Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

имхо, если один раз его учуял, то теперь будешь его чуять всегда и от Габри это не зависит никак.NeoSpritus, 07 Февр. 19, 20:55

Я тоже думаю что Габри если и при чем то только в том что это "часть" погона и именно в ней овнецо и оказалось...
Нее..вы наверное камень Козявкам огород катите?)
Ничего подобного! И бурбоны и вискари и белые напитки неизменно хороши а иногда и великолепны ( на мой естественно вкус!).
Будем разбираться) Для меня уравнение с тремя неизвестными ( как минимум):
1. Первый раз Габри.
2. Первый раз зерновые на прямотоке.
3. Первый раз 80% кукурузы 12 ячменя 8% рожь.

Третий пункт однозначно ни при чем)))

Хм...попробовал на запах-вкус бурбон с т2 ( по Габри)...Аристократ, 07 Февр. 19, 20:03

А сколько выдержка? Бочка какая или щепа?

Добавлено через 5мин.:

Мерзость... Учуял запашок что бывает у бурбона в средней стадии брожения ( фекалий!). При чём после выгонки ничего подобного не было...Аристократ, 07 Февр. 19, 20:03

Очень странно... Ну урезаный Т2, это понятно, эфики то почти нет, но так чтоб мерзость... Я первый бурбон из чистого укрепленног 2 раза  Т.2 делал- неплохой бурбончик получился, через 4 месяца в новой 10 л бочке.


Добавлено через 2мин.:

А, извиняюсь, не сразу увидел, что буррбон твой на кодзях, так что  может чего и вкось пошло.

Всегда на кодзи. А вот такой аромат в готовом продукте впервые...как впрочем и первый опыт с Габри...Аристократ, 07 Февр. 19, 20:48

А что за аромат?

Делал на кодзях рис и типа бурбон, и  там и там специфический душок был. Рис после 5 ти тарельчатой колпочковой с легким цветочным ароматом , а бурбон по Габриэлю на прямотоке двойной дробный до 60 в струе с лета в бочке простоял и так душок этот и остался.. плюс еще и опалесенция . Разбавил до 40, отфильтровал, и еще раз на прямотоке до 60 в струе перегнал. Получше конечно стал, но для себя вывод зделал: кодзи тока на колонну.

А что за аромат?KARAT5, 07 Февр. 19, 23:49

( фекалий!).Аристократ, 07 Февр. 19, 20:03

А сколько выдержка? Бочка какая или щепа?Алексей SaR, 07 Февр. 19, 22:19

Щепка по Шторму.
1,5 месяца. Срок конечно же мал но это не повод для такого результата!:)
Виталек, душок такой же как у меня?(фекалий?).
Тоже опалесценцию словил. Само выпало в осадок.
Я тот еще винокур) Начал с длинной тарельчатой колонны а теперь учусь на прямотоке аутентичности)) Может ну их в баню ? Прямотоки?) На тарелках редко что косячится.

Добавлено через 2мин.:

Хотя...сделаю-ка классический перегон зернового на прямотоке, а потом выводы буду делать...

(фекалий?).Аристократ, 08 Февр. 19, 07:19

Может и так.

Может ну их в баню ? Прямотоки?)Аристократ, 08 Февр. 19, 07:19

Не не, виноград при той же схеме получается великолепно. Кодзи и прямоток несовместимые вещи)

Кодзи и прямоток несовместимые вещи)Виталек, 08 Февр. 19, 08:08

весьма смелое заявление
может просто руки... ? или метода перегона?

весьма смелое заявлениеSGUN, 08 Февр. 19, 08:11

Я понимаю что многие делают на кодзях и щасливы. Я попробовал, мне не понравилось. О вкусах не сптрят)

Не не, виноград при той же схеме получается великолепно.Виталек, 08 Февр. 19, 08:08

Виноград на прямотоке гнал. Получилось великолепно. Но насколько корректно сравнивать виноград и кодзи? Одно сырьё, а второе "дрожжи"...
Большинство не различают каким штаммом дрожжей ( или способом) сброжено ( или осахарено). А те кто различает действительно ли различают? Или сами себя убедили в этом?)

я первый на очереди. 3 мешкаkums, 05 Февр. 19, 22:30

Хорошо!))) Но появились варианты и другие... С прошлого года на рынок зашла кука Восковидная алаптированная под наши условия! ФАО большое, я вно заточена под Юга... Запустил друга оттудова в поиски...)
www.pioneer.com/web/site/russia/products/corn/fao300/p9718e/

Vladyka, когда определитесь с наилучшими сортами для бурбона, организуете выращивание в моём лице получите благодарного клиента!( думаю не только в моём).

Я понимаю что многие делают на кодзях и щасливы. Я попробовал, мне не понравилось. О вкусах не сптрят)Виталек, 08 Февр. 19, 08:19

спорить о фломастерах безпонтово
а про керосин уже можно

в моём лице получите благодарного клиента!( думаю не только в моём).Аристократ, 08 Февр. 19, 12:21

Сам заинтересован...)

Может ну их в баню ? Прямотоки?) На тарелках редко что косячится.Аристократ, 08 Февр. 19, 07:19

Мое мнение, нафиг тарелки, у меня отлично получается на прямотоке! И зерно и виноград.
Опыт, он сын ошибок трудных:D

Flokpulman, оно основано на отсутствии опыта работы с тарельчатыми, а значит не может быть объективным;)

Добавлено через 1мин.:

Что до опыта категорически согласен:)

Просто в мире может быть столько приблуд для нашего дела, что и не сосчитаешь. Так, что на всех работать нужно уметь? Не думаю.

Flokpulman, абсолютно с вами согласен)
Не согласен лишь в том:

нафиг тарелкиFlokpulman, 08 Февр. 19, 13:38

:)
Не буду их рекламировать. Поклонников оценивших данное оборудование много. Кто то придет к ним , кто то никогда не узнает..
У каждого самурая свой путь:)

Простите за офф-топ.
А чем тарелки кардинально отличаются от короткой насадочной? В моём понимании - ничем, кроме отсутствия у ТК возможности утепления, установки термометра, и наличием возможности визуализации процесса. Могу ошибаться.

Кто то придет к ним , кто то никогда не узнает..Аристократ, 08 Февр. 19, 16:58

Кто-то от них откажется. По крайней мере при производстве зерновых дистиллятов в бочку. Как я, например. Или драгоновские 4" тарелки тоже "не той системы"?

А чем тарелки кардинально отличаются от короткой насадочной?rediska41, 08 Февр. 19, 17:01

Удерживающей способностью. На одной колпачковой тарелке плескается примерно столько же флегмы, сколько во всей короткой насадочной.