Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов

поделитесь кто нить докси, обошел четыре аптеки ни где нет)))

mihaizh, 16 Янв. 14, 11:58

Приезжай к нам, я подскажу аптеку, где по 14 рублей )). (вроде столько, или около того)

Приезжай к нам,RoMih, 16 Янв. 14, 12:08

вышли почтой ))))

вышли почтой ))))

mihaizh, 16 Янв. 14, 12:17

Представляю во сколько доставка обойдется )))

не более 100рэ )))

поделитесь кто нить докси, обошел четыре аптеки ни где нет)))mihaizh, 16 Янв. 14, 11:58

Попробуй ветеринарные аптеки.
Попробуй в обычной сказать, что для животных берешь.
Я сказал так, продали. Потом начали подсказывать про дисбактериоз... я пояснил, что моим животным это не грозит.
Ну и заодно подарил бутылочку продукции )))

меня спрашивают вам назначили грю что да они по базе смотрят и предлагают более дорогой (за 350рэ), продать то готовы только впаривают дорогое

mihaizh,
http://www.med-18.ru/lekarstva/doksitsiklin/doksitsiklin/ и будет тебе щасстье...

хехе... а я дочь 19 лет послал в аптеку  везде где у нее спрашивали рецепт, предлагали аналог дорогой без рецепта. в общем такой вот маркетинг - не особо им выгодно продавать копеечный доксициклин... купила она в итоге в пятой по счету аптеке, что ли... причем без дурацких вопросов

ruslansal
спасибо, но не уверен что продадут )))  сеня проедусь попробую купить
а так думаю киснет иза того что долго держу )))

xemul, а доксициклина добавить религиозные чувства не позволяют?
Papic, 15 Янв. 14, 12:41

Докси наше все....добавлял 3 капсулы на 16литров   и самое интересное запаривал кипятком Gabriel 61

Докси наше все....добавлял 3 капсулы на 16литров   и самое интересное запаривал кипятком Gabriel 61xemul, 16 Янв. 14, 14:07

Да после кипятка можно и без докси , или совсем малую дозу , для успокоения.

mihaizh, А для чего телефоны придумали? Позвони и езжай, вот проблема!
Я у себя в городе в первую попавшую аптеку по пути заехал и купил 5 упаковок про запас. Даже не напрягался.
4 дня "кипит" рисовый ХОС 10 кг.

У нас свободно, без рецептов, 15 руб 40 коп. Если нет в наличии, под заказ со склада один день. Предлагают ещё иностранный, но там чуть другой состав, импортный не растворяется в воде, поэтому он нам не подходит, просто не будет работать.

Врут. Антибиотики по рецептам просто. Я всегда мило девочкам улыбаюсь и говорю - мне не для употребления в пищу. Тоже смеются и продают. Ну и на всякий случай уточню, что полное название лекарства - ДОКСИЦИКЛИН.
ykh, 16 Янв. 14, 12:02

А еще лучше уточнить, что действующее вещество нужно ДОКСИЦИКЛИНА ГИДРОХЛОРИД!
Обычно когда говоришь, нужен именно гидрохлорид - раствор для обеззараживания делать (мол моногидрат ведь хрен растворишь), вопросов про рецепт и тд не возникает!

А еще лучше уточнить, что действующее вещество нужно ДОКСИЦИКЛИНА ГИДРОХЛОРИД!
Обычно когда говоришь, нужен именно гидрохлорид - раствор для обеззараживания делать (мол моногидрат ведь хрен растворишь), вопросов про рецепт и тд не возникает!
Hideout, 16 Янв. 14, 14:37

Да, именно гидрохлорид, а вот иностранный сделан на моногидрате.

У нас в любой Имплозии(сеть аптек) по 12рублей .Сказал ,что в бражку,стали переживать за меня.Вдруг потом,если пить его придется, ввиду привыкания не будет действовать .

Сказал ,что в бражкуdruid1965, 16 Янв. 14, 14:40

Можно ещё сказать, дрожжи развожу, чтобы не болели они! Фармацевт предложит витамины купить, наверно 

Так и сказал примерно.

Между прочим, совет от Михаилыч, был самым верным. Не там спасибки тыкал...vdv, 15 Янв. 14, 17:55

Сам такой был, но как то поинтуичил форум, легко нужное нахожу, или авторитетному автору пару вопросов в личку, по существу, без надоедания. и вопрос снят. Только не надоедая человеку всякой х...нёй...mihaizh, 16 Янв. 14, 09:41

Что ж я Вам плохого сделал! Спасибо сказал, да меня так в детстве учили. Написал, что всю жизнь делал на сахаре и хотел бы попробывать на зерне. И что такое А и Г. Внук нашел этот форум и с моих слов задал вопрос т.к. я с современной техникой на вы. Как я понял форум создан для того чтобы помогать таким как я. Будте добрее, Господа, если хотите помогать людям. Учительница в школе каждый год учебную программу занова расказывает.

mal,
Взято с соседней ветки.
Амилосубтилин

Для разжижения крахмала применяются амилолитические препараты, содержащие альфа-амилазу: альфа-амилаза гидролизует внутренние альфа-1,4-гликозидные связи крахмала, приводя к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия бактериальной альфа-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы). Исходя из характера действия, альфа-амилазу называют еще эндогенной, или
декстриногенной амилазой.
Применение комплекса ферментных препаратов позволяет:
повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза
сократить продолжительность брожения на 10-20 часов
стабилизировать технологический процесс
увеличить выход спирта на 1-4%
повысить качество готовой продукции
обеспечить безопасную эксплуатацию оборудования
повысить культуру производства.
Достоинства ферментных препаратов
Адаптированы к гидролизу отечественного зернового сырья
Используются при любой схеме подготовки сусла
Позволяют внедрять технологии производства на повышенных концентрациях сусла (до 24°Б)
Не ингибируют друг друга и могут использоваться совместно
Позволяют перерабатывать такие проблемные виды зерна, как рожь и ячмень
Продолжают работать в процессе брожения и проводят догидролиз сусла до полного отсутствия окраски в йодной пробе
Дают глубокоосахаренное сусло - 79-86% моносахаридов
Содержат в своем составе биологически активные вещества, необходимые для роста дрожжей, и ионы кальция - эффективные стабилизаторы и активаторы ферментов на стадии применения

Глюкаваморин ( сухой ) 3000 ед/г по 675 р/кг
Комплексные ферментные препараты ГлюкоЛюкс-А, Глюковаморин применяются для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала, при этом глюкоамилаза последовательно гидролизует α -1,4- и α-1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстринов, олигосахаридов остатки глюкозы, являющейся конечным продуктом гидролиза.

Применение комплекса ферментных препаратов позволяет:
повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза
сократить продолжительность брожения на 10-20 часов
стабилизировать технологический процесс
увеличить выход спирта на 1-4%
повысить качество готовой продукции
обеспечить безопасную эксплуатацию оборудования
повысить культуру производства.
Достоинства ферментных препаратов
Адаптированы к гидролизу отечественного зернового сырья
Используются при любой схеме подготовки сусла
Позволяют внедрять технологии производства на повышенных концентрациях сусла (до 24°Б)
Не ингибируют друг друга и могут использоваться совместно
Позволяют перерабатывать такие проблемные виды зерна, как рожь и ячмень
Продолжают работать в процессе брожения и проводят догидролиз сусла до полного отсутствия окраски в йодной пробе
Дают глубокоосахаренное сусло - 79-86% моносахаридов
Содержат в своем составе биологически активные вещества, необходимые для роста дрожжей, и ионы кальция - эффективные стабилизаторы и активаторы ферментов на стадии применения
А и Г можно купить здесь [Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа (чипсы) дубовые.] или здесь http://po-sibbiofarm.tiu.ru/ или обратиться на ферму к любому ветеринару.

Доксициклин - антибиотик(продается в аптеке по 10 капсул, примерно 15 руб)

Рецепт от Бенца:

1. На сахаре - инверте

  3,5 кг сахара-инверта (3,5 кг сахара, 3,5 ч.л. лимонной кислоты, 1,7 л. воды)
  66 г САФ-момента (6 пачек)
  4 ломтя измельченного черного хлеба
  1-2 капли оливкового масла первого отжима
 
  заливаю горячий сироп в бутыль, доливаю холодной воды до 17 л. добавляю предварительно разброженные дрожжи, перчатка, через 3-4 дня осаживаю бентонитом и перегон.

2. ХОС - рисовый
 
  - Засыпаю 5 кг риса.
  - добавляю 1-2 ст.ложки муки
  - 2 ст.л. без верха фермента А
  - 2 ст.л. с верхом фермента Г
  - 44 г. САФ-момента (4 пачки)
  - добавляю литров 3-4 воды
  - все размешиваю (разбалтывая бутыль)
  - доливаю воды до 18 л.
  - гидрозатвор
  - забываю на 10-12 дней, потом перегоняю вместе с крупой

3. ХОС - бурбонный
 
  - Засыпаю ячки 0,7-1 кг, пшенки 0,7-1кг,
    досыпаю кукурузной крупы до 5 кг крупы.
  - добавляю 1-2 ст.ложки муки
  - 2 ст.л. без верха фермента А
  - 2 ст.л. с верхом фермента Г
  - 44 г. САФ-момента (4 пачки)
  - добавляю литров 3-4 воды
  - все размешиваю (разбалтывая бутыль)
  - доливаю воды до 18 л.
  - гидрозатвор
  - забываю на 10-12 дней, потом перегоняю вместе с крупой

4. на диких дрожжах солода
  - проращиваю зерно 2 кг (ячмень и пшеница, ячменя обычно больше)
      пшеницу начинаю проращивать на 12 часов раньше ячменя.
      промываю, заливаю водой в тазике на 12 часов, затем под влажной тряпкой
      промываю через каждые 12 часов. Проращиваю 2-3 дня пока проростки не вырастут
      до 5-10 мм.
  - засыпаю пророщенное зерно в бутыль
  - засыпаю 3 кг сахара
  - заливаю воды до 16-17 литров
  - каюсь, но подбрасываю 11 г. САФ-момента (1 пачку)
  - под перчатку
  - через 10 дней сливаю только жижу через сито и на перегон
  - опять забрасываю в бутыль 3 кг сахара и воды до 17 литров,
    через 7 дней на перегон и так два раза, крайний раз
    перегоняю вместе с зерном.