Как ускорить брожение при холодном осахаривании

А температура низа кстати не показывала недоотжатие?
Хорошо когда колонна стеклянная, и я промываю ее после каждого цикла

А температура низа кстати не показывала недоотжатие?mak, 21 Янв. 15, 11:47

У меня тоже стеклянная колонна. Температура низа недоотжатия не показывала. Но через стекло (уже засранное изнутри) было видно, что имеется избыточный барботаж на самой верхней тарелке. Это признак уменьшения прходного сечения тарелок вследствие засира.

нужен принудительный подогрев, чтобы держать темпер в районе 30-33 градусовбражник, 30 Июля 14, 04:24

поробовал с аквариумным нагревателем,т=32*. к вечеру решил проверить,и очень своевременно-кукурузная манка налипла на нагреватель и местами начала подгорать.грелка была утоплена в "осадок".убрал его.как у других?

аквариумным нагревателем,т=32*.Сафиуллин, 27 Февр. 15, 16:13

Теплый пол, электроодеяло, аквариумный нагреватель в банке с водой и прочие неинвазивные методы в помощь

аквариумный нагреватель в банке с водойcapsolo, 27 Февр. 15, 16:45

Иногда проскакивает такая инфа на форуме,а кто нибудь делал так?Какая банка нужна для этого?Я лично не представляю себе.

Сафиуллин, нагреватель какой мощности? у меня 75 и 100 Вт, не налипает.

нагреватель какой мощности?vdv, 27 Февр. 15, 17:04

5о ватт.

в банке с водойcapsolo, 27 Февр. 15, 16:45

не пробовал,в кастрюле -делал,а уже в кастрюлю-бутыль с брагой,но это уже извращение.

Какая банка нужна для этого?sivansar, 27 Февр. 15, 17:03

Стеклянная банка 3л в бродилку.Внутри нагреватель. Крышка банки может быть негерметична

.Внутри нагревательcapsolo, 27 Февр. 15, 17:55

Теоретически я понимаю,но практически мой Польский рыбий нагреватель на 75 и 100вт в 3х литровой банке не умещается,и ёщё-какой смысл в банке с водой с негерметичной крышкой?Хотя-если бродильня имеет высоту меньше самой банки-тогда да...

  Мы то по большей мере в бочках бродим.

Сивансар, да разорись ты на пленочный теплый пол и все. Проходили мы уже аквариумные нагреватели.

Да вот сегодня про экстрим с нагревателем [Холодное осахаривание (не кодзи, не дикари), брага из муки и ферментов. Страница 310]

разорись ты на пленочный теплый полбражник, 01 Марта 15, 15:06

Так ещё по осени сделал бродильню из бочки 65 литров,обернутую плёнкой,под контролем РЕХса.Мне просто интересно стало,как люди суют рыбий обогреватель в 3х литровую банку,а банку в бочку.Если банка будет подвешена сверху(да ещё выше уровня пены)то прогревать весь слой браги она не сможет(низ будет холодным)Рыбий обогреватель хорош для сахарной браги.


Добавлено через 4мин.:

TRIAAA, Может у него бочка глубиной как Марианская впадина...

На дне банка стоит, конвекцией и дрожжами все перемещивается. Одеялка сподручнее

На дне банка стоитcapsolo, 01 Марта 15, 17:04

Ты так делал?Что за нагреватель у тебя,что умещается в 3-х литровой банке?Фото?Люди дают советы,а сами не разу так не делали.

Попаду домой сфоткаю. Фома неверующий

sivansar, Да умещаются, но не все ,можно пэт бутылку использовать с широким горлом ,из под молока, например, есть такие на 3л ,они сантиметров на 10 выше банок.

Более того целиком умещаться необязательно

capsolo, Обязательно только нагревающий элемент

Обязательно только нагревающий элементtexnar, 01 Марта 15, 17:41

Мне кажется, это плохая идея. На нагревателе нарисована метка, по которую он должен быть утоплен. Ежели недостаточно утопить, то встроенный температурный датчик будет измерять температуру воздуха - в итоге перегрев жидкости гарантирован.

Рыбьи нагреватели лучше использовать пластиковые, плоские. Они не бьются и к ним ни разу не пригорало