Как использовать дубовую бочку?

донья возможно потребуется уменьшить в диаметре.oleg_v_v, 15 Марта 19, 19:12

Думаешь, что бочка изначально косячной была?

бочка изначально косячной была?Bernder, 16 Марта 19, 13:29

А что мешает замочить и проверить? Клепка должна набухнуть, щели затянутся. А то, что обручи болтаются- это нормально. Дерево за два года усохло, уменьшилось в размере. Замочи на недельку. Если не поможет, тогда уже и за обручи можно браться. А донышки не трогай.

Евгений Крым, обручи, что, изначально болтались?

А что мешает замочить и проверить?Дед31, 16 Марта 19, 14:13

Да ничего - с утреца осадил обручи, закостылил и положил в ванну. Сейчас пришёл, вроде не течёт(уровень воды в горле не падает). Подожду до завтра, достану бочку из ванны, чтобы обсохла снаружи, понаблюдаю.

Добавлено через 2мин.:

не сочти за грубостьЕвгений Крым, 16 Марта 19, 16:04

Ты недопонял, дед31 имел ввиду бочку 2х-годичной давности, когда была куплена, но забыта владельцем.

Добавлено через 1дн. 14ч. 9мин.:

Спустя 1,5 суток извлёк бочку из ванны, поставил на подставку, долил до отверстия. Не упало не капли, бочка полностью сухая, утром долил 70мл воды. Думаю постоит недельку, да залью бурбон.

постоит неделькуBernder, 16 Марта 19, 16:45

Воду не забывай менять почаще, протухнет.

mitiaij71, Я выдерживал в сильно обожженной бочке и в бочке среднего обжига "под коньяк". Получается в сильно обожженной бочке немного другой дистиллят. Но мне он нравится тем, что его можно использовать при купажах коньяка. Есть бочка с обжигом "крокодиловая кожа" - её тоже хочу залить в этом году виноградным дистиллятом. Интересно, что получится через 6 - 12 месяцев...

В продолжение о старинных рецептах(способах) выдержки крепких солодово-зерновых спиртов в дубовых бочках.
Хотел вынести в отдельную тему, но пока эксперимент не закончился дам краткий анонс тут.
Для получения напитка не уступающего английскому делали следующим образом:
Брали дубовую бочку V=250л и хорошо просмаливали снаружи, заполняли Житневым(ржаным) спиртом(так в книге) двойной кубовой перегонки с древесным углем(не гашеного водой! по книге) и закапывали в песчаную! почву (на взгорке) на глубину не менее 2-х локтей над бочкой. Выдерживали не менее 3 лет (и как обещает автор книги) после чего вкус и запах был на уровне что выдерживали в склепе(подвале) не менее 13-15 лет!
  Загоревшись такой ХАЛЯВОЙ! я решил провести эксперимент.
Боченок взял на 12л,(сделан местным бондарем) уже подготовленный, вымоченный и отработавший год на выдержке. Просмолил в три захода воском, так-как в книге не описан состав просмолки. Из "зеленого солода" жита нагнал на прямотоке (тройной перегонкой) 60% продукта, залил в боченок и закопал на рекомендуемую глубину на своем участке. Благо песчаной почвы у нас не проблема.
Было это 01.06.2017г. Вот ждем всем сообществом 01-02 июня 2019г и будем откапывать боченок и пробовать(если что будет в остатке).
По результатам сделаю подробный отчет.

Прислали мне бочку пару лет назад, но оказалось, что косяк с донцем - сучок продаван подсунул, сучок.) Кисель не помог, поэтому бочка стоит вертикально. Думаю наглухо заделать пуковую горловину и просверлить отверстие в донце. Как надёжно заглушить отверстие, чтобы не бояться, что выдавит чопик и он не побежит?Я правильно понимаю, что в области течи новую горловину сверлить не стоит, лучше в целой дощечке?

Bernder, зубочистка не поможет?

зубочистка не поможет?SGUN, 23 Марта 19, 09:02

Подозреваю, что зубочистка может расколоть сучок, да и там щель целая, шпатлёвка поможет.)))

Bernder, хреновато тут у вас...
я бы лично:
слил бы бочку
посушил дней несколько
забил бы чопик
потренировался на воде
как-то так ...

забил бы чопикSGUN, 23 Марта 19, 09:13

Чёт какой то совет начинающего, невзирая на подпись. Или вредные советы с утра раздаёшь после вчерашнего?))) Как щель сложной и, главное, неизвестной формы можно чопиком заткнуть? И как это сделать так, чтобы соседнюю доску не отжало чопиком с образованием ещё одной щели?

Bernder, чопики разными бывают...
руки тоже
а так, спасибо!

чопики разными бывают...
руки тожеSGUN, 23 Марта 19, 09:25

Готов увидеть от тебя фото подходящего чопика для моего случая и место его забивания - можешь указать его на моём фото стрелочкой, желательно другого цвета.

что зубочистка может расколоть сучок, да и там щель целая, шпатлёвка поможет.)))Bernder, 23 Марта 19, 09:07

Высушить бочку, и хрошенько провощить с пропиткой, используя горелку.
Смущает в этом "высушить бочку", после такой процедуры может в других местах потечь...

Готов увидеть от тебя фото подходящего чопика для моего случая и место его забивания - можешь указать его на моём фото стрелочкой, желательно другого цвета.Bernder, 23 Марта 19, 09:28

а на фига козе баян?
я за тебя мозг точно шевелить не собираюсь
тебе дали направление - работай
не хочешь - твоя справа

я за тебя мозг точно шевелить не собираюсьSGUN, 23 Марта 19, 09:33

Ну дык по твоим советам я это сразу понял.)))

Bernder, ну дык я так и понял

Bernder, Гост на бочки допускает высверливание, если весь диаметр на одной клёпке. Заделка отверстий тоже возможно - в готовое отверстие забивается на  клей чоп. Какой клей не написано. Думаю, что столярный или любой по дереву. ГОСТ 8777 Бочки деревянные наливные и сухотарные - проверь по нему.

Фагот, да, собственно, я озвучил план моих дальнейших действий, если ничего крамольного в нём нет - я так понял, что нет - то буду его придерживаться.