ПредположуKolew, 26 Янв. 21, 21:42
не надо предположений, просто измеряй рН в процессе
ПредположуKolew, 26 Янв. 21, 21:42
просто измеряй рН в процессе127L, 26 Янв. 21, 21:51Не ошибся с советом?
Общая кислотность нарастает с увеличением срока брожения и в нормальных условиях зависит от t сбраживания.Kolew, 26 Янв. 21, 21:42
"не читал, но осуждаю"АлИвЕр, 26 Янв. 21, 21:58
Я предположил потому что у меня таких кривых браг нет.Kolew, 26 Янв. 21, 21:52У меня что, кривая брага? а какой рН у тебя, после 84 часов брожения ячменной солодовой по ГОС на М1?
я не против потребляйте127L, 26 Янв. 21, 21:55ты на самом деле думаешь у меня выпить нечего?
какой рН у тебя, после 84 часов брожения ячменной солодовой по ГОС на М1?Kendo Samogon, 26 Янв. 21, 22:05[сообщение #13780612]
Зачем ты всё на свой счет принимаешь?Kolew, 26 Янв. 21, 22:07я по контексту смотрю. Вроде я тут задавал вопросы про свою брагу с лактобактерином, вот и пошла дискуссия.
Нет оснований не доверять.Kendo Samogon, 26 Янв. 21, 21:48
Глупо не понимать что процесс брожения зависит не от схемы затирания,Kolew, 26 Янв. 21, 22:12
Какая всё-же температура оптимальна для сбраживания затора по белой схеме на М1?Павел34, 26 Янв. 21, 23:07Производитель рекомендует:
Я проверял по нижней планке.Kendo Samogon, 26 Янв. 21, 23:29Я их проверял на +12-14°С.
но бражка будет не айсKolew, 26 Янв. 21, 23:42У меня сейчас квасом пахнет, на вкус приятная, горечи мало.