Холодное осахаривание и сбраживание крахмалосодержащего сырья (Китайские кодзи)

Rodomir, а в Сочинском "Домоваре" не проще купить? На сайте с-и-в кодзи сечас по 595 р.

Евгений Ангарск кодзи 450 р

Евгений Ангарск кодзи 450 рсибиряк 38, 27 Мая 17, 06:40

я писал выше, никто не читает, легче каждую страницу об одном и том же спрашивать

Я вообще-то много каши варил, но для еды -)) И вот как тут говорят, сварил 7 кг. риса, да это после варки будет ведра два каши! Крупа очень сильно увеличивается в объеме.Alexx_Any, 26 Мая 17, 15:04

Зачем варками усложнять себе жизнь? Тем паче рис или манку,  она же пшеница.   Перевернул не один ящик кодзи уже, и варил,  и парил,  все тлен и суета))  рецепт простой,  налил холодной  воды,  налил горячей чтобы было 28-30гр. Щепотку амокси для успокоения,  закинул крупы,  закинул кодзей, максимум 6гр на кг , помешал,  на второй день еще раз помешал и только день на 10ый еще раз помешал.  И не надо туда лазить,  кодзям не мешайте работать, нафиг там мешать,  когда кипит она дней первых 5 как на плитке . И результат вас порадует своей стабильностью выхода и вкуса.;)
 

Вчера новость прочитал что наши ВКС в Сирии нанисли ракетный удар по боевикам ИГИЛOptimist, 27 Мая 17, 08:17

мы вне политики и прочей пропаганды. Дел своих хватает) 

Зачем варками усложнять себе жизнь?Primsem, 27 Мая 17, 08:46

Вот так я все и сделал. Только без "А", не было в инструкции. Третья неделя к концу подходит. Брожение не останавливается. Где обещанные 14 дней? (инструкция). У других 5-8 дней. Вот и трем понемногу, у кого как.

Третья неделя к концу подходит. Брожение не останавливается.Alexx_Any, 27 Мая 17, 09:02

Температурный режим в 32-35 градусов соблюдён?

Крайний затор риса перемолотого бродил 6 дней, на 8 перегнал. На кг риса клал 9 гр кодзи. В этот раз положил на кг 6 гр кодзи и 1 гр воронежских, второй день бродит ГЗ как из пулемета строчит.

Где обещанные 14 дней?Alexx_Any, 27 Мая 17, 09:02

при комнатной температуре так и будет.  Берете теплый пол в виде кабеля,  терморегулятор, мотаете на емкость, сверху на скотч утеплитель и ловите температуру 28-30. И будет вам 8-10 дней брожения и 2-4 дня на оседание , если не спешите.) заметил кстати,  если валить темпер за 35, как то оно вроде и быстро,  но выход меньше.читал давно где то ,что оптималь 28-30.чего и придерживаюсь давно и успешно. 

терморегуляторPrimsem, 27 Мая 17, 09:54

А не посоветуете, если уже используете проверенную модельку?

Rodomir, а в Сочинском "Домоваре" не проще купить? На сайте с-и-в кодзи сечас по 595 р.bsgart, 27 Мая 17, 06:20

несколько дней назад мне там сказали - около 1000 руб( пр.980 р).а так как я беру пачек 5 то если тула не врет , буду брать у них.

Добавлено через 1мин.:

Почта России разумнаkardinalius, 26 Мая 17, 23:11

ага.. кому не жаль своего времени..

Добавлено через 4мин.:

Зачем варками усложнять себе жизнь? ...  рецепт простой,  налил холодной  воды,  налил горячей чтобы было 28-30гр. Щепотку амокси для успокоения,  закинул крупы,  закинул кодзей, максимум 6гр на кг , помешал,  на второй день еще раз помешал и только день на 10ый еще раз помешал.Primsem, 27 Мая 17, 08:46

полностью согласен , ну кроме антибиотика.. все это суета сует..

кому не жаль своего времениRodomir, 27 Мая 17, 11:28

Да ладно вам. Кстати говоря, если работаете большими объемами - есть конторы, которые предоставляют услуги посредника. Почта России с человеческим лицом получается. Для интернет магазина это часто оптимальный выход, ибо всеж доставка ТК часто слишком дорогая...

кому не жаль своего времениRodomir, 27 Мая 17, 11:28

ну, у каждого своя цель. Кому дороги деньги, а кому время. ...или компромисс)

Кому дороги деньги, а кому время.kardinalius, 27 Мая 17, 11:48

отдать полтора часа времени на очередь и получить в добавок хамство это не для меня..)))

Rodomir, Это было давно, очень. В Москве и области я за 2-3 минуты получаю. Причем где мне удобно.Дома в соседнем доме, на работе- по дороге...Это в последние полгода. Скоро и до Сочей цивилизация доберется). И все там культурные, пашут на премии своему генеральному))..Проверь, Родомир (но в МОскве).

А не посоветуете, если уже используете проверенную модельку?Nuxa, 27 Мая 17, 10:08

самое простое брал,модель такая
http://climat16.com/catalogue/show/1154712981/
Еще не помню с ним или отдельно шел термодатчик,его конечно нужно.

Про терморегулятор. Проще использовать диммер для ламп накаливания (для освещения). Не надо датчик температуры устанавливать, отсутствует инерционность(как при релейном управлении). Единственное первоначальное неудобство- выход на рабочую температуру. Но один раз можно и понаблюдать и запомнить уровень для нужной температуры. Дал небольшую мощность, подождал несколько часов, проверил температуру, добавил, подождал. Зато не будет ударных нагрузок на сеть как при релейном управлении. Не завышать температуру, помня, что ночью напряжение может быть выше и нагрев будет сильнее.
И цена раза в 2-3 ниже терморегулятора. Либо использовать простой регулятор напряжения. на 5 кВт менее 500 руб на али. Можно несколько бочек подключить. При одинаковой загрузке и сопротивлении ковриков температура будет одинаковой во всех баках.
https://ru.aliexpress.com/...0608.0.0.qrmcC0

При одинаковой загрузке и сопротивлении ковриков температура будет одинаковой во всех баках.kardinalius, 27 Мая 17, 17:41

Красавчег) 👍 хорошо разложил.  но, в моем варианте, в том и дело, что длина кабеля разная. Да и когда собрался делать подогрев в прошлом,не готов был терпеть посылку из Китая месяц)) Опять же, когда на общем,  надо размыкать как то сеть  под каждый элемент , не все же разом емкости под загрузку идут. В общем эти мои простые термики давно жарят,  а вот греющий кабель слабоват бывает не редко и изволит дохнуть. 

длина кабеля разнаяPrimsem, 27 Мая 17, 17:47

Ну тогда на каждый кабель свой регулятор на маленькую мощность (или диммер с рынка, что дороже). Но это тому, кто с нуля затевает)...Была ссылка на 5кВт, ее и озвучил.
Размыкать? Воткнул как нагрузку сначала удлинитель на 5 розеток, а в него уже каждый коврик при необходимости. Главное, чтобы "соседи" пылесос туда не воткнули))

Кому интересно, сделал недорогую углевалку, сверху еще трубка для возврата жидкости будет. Гоняет неплохо, за 45 сек. переливает трехлитровую банку. Насос погружной, практически бесшумный на 12 вольт. Еще уголь вот закупить осталось и вперед)))

Насос погружной, практически бесшумный на 12 вольт.Степной житель, 27 Мая 17, 18:38

Не страшно такой детонатор в банку со спиртом сувать?))
Сам не знаю,  шучу или предупреждаю.  А если по теме,  считаю,  что уголь зло, вносит в сэм вкус водки и нужен лишь для плохого сырца.  Хороший прогон на правильном аппарате исключает это звено, которое углевание, из процесса производства.