Спасение выдержанного в бочке напитка

Мутность легко убирается полипропиленовым 1мкм водяным фильтром. Полипропилен со спиртом дружит. На днях фильтровал ХВ от небольшой опалесценции при комнатной температуре, как слеза... Спасибо Дмитрию petrowvich за идею

Мутность легко убирается полипропиленовым 1мкм водяным фильтром. Полипропилен со спиртом дружит. На днях фильтровал ХВ от небольшой опалесценции при комнатной температуре, как слеза... Спасибо Дмитрию petrowvich за идеюПолугаров, 24 Мая 20, 08:57

Слышал я про этот метод, интересно в месте с мутью вкус не уйдет? А то и мути не будет да и вкус ухудшится. Есть опыт по фильтрации бренди или коньяка?

А то и мути не будет да и вкус ухудшится. Есть опыт по фильтрации бренди или коньяка?Роман74, 24 Мая 20, 13:43

Возьми да попробуй. Одному ухудшится, другому не ухудшится... А то все, как говорится, на чужом горбу в рай въехать хотят Тебе идею дали, хошь занимайся, а хошь через тампаксы фильтруй.

Возьми да попробуй. Одному ухудшится, другому не ухудшится... А то все, как говорится, на чужом горбу в рай въехать хотят Тебе идею дали, хошь занимайся, а хошь через тампаксы фильтруй.Полугаров, 24 Мая 20, 14:18

Тут форум где помогают друг другу советами, за это я очень признателен форумчанам, и тебе в том числе!!! Покупка лишнего оборудования не совсем входит в мои планы, поэтому и задал вопрос, купишь и напрасно.

Есть опыт по фильтрации бренди или коньяка?Роман74, 24 Мая 20, 13:43

Бренди или коньяка нет, сырья нет. А вот виски да. Фильтрация после разбавления после бочки с 68 до 42 на фильтре 5 мкм. Вкус и аромат становятся мягче. Рекомендую.

Именно так делается фильтрация уже готового коньяка перед розливом в бутылки. Прочти хоть одну книжку, мюнхаузен!Фагот, 24 Мая 20, 06:42

Ну так попробуй отфильтруй при -10°C. Только не через марлю. А через нормальный двойной тугой "тампакс". Да, и отпишись когда получится.

Вымораживание(обработка холодом) и фильтрация в холоде - это разные процессы. Не встречал я описаний что бы фильтровали коньяки в морозилках. Наверняка твоих потуг хватит только чтобы процедить, а не профильтровать.

Поэтому верхняя фраза - очереднаяое тупость заблуждение чела без реального в этом деле опыта.

а хошь через тампаксы фильтруйПолугаров, 24 Мая 20, 14:18

Делая один вид продукта или несколько однотипных вполне оправдано загадить дорогой фильтр. Имея в производстве несколько десятков различных продуктов экономически целесообразно применять дешёвые, но эффективные при правильном применении "тампаксы" из ваты.

Kolew, Ты если не умеешь писать, то хотя бы научись читаь и понимать написанное. Где это я писал, что сам фильтровал при минус 10 коньяк, трепло!

загадить дорогой фильтрKolew, 24 Мая 20, 20:20

60-100р. стоит фильтроэлемент в зависимости от производителя, не дороже ваты. Вату нужно постоянно менять, скорость фильтрации никакая. На фильтре самотеком около литра в минуту +/-, ресурс 12000-20000л у разных производителей и в зависимости от качества воды. Тебе этого фильтра на всю жизнь хватит. Можно ставить разные фильтроэлементы 1мкм-20мкм смотря что ты хочешь отфильтровать в своем напитке.

Полугаров, а какого типа фильтр используешь? Если не сложно ссылку для образца, заранее спасибо.

скорость фильтрации никакаяПолугаров, 25 Мая 20, 07:02

В этом и смысл.
А менять часто тампоны при фильтрации выдержанного в бочке продукта не нужно. Одним(технологически двумя последовательно установленными, первый рыхлый для задержки крупных фракций, второй нижний очень тугой для финишной фильтрации) фильтруется вся бочка 10-30 литров. Коллоиды, а именно о них речь, фильтр не забивают вообще.

трепло!Фагот, 25 Мая 20, 06:00

У тебя даже ума не хватает воспользоваться бескорыстно выложенным рабочим способом.

а какого типа фильтр используешь?Unknownuser, 25 Мая 20, 16:11

Такой http://www.atoll-filters.ru/product/kartridzh-atoll-mp-1v/ или подобные, производителей куча. Плотность сам решай какую выбрать.

Добавлено через 2мин.:

А менять часто тампоны при фильтрации выдержанного в бочке продукта не нужно.Kolew, 25 Мая 20, 19:54

Ну не нужно, так не нужно, занимайся.

У тебя даже ума не хватает воспользоваться бескорыстно выложенным рабочим способом.Kolew, 25 Мая 20, 19:54

Твоим способом пусть пользуются те, для кого качество фильтрации не имеет значения, а я воздержусь от бесполезной работы, кстати, далеко не "бесплатной".

ТакойПолугаров, 25 Мая 20, 22:21

Полугаров, c картриджем всё понятно, спасибо, а вот на твоём фото девайс, в который картридж вставлен, что это? Только что заходил в "фильтровый" магазин, ничего подобного не нашёл, все фильтры, как сказать-то, ну типа трёхстаканные, куда вставляются фильтровальные элементы. Есть проблема, дистиллят после сливания из бочки, после года, после разбавление, немного опалесцирует. А остаток от основы, которая была залита, разбавляешь-как слеза. Хотелось бы попробовать как ты.
Там, на фото, что-то надпись какая-то есть на корпусе фильтра. Можешь развернуть его немного?

Можешь развернуть его немного?Alexx_Any, 26 Мая 20, 14:46

Да обычная одинарная колба, купил в магазе сантехники

Alexx_Any,
https://omsk.leroymerlin.ru/...e-1-2-82182942/
https://omsk.leroymerlin.ru/...-vody-15494939/

https://omsk.leroymerlin.ru/...e-1-2-82182942/Sergnikow, 26 Мая 20, 17:01

А у меня как всегда -)
https://kaluga.leroymerlin.ru/...e-1-2-82182942/

Alexx_Any, у вас и другие есть, но подороже, ищи по SL10

ищиSergnikow, 26 Мая 20, 17:23

Да, спасибо, в "Все инструменты" есть.

Добавлено через 9дн. 16ч. 7мин.:

Спасибо ещё раз коллегам Полугаров, Sergnikow,
Вот что произошло с несколько помутневшим после года выдержки в бочке пшеничным дистиллятом после 5мкм фильтра.

Alexx_Any, Что то я успеха особого не вижу. Почти то же самое. Ты подожди радоваться недельку и мутность может восстановиться. Если у неё коллоидное происхождение, то наверняка.

Что то я успеха особого не вижу.Фагот, 05 Июня 20, 10:59

Фагот, Посмотри, банка просвечиваться стала, видно сквозь неё. Да и фотка не очень, в оранжевизну отдаёт -)
Надо еще с картриджем по экспериментировать, но закрыты профильные магазы у меня пока.

коллоидное происхождениеФагот, 05 Июня 20, 10:59

Подождём, трубы не горят -)