Брага из крахмала на ферментах

А что такое клюшка?

колонна медная в форме клюшки, ндрф делать. и не рект получается и не сэм с сивухой. вкус исходника остается и примесей необходимый для вкуса минимум.

Коллеги, подскажите, кто опытней, такую вещь. Как я выше писал, сделал я бражку на ферментах на пшеничной дробленке. Дробленки брал 6 кГ., воды 24 кГ. В общей сложности браги получилось около 30-ти литров. Разделил на пополам. Одну половину перегнал на газу через пламегаситель. Получилось 4 литра крепостью 31%. Каша слегка подгорела. Вторую половину поставил на перегонку через пароген. Пароген бурлит интенсивно, а выход дистилята очень медленный. Начал перегон в 7 часов, сейчас почти 18 часов, набежало чуть более 2-х литров и температура бражки уже около 99-ти градусов. Считай в два раза меньше, чем на газу. Пароген на киловаттной электроплите. Пароген и барботер термоизолированы (фольга с поролоном), шланги тоже. В чем может быть дело? 

mnjak, А куб утеплен ? а то теплопотери большие. Далее, чистый киловат дает около 3л сырца в час ,у тебя даже с утеплением больше 1500мл не выйдет.

mnjak, у меня куб утеплён трубной изоляцией 10мм, пароген и паропровод утеплены аналогично. сверху всё укутываю одеялами, или что под руку попадёт. пароген греет индукционка 1,5квт. 30 литров затора при таких условиях перегоняются до т. в кубе 99° за 6 часов, если убрать одеяла 9 часов, а первый раз пробовал вообще без изоляции так за целый день дожал только до 98° в кубе.

Добавлено через 18мин.:

mnjak, по поводу небольшого выхода с парогенератора, для него осталась самая густая часть затора, соответственно и спирта там меньше, потому и выход в два раза меньше.

Не, СВАРНОЙ, перед разделением на две части бражку я очень хорошо перемешивал и отбирал 15 литров кружкой. Тем не менее спасибо за советы. Вполне возможно бражка успевала оседать. Насчет утепления я понял. Следующий раз посерьезней утеплю.

mnjak, однажды тоже переохладил затор перед внесением фермента Г, естественно при перегоне выход оказался меньше запланированного. при разборе оборудования выяснилось что барда СЛАДКАЯ! видимо при перегоне ферменты доделали своё дело. бухнул в куб дрожжей, снова три дня брожения и недостающие два литра были отжаты с лихвой. мелочь но приятно.

Коллеги, подскажите, кто опытней, такую вещь. Как я выше писал, сделал я бражку на ферментах на пшеничной дробленке. Дробленки брал 6 кГ., воды 24 кГ. В общей сложности браги получилось около 30-ти литров. Разделил на пополам. Одну половину перегнал на газу через пламегаситель. Получилось 4 литра крепостью 31%. Каша слегка подгорела.mnjak, 26 Июля 15, 17:59

по поводу небольшого выхода с парогенератора, для него осталась самая густая часть затора, соответственно и спирта там меньше, потому и выход в два раза меньше. link=topic=5649.msg12387400#msg12387400 date=1437926916

Коллеги подскажите почему обернутый какой то лентой, бидон из под молока, купленной за три копейки, дает ахуи,,,, продукт без танцев с бубнов и без просьбы о сокровенном рецепте у более имудренных опытом старейшин? [Непопулярный нагрев куба]

владимирн7, а к чему Вы все это написали? И кто, интересно, просил сокровенный рецепт?

Коллеги, подскажите, кто опытней, такую вещь, каша слегка подгорела.mnjak, 26 Июля 15, 17:59

Вообще не хотел обидеть, просто не так понял, но по ссылке глянь, а вдруг.

[Непопулярный нагрев куба]Вывод, который сделал я - нам не подходит, потому что головняков с утеплением не меньше, чем с тенами, припаянными оловом к днищу кега. , 27 Июля 15, 14:37

дочитал до этих слов. вернулся спросить дальше читать стоит?

сварной,

стоитсварной, 27 Июля 15, 22:53

[Непопулярный нагрев куба]владимирн7, 27 Июля 15, 14:37

дочитал, действительно интересно, но особого интереса форумчан почему-то не наблюдается.
может есть какие-то подводные камни?

но особого интереса форумчан почему-то не наблюдается.сварной, 27 Июля 15, 23:17

Я думаю из-за цены на тены,хотя если посчитать вкруг может и не так дорого.
владимирн7, как думаешь имеет смысл на 200л применить такой нагрев(2тена по 5квт) высота намотки примерно 45см на 60диаметр.
Сорри не по теме,потри потом тогда.

коллеги, а в чём проблема обсуждать в соответствующей теме?

Я думаю из-за цены на теныMaverick2005, 28 Июля 15, 06:00

Дело не в цене, а в новой технологии, мало кто делал, у всех на уме пароген или ПВК

коллеги, а в чём проблема обсуждать в соответствующей теме?breee3, 28 Июля 15, 06:14

.Полностью поддерживаю, мужики давайте технологии изготовления в профильных темах.

[сообщение #12381878]
Перегнал вчера, итог: из 4 кг дробленого ячменя получил 4л сэма 33,2%. Затор держал на Т 62 град 2 часа, не варил.

Примерно такой выход в среднем и получается

Друзья, подскажите, я еще не все знаю. Имеется зерновая бражка на ферментах в количестве 15Л. Самогонный аппарат наипростейший - куб, силиконовая труба 16 мм. внутренний диаметр, утеплена, вертикальная часть около 50 см., далее змеевик в емкости с водой. Бражка закипела (пошли первые капли) при температуре 92-93 гр. Будем считать 92,5. По графику или по таблицам крепость браги при этой температуре кипения около 11%, а крепость паров, а значит и отбора (а может и не значит) чуть больше 55%. При 11% крепости 15 литров браги будут иметь 1,65 литра АС. При переводе на 30%-ный самогон должно получиться 5,5 литра. У меня же получается только 3 литра и то чуть чуть меньше 30%. Где у меня ляпсусы? (Цифры могут быть чуть чуть +-)

mnjak, термометр тестил?