Утром теплую слил бочку.Комэск, 23 Дек. 21, 06:23или в бочку?
Термическое созревание дистиллятов
pivnaykus
Куратор
ЯНАО
7.1K 1.7K
Отв.2860 23 Дек. 21, 08:08
Комэск
Профессор
Москва.МО Балашиха.
7.6K 3.6K
Отв.2861 23 Дек. 21, 08:13, через 6 мин
lion999, человек спросил я ответил, че тебе не информативно ?
сообщения удалены (4)
leok
Доктор наук
Russia
518 69
Отв.2862 27 Дек. 21, 22:14
Коллеги , при нагревании в мультиварке , нужна связь с атмосферой или плотно закрыть чашу фольгой ?
sblack
Профессор
Волгоград
3K 747
Отв.2863 27 Дек. 21, 22:41, через 27 мин
leok, ты что ли прямо в тефлоновую чашу залил???
leok
Доктор наук
Russia
518 69
Отв.2864 27 Дек. 21, 22:51, через 11 мин
прямо в тефлоновую чашу залил???sblack, 27 Дек. 21, 22:41Да , пока только собираюсь заливать.
sblack
Профессор
Волгоград
3K 747
Отв.2865 27 Дек. 21, 22:59, через 9 мин
leok, не надо так. лучше в какую-нть кастрюльку или стекло, а его уже в чашу с водой. прикрывай фольгой. плотно все равно не получится.
Григорий C
Профессор
Витебск
5.2K 2.7K
Отв.2866 27 Дек. 21, 23:00, через 2 мин
leok, ты что ли прямо в тефлоновую чашу залил???sblack, 27 Дек. 21, 22:41Тут все зависит от возможности регулировки режима подогрева. Если его можно настроить на 70-80 градусов, то не вижу препятствий. Только вот лучше плотно закрыть. Иначе потери продукта от испарения будут очень большими.
leok
Доктор наук
Russia
518 69
Отв.2867 27 Дек. 21, 23:26, через 26 мин
не надо такsblack, 27 Дек. 21, 22:59Почему ?
Если его можно настроить на 70-80 градусов, то не вижу препятствийГригорий C, 27 Дек. 21, 23:00В инструкции пишут подогрев 70-75°, если пар не будет выходить не рванет ?
andrusha61
Профессор
москва
3.5K 1.1K
Отв.2868 27 Дек. 21, 23:30, через 5 мин
leok,
В инструкции пишут подогрев 70-75°, если пар не будет выходить не рванет ?Телефон на запись не забудь поставить , прикольное видео должно получится
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K
Отв.2869 27 Дек. 21, 23:32, через 2 мин
70-75°leok, 27 Дек. 21, 23:26При 75* потери больше - в последнее время вообще выставляю 68*.
Добавлено через 5мин.:
пока только собираюсь заливатьleok, 27 Дек. 21, 22:51Лучше поищи чашу с керамическим покрытием, или просто из нержавейки...
leok
Доктор наук
Russia
518 69
Отв.2870 27 Дек. 21, 23:38, через 7 мин
Лучше поищи чашу с керамическим покрытием,Vagabond0960, 27 Дек. 21, 23:32Чаша с керамическим покрытием в моей мультиварке .
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K
Отв.2871 27 Дек. 21, 23:41, через 3 мин
leok, Тогда заливай туда смело, не надо никаких доп.ёмкостей! Только металлическое туда ничего не суй - керамика этого тоже не любит...
сообщение удалено
leok
Доктор наук
Russia
518 69
Отв.2872 27 Дек. 21, 23:45, через 4 мин
в последнее время вообще выставляю 68*.Vagabond0960, 27 Дек. 21, 23:32В моей шаг 5* , получится или 65 или 70* .
Григорий C
Профессор
Витебск
5.2K 2.7K
Отв.2873 27 Дек. 21, 23:55, через 10 мин
А я термос китайский(советских времен) в подвале у тестя нашел.Колба стеклянная -2 л. Заливаю 80 градусов, через сутки хранения в комнате, там 60 . Вот это делали вещи.
pivnaykus
Куратор
ЯНАО
7.1K 1.7K
Отв.2874 28 Дек. 21, 11:58
leok, попробуй на 6ч при 60*, затем пускай остывает. Экономно получается.
brykasik
брыкасик
Тверь
2.4K 974
Отв.2875 28 Дек. 21, 12:45, через 47 мин
А я в инете купил погружной термостат сувид (их там полно от 4000₽), установил его в нержовую кастрюлю и ставлю туда 3-х литровые банки с солодовым дистиллятом на 12 часов и температуре 70°. Искусственное старение придает мягость и приятное питиё. Завтра попробую со щепой специально приготовленной (нашел у одного из блогеров). По результату отпишусь.
leok
Доктор наук
Russia
518 69
Отв.2876 28 Дек. 21, 12:48, через 4 мин
попробуй на 6ч при 60*pivnaykus, 28 Дек. 21, 11:58Поставил 1,5л 46% солодо-сахарный дистиллят на 12ч при 70°С для пробы ,щепа 3гр от Маковки , чашу плотно накрыл фольгой , прошло 45 минут вроде пока нормально .
SGUN
Профессор
Воронеж
16.8K 5.9K 1
Отв.2877 28 Дек. 21, 13:15, через 28 мин
Купил термопот 5 литров
Седня привезут
Завтра начну пробовать
Седня привезут
Завтра начну пробовать
pivnaykus
Куратор
ЯНАО
7.1K 1.7K
Отв.2878 28 Дек. 21, 15:44
чашу плотно накрыл фольгой ,leok, 28 Дек. 21, 12:48потери будут, поверхность испарения большая. ИМХО.
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K
Отв.2879 28 Дек. 21, 17:32
В моей шаг 5* , получится или 65 или 70* .leok, 27 Дек. 21, 23:45А режима "Мультиповар" разве нету? Сейчас, практически все мультяшки идут с этим режимом, где можно выставлять температуру с шагом в 1* и на 24 часа максимум...