Я не заклеивал. Просто закрывал чашу фольгой сверху.
Да, потери были - около 2%
Термическое созревание дистиллятов
Paulschen
Специалист
Москва
171 103
Отв.2700 29 Апр. 21, 11:29
zippo75
Профессор
КРД край
2.8K 700
Отв.2701 29 Апр. 21, 12:27, через 59 мин
закрывал чашу фольгой сверху.Paulschen, 29 Апр. 21, 11:29а сверху опустил крышку? Верно?
Дочитал на 89 странице. Буду делать.
Alex1956
Доктор наук
Прибалтика
728 298
Отв.2702 29 Апр. 21, 14:39
zippo75, Закрываю чашу мультиварки силиконовой крышкой, но пару-тройку раз делал без неё - потери крепости не критичны.
Добавлено через 4мин.:
Мультиварка МАРТА, приобретена пару лет назад по рекомендации коллеги Vagabond0960.
Добавлено через 4мин.:
Мультиварка МАРТА, приобретена пару лет назад по рекомендации коллеги Vagabond0960.
gxtkjdjl
Профессор
архангельск
6.4K 1.7K
Отв.2703 03 Мая 21, 19:53
andrusha61
Профессор
москва
3.5K 1.1K
Отв.2704 03 Мая 21, 20:03, через 11 мин
gxtkjdjl, Эти нагревательные элементы-гамно
Я пробовал на них , в 20 литровой теплоизлрованной емкости и до 30гр не нагревают .
Мне все пришло с Алика , на выходных скручу все кучу и отпишусь
Добавлено через 1дн. 23ч. 12мин.:
gxtkjdjl
Вот такая сборка была ни куя не грела
yridro,
Немножко по мудохался пока разобрался как реле регулируется , взял утепленную 20л коптильню
Запустил , воздух нагрелся быстро , реле вырубилось как установил на 69гр , вот думаю а насколько термостоек моторчик .
А в целом все просто
Я пробовал на них , в 20 литровой теплоизлрованной емкости и до 30гр не нагревают .
Мне все пришло с Алика , на выходных скручу все кучу и отпишусь
Добавлено через 1дн. 23ч. 12мин.:
gxtkjdjl
Вот такая сборка была ни куя не грела
yridro,
надеюсь что как только бум обкатка и результаты, то и полный отчет с фото и т.п. будет...Беги за чипсами , открывая пиво , я начинаю рассказ , все пришло , скрутил для пробы
Немножко по мудохался пока разобрался как реле регулируется , взял утепленную 20л коптильню
Запустил , воздух нагрелся быстро , реле вырубилось как установил на 69гр , вот думаю а насколько термостоек моторчик .
А в целом все просто
yridro
Доцент
Москва
1K 368
Отв.2705 05 Мая 21, 19:39
andrusha61, а контрольный термометр есть в системе, чтобы температуру во внутрянке отслеживать?
andrusha61
Профессор
москва
3.5K 1.1K
Отв.2706 05 Мая 21, 21:05
yridro, Есть , на фото красным обвел , я его при первом включеннии еще внутрь не засунул
yridro
Доцент
Москва
1K 368
Отв.2707 05 Мая 21, 23:35
andrusha61, ждём реальной обкатки))
andrusha61
Профессор
москва
3.5K 1.1K
Отв.2708 06 Мая 21, 08:41
yridro, Только в Июне , сегодня недельная командировка , а потом отдых в Кисловодске от трудов праведных
andrusha61
Профессор
москва
3.5K 1.1K
Отв.2710 07 Мая 21, 13:54
Короче , детский сад вы здесь ! Масштабней подходить надо ! Вот [сообщение #13820020]
pivnaykus
Куратор
ЯНАО
7.1K 1.7K
Отв.2711 07 Мая 21, 15:37
обычно су-вид заточен на 10-15л воды, так что он 12ч только её нагревать будет до 60-70*, тут сразу всем ванна понадобится, короче скандал.
andrusha61
Профессор
москва
3.5K 1.1K
Отв.2712 07 Мая 21, 16:05, через 28 мин
На фиг мыться , самогонкой упоротся всей семьей
brykasik
брыкасик
Тверь
2.4K 977
Отв.2713 07 Мая 21, 16:12, через 7 мин
pivnaykus,
Позволю не согласится. У меня сувидная установка (бытовая) нагревает воду в емкости до 70-ти градусов за час. Трехлитровая банка с дистиллятом нагревается еще за часа три-четыре до 70 градусов. Все это проверено на практике. Так что при установке на голове сувидницы в 24 часа, старение продукта происходит в 70 градусов часов 16-18. То есть примерно полгода в естественных условиях.
Позволю не согласится. У меня сувидная установка (бытовая) нагревает воду в емкости до 70-ти градусов за час. Трехлитровая банка с дистиллятом нагревается еще за часа три-четыре до 70 градусов. Все это проверено на практике. Так что при установке на голове сувидницы в 24 часа, старение продукта происходит в 70 градусов часов 16-18. То есть примерно полгода в естественных условиях.
pivnaykus
Куратор
ЯНАО
7.1K 1.7K
Отв.2714 07 Мая 21, 16:29, через 18 мин
нагревает воду в емкости до 70-ти градусов за часbrykasik, 07 Мая 21, 16:12какой объём воды греешь?
Объём-то ванны какой? Наверное полюбому половину греть надо.
Добавлено через 7мин.:
если про объём 10л, то можно использовать опыт коллеги berezikoff
[сообщение #13637348]
Добавлено через 2мин.:
Но только в термопоте сначала до сотки кипит, потом на нужной температуре. Так что или небольшие потери будут, или лишние головёшки отлетят.
surami56
Магистр
СПб
202 71
Отв.2715 09 Мая 21, 23:03
Но только в термопоте сначала до сотки кипит, потом на нужной температуре.pivnaykus, 07 Мая 21, 16:29Я регулировку температуры термопота доверил термостату W1209. Вот сама конструкция :
[сообщение #13692311]
А это о термостате W1209:
[W1209 - дешевый электронный термостат для старт-стопа]
brykasik
брыкасик
Тверь
2.4K 977
Отв.2716 10 Мая 21, 08:58
Объём-то ванны какой?pivnaykus, 07 Мая 21, 16:29Кастрюля 10 литров. Воды литров пять. Банка плюс. Уровень воды как раз до уровня напитка в банке. А поскольку процесс непрерывный, то банки меняются через 12 часов и вода не остывает. Только доливаю испарившуюся воду. Температуру падает на пять градусов. Но это пять минут нагрева моей шайтан-машинке.
pivnaykus
Куратор
ЯНАО
7.1K 1.7K
Отв.2717 10 Мая 21, 10:10
какой объём воды греешь?
Объём-то ванны какой?pivnaykus, 07 Мая 21, 16:29
Кастрюля 10 литров. Воды литров пятьbrykasik, 10 Мая 21, 08:58
обычно су-вид заточен на 10-15л воды,pivnaykus, 07 Мая 21, 15:37ну, всё верно. А тут предлагают греть ванну с водой для нагрева продукта, разницу не замечаешь между твоими 5л воды и 50л воды в ванне которую надо будет нагреть этой трубкой(су-вид)?
Поэтому я сразу сказал
так что он 12ч только её нагревать будет до 60-70*pivnaykus, 07 Мая 21, 15:37
brykasik
брыкасик
Тверь
2.4K 977
Отв.2718 11 Мая 21, 00:07
А зачем греть ванну?). Раз в сутки выходит 3 литра продукта. Скорость вполне хорошая. Не думаю, что больше кому то надо.
pivnaykus
Куратор
ЯНАО
7.1K 1.7K
Отв.2719 11 Мая 21, 07:03
А зачем греть ванну?)brykasik, 11 Мая 21, 00:07а потому что началось всё с этой чепухи [сообщение #13820115] .
Но коллега и сам понял, что перемудрил и удалил рацпредложение.
[сообщение #13820020]