Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

а на сколько вообще ее нужно сходу заполнять, под завязку или оставлять линзу?Винни-нюх, 08 Марта 24, 20:35

Под завязку нельзя - может бочку разорвать. Воздушная линза влияет на созревание, как бы. Но дистиллят "дышит" и через клепку, особо в наших "мальках". Смысл делать большую линзу?

Смысл делать большую линзу?Aleksandr_DD, 08 Марта 24, 20:56

незнаю, потому и спрашиваю, если оставлять линзу - то сколько % от объёма?

Добавлено через 3мин.:

иногда так делаюАлИвЕр, 08 Марта 24, 20:51

просто смачиваешь или оставляешь на какое-то время чтоб сухое пятно на клепке пропиталось?

если оставлять линзу - то сколько % от объёма?Винни-нюх, 08 Марта 24, 21:02

По аналогии с резервуарной выдержкой - 2% от объема.

По аналогии с резервуарной выдержкой - 2% от объемаAleksandr_DD, 08 Марта 24, 21:07

понял. Спасибо

Aleksandr_DD, для крепышей
на портвейн в полтинник 45 заливаю

для крепышейSGUN, 08 Марта 24, 21:11

На 90 % то есть. А дисты на сколько процентов забиваешь?

насколько разумно и правильно периодически поворачивать бочку, чтобы смочить её части находящиеся в воздушной линзе?Винни-нюх, 08 Марта 24, 20:27

В "инструкции" к бочке о поворачивании [вокруг продольной оси] ничего не было.

Но, как средство профилактики неврозов или оригинального фитнеса - почему бы и нет?

или оригинального фитнесаCLAMP, 08 Марта 24, 21:19

Ну тут я солидарен..движение- жизнь )

Винни-нюх, не парюсь
под пробку почти
ангелы подчистят

В "инструкции" к бочке о поворачивании [вокруг продольной оси] ничего не было.CLAMP, 08 Марта 24, 21:19

Ну в инструкции на машины и масло в моторе меняют через 15 тык...хотя современный металл в них на порядок хуже...возможно и с бочкой так же - умалчивают с целью более быстрого выхода из строя бочки чтобы купил новую опять..

Винни-нюх, у тебя первая, что ли?

в инструкции на машины и масло в моторе меняют через 15 тык...хотя современный металл в них на порядок хуже...возможно и с бочкой так же - умалчивают с целью более быстрого выхода из строя бочки чтобы купил новую опять..Винни-нюх, 08 Марта 24, 21:28

Купил новую опять у того умолчавшего, чья только что вышла из строя? Ты серьёзно?!

ангелы подчистятSGUN, 08 Марта 24, 21:26

Ну на твоих бочках и соответственно сроках - конечно без ангелов не обойдётся... а у меня так...пятачек-пустячек, не думаю что больше месяца держать придеться...на этога пятачка ангелы даже смотреть не будут...без слез)

Винни-нюх, тогда твоих волнений вообще не понимаю
мои первые бочки были в 12 году бэушки дрова сысоевские с Питера
работают благополучно до сих пор

у тебя первая, что лиSGUN, 08 Марта 24, 21:30

да,вчера жена подарила...до этого обходится щепой, ну если приспичит - отдавал пацанам на выдержку в бочке..а тут своя появилась..

Винни-нюх, вымочи недельку водой и вперед
какие линзы у такой кружечки
будь проще

вымочи неделькуSGUN, 08 Марта 24, 21:45

эт само собой...щепу то перед загрузкой неделю вымачиваю, по 2 раза в день воду меняю))...да куда мне больше пятачка - диста много ж не выпьешь)

Добавлено через 4мин.:

Купил новую опять у того умолчавшего, чья только что вышла из строя? Ты серьёзно?!CLAMP, 08 Марта 24, 21:32

неее первый раз сам на бочку...точнее на боченка залезу))

Я раз в месяц бочку с одного бока на другой переворачиваю

Я раз в месяцУпсс, 08 Марта 24, 22:14

понял...спасибо

Давайте вопрос с переворотом закроем.
Кому как нравится, так и делает.
Практика есть, что сверху, при большой линзе, рассыхается клёпка, при определённых условиях.

(Естественно зависит от окружающих факторов и самой бочки, вощения и т.
Д.,
например При температуре 12 - 15°С и сухом помещении залитом на 60-70% от объёма - клепка расходиться, проверено на новом 100л. Кавказе и б.у. американ.баррике.
Если влажность будет большая, скорее всего рассыхания не будет).

Чем это опасно:
- Теоретически ясно, что ангелы жрать должны больше.
- могут соскочить обручи.