Термическое созревание дистиллятов

а выкинуть её можно после риформинга- потому как она "пустая" от всяких вкусняшекpivnaykus, 07 Мая 20, 15:07

с чего ты взял? я, порою, по новой обжигаю и в дело пускаю. А всякой уж щепы я имею предостаточно. Сам готовил. И опилки, и стружка, и щепа колышками. И по разному сделана. Одна для фруктовых дистов, другая для зерновых. Для зерна подкопчиваю. И даже на термориформинг использую щепу по несколько раз.

Не заморачивался, честно говоря, она у меня как стружка, так что в ней реально ничего не остаётся. По поводу брусочков/колышков не могу сказать, но учту на будущее.

Добрый вечер всем. Давно не был на форуме, зашёл и заинтересовала данная тема, осилил за 2 дня, вопросы всё равно есть. Хочу попробовать. Есть пвк, дистиллят пшеница ГОС и ром из тростниковой мелассы, чача.
Думаю сделать так:
1. Дистиляты залить в трёх-литровые банки на 3/4 от объема, добавить дубовые брусочки 2гр/литр. Закрыть на завинчивающие крышки через фольгу или полителен.плёнку.
2. Поставить в Пвк, налить воды, нагреть до 70, выключить нагрев и оставить до утра. ПВК держит температуру хорошо, утром опять нагреть до 70 и так чтобы вышло сутки.
3. Остудить, а там по ситуации... или ещё сутки без щепы или в морозилку часть попробовать, короче поэкспериментировать разлив по-меньшим объёмам))
Вот есть вопросы:
1. Сколько воды в пвк наливать, до какого уровня по отношению к банкам.
2. Выход на горловине пвк (2дюйма)для подключения оборудования замотать фольгой, не хочу подключать холодильник обратный или деф из-за расхода воды.
Прошу посоветовать кто наэксперементировался, Спасибо!

не хочу подключать холодильник обратный или деф из-за расхода водыЛёха мирный, 13 Мая 20, 22:32

Дефлегматор как вариант можно подключить только на время разогрева, а после выключения нагрева - подачу воды выключить и оставить деф заполненным охлаждающей водой, он свою роль при этом сыграет.

Лёха мирный, в ПВК налить воды чуть ниже уровня дистиллята, на банки полиэтиленовую крышку или просто закрыть фольгой.
Я в куб заливаю 10л дистиллята, нагрев 200Вт, сверху дефлегматор, охлаждение минимальное, счётчик не реагирует.

Попробую с дэфом только не решил по первому или второму способу🤣🤣🤣

Т.к. ничего мы отбирать не собираемся и цель сохранить Т°, логично (если кламп) закрыть заглушкой через хомут. Нагрел до 70 и выключил. На своём я могу поддерживать относительно точную Т°, при полностью заполненной рубахе дельта,при отключении нагрева, не превышает 3°.

Т.к. ничего мы отбирать не собираемся и цель сохранить Т°, логично (если кламп) закрыть заглушкой через хомут. Нагрел до 70 и выключил. На своём я могу поддерживать относительно точную Т°, при полностью заполненной рубахе дельта,при отключении нагрева, не превышает 3°.pivnaykus, 14 Мая 20, 04:55

Тоже так делаю, заливаю рубашку полностью, потом сливаю 2-3 литра для расширения (объём рубашки 10 л), заливаю сырьё со щепой и закрываю всё. При первом нагреве заглушка на клампе с накинутым но не затянутым хомутом, после выхода на температуру затягиваю.

bsgart, сырьё в банках или в куб льёшь?

сырьё в банках или в куб льёшь?Лёха мирный, 14 Мая 20, 09:02

В куб, нет проблем если с банкой что-то случится, плюс большое зеркало и большой объём воздуха в кубе, лучше окисление.

Да блин....у меня куб 125 литров, жалко много лить, если не получится продукт испортить, да и в банках можно разного поставить для эксперимента))))

у меня куб 125 литров, жалко много литьЛёха мирный, 14 Мая 20, 11:28

Так много лить и не обязательно, это же ПВК, там нет не снижаемого остатка. Ещё один плюс малой заливки и колышков, а не щепы, колышки можно сложить так чтобы они частично выступали из жидкости, что тоже благоприятно скажется на окислении.

у меня куб 125 литровЛёха мирный, 14 Мая 20, 11:28

по мне так слишком большое зеркало))

по мне так слишком большое зеркало))Sergnikow, 14 Мая 20, 13:34

Так разве это плохо, сроки нахождения ограничены несколькими сутками, а при таких сроках это больше плюс, чем минус. У меня ПВК из армейского котла, он не высокий, но широкий, соответственно зеркало тоже не маленькое. В 17 году сделал термореформинг, залил этим дистиллятом отработанную бочку, осталось около 10 литров в кубе со щепой, через 2 месяца разница была, но очень маленькая, когда сливал с куба аромат стоял по всей квартире.

Во, совсем забыл про них, есть два бутыля медицинских, по-моему на 3 литра ,с притёртой пробкой стеклянной. Залью по 2 литра продукта. А третий в баллоне обычном поставлю. Вот через пару деньков в них и сделаю. Пойдёт?)))

Не хочу ещё в куб напрямую лить т.к. нижний слив в канализацию выведен, отсоединять....мыть...возни короче больше)

с притёртой пробкой стекляннойЛёха мирный, 14 Мая 20, 17:10

Как бы не сорвало.

bsgart, а фиг его знает...они не совсем плотно прилегают, двигаются....хотя не знаю...баллоны трёхлитровки только с винтовой крышкой есть...

С твистом, нормально работают банки-не срывает, а лишнее давление стравливается

pivnaykus, твист это что такое? Закручивающиеся крышки на трёхлитровки?))))

Поставил в итоге сегодня, посмотрю что выйдет.
1- банка медицинская с притёртой пробкой - Ром
2 - банка мед. закрыл фольгой- зерновой
3 - банка трёхлитровка закрыл крышкой пластиковой советской - Чача.
А там посмотрю что-как сработает.
Кламп заглушил, крышку бака закрутил не наполную, на всякий случай.

банка медицинская с притёртой пробкойЛёха мирный, 16 Мая 20, 01:37

Кстати, такая склянка называется штанглас.