Интересный опыт по ХОСу из ячки. Поставил в кулерной бутыли, пропорции и технология такая же как с рисом и гречкой, но вот что интересно. Рис и греча запускались через 4-6 часов, а вот ячка не запустилась и через сутки. Добавил пол стакана сахара, брага сразу запустилась, но через несколько часов снова затихла. Казалось бы проблема в ферментах, но они свежие и дрожжи тоже. В течение 3 дней я периодически взбалтывал бутыль и нюхал затор, тухлецом и блевотинкой не пахло. И о чудо, спустя четверо суток из гидрозатвора строчит как из пулемёта, в бутыли ураган. Хлопцы, вопрос - шо це було? Почему так долго ферменты добирались до ячки? Рядом рис на них же уже дображивает. И вдогонку, рис и гречу гоню на газу вместе с крупой, а с ячкой такой фокус пройдёт?voblermak, 27 Нояб. 14, 16:02
в субботу поставил ячку 8 кг на 4 кг кукурузы
тоже 2 дня плохо бродило, в отличии 8 кг кукурузы и 4 кг ячки, та завелась через 4 часа
похоже ячка долго заводится