Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Ты предлагаешь - забить на проблему, и поставить на гвозди обручи.lion999, 09 Марта 24, 15:12

Неа, это ты уже сам за меня додумал =)
Я предлагаю подстраховаться гвоздями, если такая проблема как уход обруча с бочки вообще существует.

Именно с подсыханием бочек я боролся вощением всей бочки. А потом взял кирку, лопату, и выкопал погреб под домом.

andrusha61, не надо с пятерочкой дрочи́ться

не надо с пятерочкой дрочи́тьсяI am nuts, 09 Марта 24, 15:41

Не , если она у чела уже есть то как то использовать ее надо

andrusha61, я думал польза будет, хоть на стол ставить, эстетика, сливать сразу в бокалы. Хрен. Никто не хочет заморачиваться. Стоит и стоит на столе. Всем с бутылки надо. На любом мероприятии.
В итоге решил чисто как подарочная тара. Выжигать там свои буквы или поздравления и т.д.

lion999, вот, вот...

я думал польза будет, хоть на стол ставить, эстетика, сливать сразу в бокалы.lion999, 09 Марта 24, 16:22

Ребята , я не агитирую за пятерки , но если уж ему подарили , то я предложил два метода как ее можно использовать .
Кстати , у тебя предполагалось использовать сразу слив из бочки , а про отдых в стекле ты упустил

просто смачиваешь или оставляешь на какое-то время чтоб сухое пятно на клепке пропиталось?Винни-нюх, 08 Марта 24, 21:02

оставляю, потом в другую сторону проворачивал. В последнее время этим не заморачиваюсь. Пытаюсь переливать в бочки поменьше.

Я б тебе порекомендовалandrusha61, 09 Марта 24, 15:09

там видно будет...сегодня начну парить и вымачивать...завтра незагадамши хос может на брожение под неё поставлю...пока выбродит, перегонится - там и пятачок с вымочки созреет..

Добавлено через 1ч. 9мин.:

.С.: в дополнении темы про усыхание клёппки- на тех бочках, в сухом месте, где не ленился и крутил их время от времени (lion999, 09 Марта 24, 15:12

спасибо Ну бочка у меня первая...потому и спрашиваю..

Добавлено через 1ч. 4мин.:

Обручи, кстати, вполне допустимо прибиватьCrabe, 09 Марта 24, 09:44

...ща посмотрел, у меня прибиты обручи🙄

хотя вопрос уже решён 2мя, 3мя постамиlion999, 09 Марта 24, 15:12

Кем решен? Ты 100л, 200л бочки вертишь налево/направо? Хотел бы я на это посмотреть ))

oleg_v_v,

Кем решен?oleg_v_v, 10 Марта 24, 19:15

Ты про что, Олежек? Вопросы иногда решаются 2мя, 3мя постами, а на 2 страницы начинается дебри. )))

100л, 200л бочки вертишь налево/направоoleg_v_v, 10 Марта 24, 19:15

Это отдельный вопрос? Надеюсь.
Короче, записывай, ответ:
- для того, что бы крутить бочки большие на подставке, подставку хорошо вощить. Всегда все подставки вощю на 100% площади. Х.з. почему так решил, но типа внизу постоянно на них что то попадает, капает сверху, от пола сырость и т.д.

Вот те бочки, которые не крутил периодически- выше описал проблемы. После портвейна одну стал вымачивать и удивился целям. Сейчас попробую найти мой пост.
А вот же недавно же:)) 100л. Из под порто:
[сообщение #14039291]
Только момент не засняли, как в конце при заполнении с шелей верхних как из фонтана полило.

Естественно баррик заполненный на 90% нефиг крутить. :-)))
Речь о 50-60% объёма заполненного.
Хотя и баррик вот недавно крутил 180° при вымачивании, слив в каналью в полу у меня, удобно воду выливать. Не скажу, что б были трудности. Пока ты не спросил, не думал об этом. Повторю, может из-за того что хорошо вощю подставки , в т.ч. место где соприкосновение с бочкой.

А вот же недавно же:)) 100л. Из под порто:lion999, 10 Марта 24, 20:36

Дружище, посмотри на стройные многоэтажные ряды бочек в промке(у меня так же) и почему у них не рассыхается?! Когда я 100л бочку от Калеваныча, с 10л остатка, которая была слита х.з. когда, залил до верху клириком без каких-то танцев и вертелок - это чудо?

Я считаю, если бочка при 50% заливки становится дырявая, тем более не в квартире - это не бочка, а говно. Её надо ремонтировать, а не крутить.

oleg_v_v, я чего то не понимаю в этой жизни, или тебе делать нечего?
Ну молодец ты, ну повезло тебе, ну не повезло другим.
Как ты её ремонтировать собираешься?
Зачем это написал вообще, я не просил ни помощи ни совета?
Мне это абсолютно не нужно.
Читай внимательнее.
Вопрос был про дебри на 2, 3 страницы. И это только подтверждаешь...

П.С.: слух срезало, повторю вопрос, ну хорошо, мне с бочками не повезло (ни с кавказцев ни с американской), что значит в твоём понятии ремонтировать?
Слил напитки, залил доверху водой, через 1-2 дня (максимум) течь (намокать) верхних клёпок прекратилась.
Решил больше слабый алкоголь не держать в полупустой бочке (не доводить до этого).

Это можно считать ремонтом, или я что то упустил? И нужно бондарю было отправлять назад бочку?

Ну предлагай, жду твою версию ремонта. Говорить купить др.бочку не прокатит. У меня их много и разные. Именно в полупустых такая особенность, ну и наверное, сейчас анализируя, в них слабоалкогольные напитки.

П.С.2: может поможет в ответе: в бочках хранились (портвейн, вино, пиво). В помещении сухо, температура 12-15°С, типа подземного гаража.

Ну молодец ты, ну повезло тебе, ну не повезло другим.lion999, 11 Марта 24, 00:49

С влажностью в помещении. У меня зимой , как в сахаре , и 12 % бывает.
Но я не парюсь , честное слово. Стрейч и продувки , и хоть полбочки , хоть треть , по барабану.
И при новой заливке , если сливалось постепенно , постепенно и заливаю.

я вообще не парюь
по методу - будь проще и к тебе все потянутся

Ну предлагай, жду твою версию ремонта.lion999, 11 Марта 24, 00:49

Высушить, разобрать, проложить рогоз, при необходимости уменьшить донья/обручи, на сухую осадить обручи, закостылить.

П.С. я не просто так Калеваныча упомянул, в его бочке был Кагор.
П.С.2 отчет окончил ))

У меня как то бочка залитая 63% дистилятом,через полтора года после заливки заблагаухала на всю комнату!Неделю пахла, потом перестала. Что это было? Ангелы жёстко забухали?

Высушить, разобрать, проложить рогоз, при необходимости уменьшить донья/обручи, на сухую осадить обручи, закостылить.oleg_v_v, 11 Марта 24, 17:03

Олег, ты меня тролишь, что ли?
То крутить невозможно бочки на подставке, то многоэтажерки на промке приплёл в сравнение с моей практикой выдержки полупустых бочек, теперь дошли до того, что нужно бочки мои или выкинуть или ремонтировать (хотя я об этом утрировано спросил).
Вопрос был про дебри: на озвученные проблему, в ответ в дебри уходят на несколько страниц, ЧТО ТЫ И ПОДТВЕРДИЛ, КОГДА НАПИСАЛ

Кем решен? Ты 100л, 200л бочки вертишь налево/направо? Хотел бы я на это посмотреть ))oleg_v_v, 10 Марта 24, 19:15

У меня нет проблем, я же тебе написал уже, это риторический вопрос был, и что же теперь делать? ну усохли верхние клёпки, я ж написал:

Слил напитки, залил доверху водой, через 1-2 дня (максимум) течь (намокать) верхних клёпок прекратилась.lion999, 11 Марта 24, 00:49

Мне больше не нужно, это весь мой ремонт, и в совете не нуждался, я бы написал обязательно о помощи, если б нужно было.
Напечатал тот текст про верхние клёпки для тех, кто сталкивался с похожей ситуацией, как у меня. Меня это не напрягло вообще. Просто удивило.
А не для тех писал, кто советы раздаёт:

это не бочка, а говно. Её надо ремонтировать, а не крутить.oleg_v_v, 10 Марта 24, 22:36

может при последней встрече я тебя обидел? С той бочки как раз черничный портвейн ты пробовал? Может так не понравился тебе напиток, думаешь Рогозин поможет?
У Калеваныча, чай все бочки заРогозины?... или ты не спросил, где он хранил эти 10литров (какая влажность помещения) и вообще, может тебе досталась бочка с недавними остатками?

С влажностью в помещении.Gabriel 61, 11 Марта 24, 16:37

Юра, да. Там сухо. Я писал уже несколько раз об этом. Перевозить уже точно не буду. Да и крепкий алкоголь там отлично себя чувствует. Для него там специально двухэтажный уровень сделан, специально для хранения бочек.
Но что интересно, те же бочки, которые доверху наполнены тем же вином, например, идеальные снаружи и нет зазоров в клёпке.

Сидр стоит литров 60-70 в 100ке, чуть зазоры сверху ногтем чувствую.

Это все те бочки, которые я не крутил за 3 года ни разу.

Олег, ты меня тролишь, что ли?lion999, 11 Марта 24, 19:21

Всё, я пас, на встрече лично обсудим.

Ещё подскажите. Возможно ли посредством мытья бочки, переходить с одного вида напитка на другой? Например если после фруктового дистилята, помыть бочку и залить зерновой и наоборот...

Возможно ли посредством мытья бочки, переходить с одного вида напитка на другой? Например если после фруктового дистилята, помыть бочку и залить зерновой и наоборот...Винни-нюх, 12 Марта 24, 20:05

Стесняюсь спросить - а зачем?

Всегда считал, что главное не держать долго пустой, чтоб не рассохлась.