Термическое созревание дистиллятов

Отдых, нивелирует жёсткость

Дам отдохнуть подольше,пробу совершенно без отдыха снимал.

Стоят, в холоде на улице. Сначало жестковато было. Теперь, прям мягонько.

пьётся жестковатоЧичако, 12 Дек. 19, 18:05

Попробовал недавно на скорлупках от кедровых орешках - просто замечательно... Мяконько и душевно, причем как только остыло.

Кто-нибудь настаивал на грецких орехах обжаренных в духовке?

Кто-нибудь настаивал на грецких орехах обжаренных в духовке?Sanders, 19 Дек. 19, 12:32

Sanders, О скорлупе речь? Или все таки о целых орехах..?

О скорлупе речь? Или все таки о целых орехах..?Alex1956, 19 Дек. 19, 17:25

О целых, без скорлупы )) Теща привезла чищенных орехов, запеченных в духовке. Цвет, аж рубиновый. На вкус вкусно! Но как будет для дистиллята? Может у кого-то был опыт ))

Sanders, Ну так поставь литровку на пробу, а нам потом расскажешь. Думаю масла в них много... (ИМХО).
Гугль в помощь - Настойка на ядрах грецкого ореха.

Alex1956, Спасибо за подсказку. Погуглил — люди добавляют чернослив к орехам. Он, типа снимает образующуюся горечь от орехов (иногда). Можно еще меда закинуть. Вроде достойно получается. Буду пробовать ))

Sanders,Будет вкусно но мутно.

,Будет вкусно но мутноNarVik, 20 Дек. 19, 20:34

От чернослива?

От меда.

Sanders,Будет вкусно но мутно.NarVik, 20 Дек. 19, 20:34

От чернослива?seleta, 20 Дек. 19, 23:43

От меда.eavsam, 21 Дек. 19, 00:16

Недавно в какой-то теме была рекомендация использовать вместо мёда инверт, который не дает мути. (Сам не пробовал).

Добавлено через 9мин.:

Вот этот пост, автор наш коллега под ником micke99 -  [сообщение #13622326]

В этом году сделал виноградный бренди. Сухое красное вино перегнал два раза с отделением ГХ.
Захотелось мне его состарить и провел риформинг.
Грел до 70 град с открытой крышкой. Затем бросил дубовые колышки и плотно закрыл и укутал ватными одеялами.
При таком укутывании температура за сутки понижается на 10-20 град.
По ходу нагрева с открытой крышкой наблюдал выделения пара. Этиловому спирту температура 70 град маловата,а вот метиловому вполне нормальная. Внимание вопрос: Можно ли риформингом уменьшить количество метила в ВС , или он только отделяется совместно с этиловым при отделении голов/хвостов?.
Конечно картину бы прояснили 2 анализа,но у меня нет возможности их сделать.
Какие у кого будут соображения?

Можно ли риформингом уменьшить количество метила в ВС , или он только отделяется совместно с этиловым при отделении голов/хвостов?Flax, 21 Дек. 19, 08:13

Думаю, что нет - нельзя.

Можно ли уменьшить количество метилаFlax, 21 Дек. 19, 08:13

Количество уменьшить - легко !
А вот снизить концентрацию заметно - не получится.

Можно ли риформингом уменьшить количество метила в ВСFlax, 21 Дек. 19, 08:13

А ты уверен, что количество метанола в дистилляте большое, или просто страшилок начитался? Почему хочешь его уменьшить?

А ты уверен, что количество метанола в дистилляте большое, или просто страшилок начитался? Почему хочешь его уменьшить?bsgart, 21 Дек. 19, 11:11

А ты аву мою видел? Я же ясно написал бренди из КРАСНОГО вина по КРАСНОЙ схеме,Тебе это о чем то говорит?

Я же ясно написал бренди из КРАСНОГО вина по КРАСНОЙ схеме,Тебе это о чем то говорит?Flax, 21 Дек. 19, 12:54

говорит 

о том, что ты дуешь на воду. Нет там такого количества метилового спирта, от которого ослепнешь. А то я бы уже давно слепой ходил. Все по красной сбраживаю и пью каждый день.

А ты аву мою видел?Flax, 21 Дек. 19, 12:54

Не знал, что ава хроматограмму  заменяет.