тоже

пошел выдергивать удлинитель из уличной розеткиalias35, 10 Июля 24, 07:27

Исходя из фото, уличная розетка как минимум в статусе бабушки.
И очень похоже, что отношение внучек (сетевых вилок) к организму "бабушки" - наплевательское.
Не исключено, что деформированный верхний заземляющий контакт не позволил вилке в полной мере "войти" в розетку.
Что и могло стать причиной критического перегрева ножек-контактов "желтой" внучки.

розетки все на 32а поменял
16ки греются и плавятсяSGUN, 10 Июля 24, 09:12

Поддерживаю.

3кВт и 16А вилки/розетки - ИМХО лотерея...

возьми отечественный кабель 2.5 квадратаSGUN, 10 Июля 24, 09:12

Отечественный не панацея. Не все производители кабельной продукции исповедуют ГОСТ. Некоторым и ТУ сойдет...

аппарат на 3 кВт подключен через удлинитель с катушкой на 3.5 кВтalias35, 10 Июля 24, 07:27

А какой провод к розетке походит? Для 3 Квт на 220 В и постоянном времени работы от 4 часов медный провод не меньше 2,5 кв.мм. иначе будет греться, особенно, если прослабленный контакт в розетке, т.е. нужны подпружиненные. На фото удлинитель, скорее всего, с проводом 1,5 кв.мм. (теоретически выдерживает 3 КВт), однако, в литой вилке контакты либо накладные, либо точечные и при нагрузке греются, "земля" в розетке деформирована, значит вилка не до конца села, потому контакт слабый был, ржавый центральный болт - большая вероятность закисления контактов в розетке.

Студенту с професором не тягаться, пока подбирал слова - опередил

Вот кодзи гады такие, уже и до розеток добрались! Все грызут! Сейчас будем пару десятков страниц за розетки топить! 🤦‍♂️

Не все производители кабельной продукции исповедуют ГОСТ.Esc, 10 Июля 24, 10:07

энергетик отдал было кабель 2.5 круглого сечения внутри вторая изоляция, каждая жила ещё и каким то типа стекловолокном обмотана (марку не знаю, но его на питание всякой пожарной хрени подводят), так даже на глаз было видно что жила толще обычного кабеля из магаза хотя оба на 2.5.