Как использовать дубовую бочку?

И клёпка и обручи со следами изнасилования.Kolew, 06 Мая 20, 21:19

После вощения, больше бочку не насилуюПеребражкин, 06 Мая 20, 21:37

Заливное отверстие главное что бы не повредилось после такой подготовки

Но перед вымачиванием ССПеребражкин, 06 Мая 20, 20:54

А разве можно вымачивать бочку СС ? Интересное ноу хау.

Сырец заливается уже в "красивую" бочкуПеребражкин, 06 Мая 20, 21:37

А я вообще это не делаю. Мы все такие разные)))

Заливное отверстие главное что бы не повредилось после подготовкиUrajan, 06 Мая 20, 21:40

На парочке штук был такой перекос))))))))))

После этого бочку вниз дыркой не пАрю. И другим не советую.
А вы что подумали???

Сырец для слова. Можно перефразировать. Спиртосодержащую жидкость, специально подготовленную для вымачивания бочки.

Заливное отверстие на вымачивании не обязательно забивать кувалдой. Ручкой легонько поставил пробочку, чтоб водичка не расплескалась, а можно и вообще без нее.

А разве можно вымачивать бочку СС ?Urajan, 06 Мая 20, 21:40

Спиртосодержащую жидкость, специально подготовленную для вымачивания бочкиПеребражкин, 06 Мая 20, 21:47

Я давно уже не использую этот не эффективный приём. Впрочем как и частые пересменки продукта.
"Беру девушку жёстко вначале" чтобы потом относиться к ней нежно)))

Сырец для словаПеребражкин, 06 Мая 20, 21:47

Перефразируй, или я чегото не понимаю, это Викторчик.

Это может быть дистиллят первого погона. При этом за время вымочки бочки он и сам "облагораживается". А после повторного погона он избавляется от набранного в бочке вкуса и запаха "плинтуса" и даже приближается к будущему продукту - виски, бурбону, кальвадосу... Так же это может быть сахарный самогон, просто водка из магазина и проч. Головы/хвосты от ректификации - слишком зловонны, поэтому для вымачивания не подойдут. А вот головы и хвосты от дистилляции зерновых и фруктовых браг, полученные дистилляцией (а не ректификацией!!!) - подходят прекрасно.

подходят прекрасноЕвгений Крым, 06 Мая 20, 22:01

Эта реальность для бездумных подражателей не эффективных способов.
С моей точки зрения\опыта вымачивание водой и потом спиртосодержащей жидкостью, даже с однократной обработкой содой или пропариванием, не эффективно недоподготавливают сырую бочку от наших "умельцев", даже если "досточки" полежали чуток под навесом.

Советуют использовать - вот и делаю. На всякий случай. Я часть СС с первого прогона, перегоняю с отбором голов и хвостов, но без фанатизма, и заливаю на один два месяца, 20-25 град.

я вообще перешел на режим 2-3-4 недели вода, а потом продукт сразу
начинает плинтусить - в старенькие сысоевки истощенные на довыдержку хоть на неопределенное время, благо осталось штук 6 из-под разных напиточков
ну опять же чисто мой вариант

Советуют использовать - вот и делаю.Перебражкин, 06 Мая 20, 22:08

Железный аргумент. С этим трудно спорить. Но если после третей бочки будешь думать так же, то, без обид, ты завис.

ну опять же чисто мой вариантSGUN, 06 Мая 20, 22:10

Хитрый ленивец)))

Хорошо иметь дохлушку для полировки перекосов молодушки.
Но не имея дохлушки приходится иметь молодушку практически до состояния дохлушки.

Но если после третей бочки будешь думать так же, то, без обид, ты завис.Kolew, 06 Мая 20, 22:12

Если после третьей бочки будешь страдать вымачиванием/подготовкой, то, без обид, ты завис.

да время чей-то как-то быстро летит, жаль его тратить на лишние телодвижения...

ты зависoleg_v_v, 06 Мая 20, 22:14

Не дай бог кончатся у тебя бабки или здоровье... или... Про завис не буду. Сам додумаешь.
В 45 я ещё горы ломал. Поэтому у каждого всё ещё впереди. И бочки за дорого. И проблемы...

Да. И кстати. Купить за дорого бочку считаю наименьшим приложение остатка мозга чем придумать как сделать и сделать так чтобы говнобочка работала сразу.

Kolew, я просто еще на заказ вымачиваю, сам понимаешь, время - деньги
а как говорил шеф - куйте деньги, не отходя от кассы (С)

SGUN, Если платят и им нравится, то железно. Простоя я знаю что после такой подготовки те бочки не работают так как мне нужно))) Искренне завидую возможности такого заработка)

сделать так чтобы говнобочка работала сразуKolew, 06 Мая 20, 22:15

Из говна конфетку не сделать, необходимо хоть какие-то остатки мозга иметь чтобы это понять хоть под старость лет ))

Из говна конфетку не сделатьoleg_v_v, 06 Мая 20, 22:28

С кривыми руками да. Да ещё когда башня не работает, точно. Так что каждый при своём.
Я по жизни столько конфет из г@вна наделал, что многим даже не приснится.

С кривыми руками да.Kolew, 06 Мая 20, 22:30

С любыми. Говно останется говном. Максимум что ты можешь затрахать эти дрова чтобы они в напиток ничего не давали, только нахрен такие бочки?

У каждого своя реальность. И запросы. И понимание. И осознание. Ну и в душе мера того в чём мерят наши бочки(

ты завис.Kolew, 06 Мая 20, 22:12

Может быть. Думаю над схемой перелива из новой бочки, через несколько месяцев, в более истощенные или чередование напитка одного типа в одной бочке с увеличением интервалов - 3-6-12-12- мес.

3-6-12-12Перебражкин, 06 Мая 20, 22:36

Нужно стремится к 18-24 мес по первой заливке. Меньше полутора лет в бочке по первому не интересно. При слабой подготовке такой срок очень опасен. Перевалка же после полутора-двух лет когда примеси уже преобразовались очень хорошА для продукта. Но при слабой подготовке нужно дрючиться с постоянными новыми заливками что очень затратно и не выдаёт более-менее созревшего хотя бы в части трансформации примесей продукта. Для меня лучше месяц попотеть, но потом иметь рабочую бочку.