Брага из крахмала на ферментах

Вот думаю заслуживает он в бочку на полгодика или нет.Владимир 1970, 27 Июля 11, 13:27

Я именно так и сделаю. Только все накопить не могу нужного количества. Расходится все по друзьям и знакомым. Так и стоит бочка с вином.

Кстати ты чистил чем то между погонами?

Да блин делается то элементарно, только вот еще одного выходного не хватает мне. Не успеваю я за субботу-воскресенье конечно. А на неделю брагу оставлять не хочу, сейчас жарко еще, мож по осени получится. Муки еще 30кг стоит.

Я именно так и сделаю. Только все накопить не могу нужного количества. Расходится все по друзьям и знакомым. Так и стоит бочка с вином.

Кстати ты чистил чем то между погонами?

bona, 27 Июля 11, 13:37

Нет развел вдвое и перегнал при 82*-86*

получается бутылка в районе 25 рублейbona, 27 Июля 11, 13:10

Не прочитал сразу, До смешного, у меня точно так же по расчету мука+электричество.

Принимайте в клуб "крахмаловодов" 

 

 

Сегодня сделал из 2-х кг муки первый затор на пробу. Все как писал Дальневосточник!!! За что ему отдельное СПАСИБО!!!
И Makovkе за ферменты!!!
Вот только найти не смог вечером сухих дрожжей, пришлось купить прессованных. Но я ими всегда пользовался для сахара, думаю не будет хуже.

Сегодня 3 дня с постановки браги.
Перегнал на бражной колонне: - запах конечно не сравним с запахом при кубовой перегонке.
Развел до 40 и выпил: никаких противных ощущений (хотя там и головы и хвосты).
Выход 1050 мл крепостью 62.73* = 681.78 мл чистого спирта (по калькулятору Руди) из 2-х кг муки.
Маловато, но это пока пробный замес, может чего не так сделал... Буду разбираться.

У меня из 10кг пшеничной муки получалось 8,5 литров 40% СС спирта. После хим. очистки и ректификации с отбором голов+хвостов выходит 3,5 литра чистейшего 96% спирта. Бился я над увеличением выхода, но потом плюнул - может мука паршивая была?Дальневосточник, 15 Мая 09, 17:37

Искал по ветке пост с количеством получаемого спирта с 1 кг сырья, нашел.
Сегодня перегнал на НБК вторую порцию в 4 кг муки.
Вот что получилось:
Мука высший сорт (пока 1-го не нашел) - 4 кг
Весь процесс как Дальневосточник описывает.
получил 2436 грамм (не мл а именно грамм) 60* СС при температуре 27*С
После пересчета на 20*С получаем 57,45* и в весе 2436 гр содержится 1583 мл спирта.
Итого - 395 мл на 1 кг муки.
Стоит ли дальше заморачиваться с повышением выхода?

Стоит ли дальше заморачиваться с повышением выхода?V_B, 21 Авг. 11, 22:38

Дружжище,да не стоит!!! и так Хорошо
тоже,раньше , ловил момент...пока,не понял....Глупо..!))) что мое,то мое!)))

Извини,может..не прав!) но зачем, сотые!!!!) ты ловишь...!!)
да люди,писали,лучше 2 сорт,в край 1...а ты высшей!!!зачем!?

Итого - 395 мл на 1 кг муки.
Стоит ли дальше заморачиваться с повышением выхода?V_B, 21 Авг. 11, 21:38

Для домашнего изготовления выход очень даже хороший! Так что не парься, но и расслабляться тоже не стоит

но зачем, сотые!!!!) ты ловишь...!!)KOK, 22 Авг. 11, 00:17

Задачи ловить сотые нет, просто когда расчет делал то хотел более точно все узнать.
Это ведь только начало работы с мучной брагой.

а ты высшей!!!зачем!?KOK, 22 Авг. 11, 00:17

Так ее (2-й или 1-й) достать трудно у нас, все предлагают только высший.
Как смогу найти - перейду на них.

Так ее (2-й или 1-й) достать трудно у нас, все предлагают только высший.
Как смогу найти - перейду на них.V_B, 22 Авг. 11, 00:06

На колхозном рынке ищи, они - колхозники - фермеры продают её в качестве прикорма для скота. Ицена лучше чем в магазине.

На колхозном рынке ищи, они - колхозники - фермеры продают её в качестве прикорма для скота.oleg, 22 Авг. 11, 01:09

да все,поняли...даже с прибалтики...!)))

Дальневосточник,
Было бы весьма любезно с Твоей стороны ,если бы первый пост в этой теме был поправлен как инструкция с учётом времени и практических навыков преобритённых с течением времени и декалитров самогона ка ветке с солодом
зарание спасибо

guxiks, Дальневосточника уже с год на форуме нет.

Так ее (2-й или 1-й) достать трудно у нас, все предлагают только высшийV_B, 22 Авг. 11, 01:06

Сколько надо первого сорта? За второй не знаю, если надо спрошу,пиши в личку.

guxiks, Дальневосточника уже с год на форуме нет.
Владимир55, 23 Авг. 11, 14:53

О,как!Незаметил даже.

Дальневосточник,
Было бы весьма любезно с Твоей стороны ,если бы первый пост в этой теме был поправлен как инструкция с учётом времени и практических навыков преобритённых с течением времени и декалитров самогона ка ветке с солодом
зарание спасибо
guxiks, 23 Авг. 11, 14:41

guxiks, Дальневосточника уже с год на форуме нет.
Владимир55, 23 Авг. 11, 14:53

Владимир55, многие,в том числе и ты,давно работают с ферментами ,и достигли хороших результатов.Что если-бы кто-то из вас написал единое пособие(инструкцию)по работе с ферментами на муке,дробленки,со всеми пропорциями.
Читал ветку,и пропорции у всех разные.
Сколько воды на 1кг.муки.
Сколько гр. надо вносить А.и Г.
Вносить А и Г при разваривании или только А.
Кто-то  при осахаривании вносит А и Г.

Информации много,и вся она разная,остаются много вопросов(и вынос мозга).

и достигли хороших результатов.Александр(46), 23 Авг. 11, 17:02

Статью пора написать

Я вот с нетерпением жду статей по этим вопросамguxiks, 01 Июля 11, 09:40

Привет всем самогонщикам) Вот и я решил этим заняться! Огромное спасибо именно этой ветке. Очень много узнал для себя и в том числе познавательного. Решил этим заняться как основной заработок. Благодаря вам буду начинать своё мини производство. Все рецепты списаны и расписаны, анализированы и просчитаны. Надеюсь у меня получится. На следующей неделе иду за покупками в магазин для постройки своего Аппарата и посуды для изготовление сырого сырца. Так же во время своего первого и последующих результатах буду писать в эту ветку. Так как собираюсь делать с помощью А и Г то буду в этой ветке всё описывать и фотографировать.

И ещё раз ОГРОМНОЕ спасибо всем ВАМ за дельные советы.

Решил этим заняться как основной заработокGrekID, 26 Авг. 11, 19:03

GrekID, В Молдове это легально ?или Ты орёшь не по теме?

только в личных целях. а рынок сбыта есть и он не обязательно должен быть легален) да и страна без президента) чтож поделать. всем надо крутиться!