Как использовать дубовую бочку?

Бочка 20л(черный метал)    335

Цена новой бочки у житомирского бондаря.  Смысл брать бочку бу ?
jenya138, 02 Февр. 12, 13:49

Ну я думаю поторговаться и надеюсь мне хорошо уступят.

Просят 300 грн.Savelich, 02 Февр. 12, 13:32

из анекдота: - вы с ума сошли - за курицу 100 долларов просить?! - понимаете, очень деньги нужны
по сути - 300 грн за набор дубовых дров для мангала?
лучше новую заказать, вымочить водой затем 1 бутылку хереса влить и вымочить месяц.

таки дешевле будет!

Бочка 20л(черный метал)    335

Цена новой бочки у житомирского бондаря.  Смысл брать бочку бу ?
jenya138, 02 Февр. 12, 13:49

А можно по подробней сайт или контактный телефон.

А можно по подробней сайт или контактный телефон.
Savelich, 02 Февр. 12, 14:23

[Дубовые бочки.Житомир,Украина]

http://bochki.uaprom.net/

В верхнем левом углу фото бочки , сделанной по моему заказу ( правда, тесть  ее угробил )))

Мой совет- покупать не бочки, а жбаны- они у него на 10 % дешевле бочки того же обьема ( и толще немного клепка там )

http://www.islay.ru/materials/1156

Шотландцы решили оборачивать бочки с виски полиэтиленовой пленкой .

Жадины.

Шотландцы решили оборачивать бочки с виски полиэтиленовой пленкой .CoBell, 04 Февр. 12, 15:48

я тоже оборачивал, но от этого обручи ржавеют и преет-темнеет пятнами древесина, что вряд ли пойдет вкусу на пользу. так что 3 новых бочки взял у житомирского бондаря с нержавеющими обручами и заворачивать не буду)

я тоже оборачивал, но от этого обручи ржавеют и преет-темнеет пятнами древесина, что вряд ли пойдет вкусу на пользу. так что 3 новых бочки взял у житомирского бондаря с нержавеющими обручами и заворачивать не буду)
GurKin, 04 Февр. 12, 17:06

Заворачивать не будете ? ))  Скажите это зеленой жабе- когда выяснится % потерь )))
А у шотландцев бочки не прели, интересно ? 

теперь по делу : обручи действительно  ржавеют. Я думаю обручи от пленки сделать свободными- чтоб не  ржавели. или нержу на обручи взять . Насчет прения дерева не заметил ни разу ( проверял на 4 бочках )  Но может мое дерево не преет из за двойной обработки бочки растительным маслом .

P.S.А зачем обручи то из нержи брать, если не заворачивать ? )

jenya138, пока не спустишь бочки в погреб, ситуация не изменится!!! 
Выстрадано на собственном примере. В квартире бочки хранить нельзя. Или смириться с процентом потерь.

jenya138, пока не спустишь бочки в погреб, ситуация не изменится!!! 
Выстрадано на собственном примере. В квартире бочки хранить нельзя. Или смириться с процентом потерь.
Stoker, 04 Февр. 12, 18:33

Подвал в гараже только строится.  А  какой% потерь у тебя был вквартитре, и какой стал в погребе ?

В погребе сразу уменьшился раза в 2. И если в квартире это действительно была проблема, то в погребе я перестал на него обращать внимание.

Если бочка в погребе и обручи из чернины - ржаветь будет.

В погребе сразу уменьшился раза в 2. И если в квартире это действительно была проблема, то в погребе я перестал на него обращать внимание.
Stoker, 04 Февр. 12, 20:53

Так были проведены ответственные исследования ?  Или с глаз долой- и с сердца вон ? В смысле перестал обращать внимание-и кажется .что уже и потери меньше ? ))

Перестал переживать за потери, так как они резко уменьшились. Правда все равно на 5 литровом боченке за год где-то 1 литр - то есть 20%. Но в квартире было где-то по 300 грамм в месяц.

Stoker, Серега, у тебя 5л боченок ставропольский? вощил его?

Но в квартире было где-то по 300 грамм в месяц.Stoker, 05 Февр. 12, 10:31

Минимум расхода ,которого мне удалось добиться от 10 литрового боченка ,в квартире,это 220 мл в месяц.Завощил его наглухо.Причем яблочный спирт 63% уходит медленней ,чем вода уходила  на отмачивании.

to  boreyzms
Да, бочонок от Павла. Я покрасил уторы и торцы немецкой краской на основе масла и воска OSMO.

GurKin, Stoker, Коллеги, подарил мне брат бочку дубовую. у него в июне юбилей , хочу ему напитком вернуть. время мало, посему - что с ней делать?
вымачивать, парить, заливать...
есть и СЭМ , и спирт, и (по-Вашему совету) могу выгнать что-то другое
ХЕЛП!

что с ней делать? alexeyT, 12 Марта 12, 11:09

ну, сам же всё знаешь:

вымачивать, парить, заливать...alexeyT, 12 Марта 12, 11:09

Сначала - я бы кипяточком заливал через день, поскольку времени мало; через 1-2 недели - самогоном на месяц, с еженедельной сменой, а потом - уже готовый продукт, предназначенный для выдержки. Для первого раза я бы залил  что-то зерновое, типа бурбона или ржано-пшеничного дистиллята, он уже через месяц будет вкусным. Но поскольку вымачивание по ускоренной технологии - продукт надо 2-3 раза в неделю контролировать, снимать пробу.

Времени конечно мало, к этому времени подготовить бочку с готовым к употреблению продуктом не получится. А вот подарить залитую со словами "через 3-4 месяца можно пить" можно успеть. Я бы поступил так:
- 1-2 недели вымачивать водой заливая теплую и меняя раз в 2 дня.
- залить сахарным сэмом на 1.5-2 мес. можно сменить 1-2 раза.
- залить бурбон и подарить.
вот не успел, от Балтики то же самое.