Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

головы умеренно отобралmakrak80, 20 Марта 19, 20:45

ну вот с головами.

maxufax, экструдированную куку варить надо, или достаточнодо довести до Т° осахаривания вместе с солодом?

экструдированную куку варить надоserg15-07, 20 Марта 19, 21:50

где она продается и почем?

экструдированную куку варить надо, или достаточнодо довести до Т° осахаривания вместе с солодом?serg15-07, 20 Марта 19, 21:50

Она уже кагбэ "вареная"... Т.ч. главное ее "замочить" при Т осахаривания.

где она продается и почем?Сергей_F, 20 Марта 19, 22:01

. Да как-бы проблематично с покупкой. Делают экструдированное зерно любое для корма скотины. Поспрашай, если есть возможность, по хозяйствам. Либо если где в округе делают кукурузные палочки, у них отходы есть и выбраковка.

экструдированную куку варить надо, или достаточнодо довести до Т° осахаривания вместе с солодом?serg15-07, 20 Марта 19, 21:50

Да в принципе и солода не нужно, хотя для запаху можно добавить и добить крахмал, который может остался после экструдера.

Её просто в воду насыпать. Делал и холодным на кодзях, с солодом и на ферментах. С солодом мне вкуснее. На козявках меньше всего понравилось. Покупал сразу бигбэг в старом Осколе. Теперь решил себе экструдер купить. Пробовал эксртудированный горох. Напиток удивил, но это отдельная тема.

решил себе экструдер купитьmaxufax, 21 Марта 19, 07:19

Почем нашел самый доступный?

zen, Миасс за 45 есть. В Ростове 55. В Старом Осколе 65. Брать буду ростовский.

С тех пор я так не делаю , и стараюсь  побольше ИЗО отсечьmakrak80, 20 Марта 19, 17:55

А как делаешь? А то скоро надо солодовый дист готовить под заливку.

Pavelk, примерно [Дробить или не дробить первый погон.] так .

Экструдер....
Хорошо вам. Если я домой притащу ещё и эту железяку, то жить буду на скамейке, вместе со своим железом.
Зимой можно в пвк прятаться, там тепло.

где она продается и почем?Сергей_F, 20 Марта 19, 22:01

В Симферополе, на птичьем рынке видел по 18 рублей за кг

Так и не ясно в видео №3, на 338 стр., как производился первый погон? Он рассказывает сразу про второй, с кольцеванием... Теперь не знаю, что избрать. А кольцевать голово-хвосты в последующую брагу вариант?

В спирт-сырец вариант.

как производился первый погон?Городской, 24 Марта 19, 22:12

судя по крепости сс 20% гонит до воды, без всякого дробления. тут что то похожее [Схема перегонки шотландских виски] х.з подойдёт к бурбону или нет?

Так и не ясно в видео №3, на 338 стр., как производился первый погон?Городской, 24 Марта 19, 22:12

Всё там рассказывается на 3.40 - 4.10 минутах - гнать не до 5-7 об. в струе, а до "меньше единицы".

Вот никогда не хватало терпения догнать ниже 5-6. И терзают сомнения, а будет ли эта заветная единица и можно ли верить при этом ареометру?

maxakal, Будет 0. Далее пойдут ароматные вОды.

Всем добрый день! Я за советом. Бурбон у меня уже больше года на щепе. И чуть чуть имеет дрожжевую вонь (или может изики))). Как можно замаскировать немного это? Сделан сахарный колер (около 70 % сахара в нем). Сколько добавлять на литр для смягчения в бурбон? Может еще что то порекомендуете? Ванильный сахар? Корица. Идеология не важна. Главное вкуснее сделать.

Бурбон у меня уже больше года на щепе. И чуть чуть имеет дрожжевую воньsan1, 27 Марта 19, 18:05

Так ты, наверное, не продуваешь в течение этого срока? Продувай периодически - и вонь уйдёт. А вообще года полтора надо держать, не меньше.