Сибирский "Кальвадос" или самогон из концентрированного сока.

Внёс 70 гр. регидрированных дрожжей (от Маковки)Владимир55, 04 Июня 12, 20:49

а как называются?
это винные или спиртовые ?

а как называются?
это винные или спиртовые ?
alexeyT, 05 Июня 12, 11:02

винные,спиртовых у меня нету. ИзиФерм (Италия) - Владимир на них ставит.Хотя и Малтифлор(Франция) у него был (есть наверно ещё)

У меня "Малтифлор"

Брикс это кто ?

Брикс это кто ?
андрей андреев, 05 Июня 12, 11:16

Содержание сахаров в растворе измеряют ареометром,рефрактометром и по brix.Попроси Владимира он тебе сбросит отличную таблицу,распечатаешь и повесишь на стену.

Брикс это кто ?андрей андреев, 05 Июня 12, 11:16

Процентное содержание сахара в растворе.

Содержание сахаров в растворе измеряют ареометром,гидрометром и по brix.Попроси Владимира он тебе сбросит отличную таблицу,распечатаешь и повесишь на стену.
Сулейман, 05 Июня 12, 11:25

У меня есть сахарометр,измерял плотность сиропов,а с бриксом никогда не сталкивался.Выходит плотность и брикс одна хрень.
Вот что дало гуглевание про брикс
http://ru.wikipedia.org/wiki/БРИКС  ;D

Вот что дало гуглевание про бриксандрей андреев, 05 Июня 12, 10:50

brix °Bx

У меня есть сахарометр,измерял плотность сиропов,а с бриксом никогда не сталкивался.Выходит плотность и брикс одна хрень.
Вот что дало гуглевание про брикс
http://ru.wikipedia.org/wiki/БРИКС 
андрей андреев, 05 Июня 12, 11:50

Просто разные рецептах указывают разные меры измерения(это как мили-километры)и с таблицей очень удобно,любой рецепт тебе понятен.И еще можно посмотреть,какой процент спирта ты получишь в итоге,в массовом содержании спирта в растворе и объемное.

Просто разные рецептах указывают разные меры измерения(это как мили-километры)и с таблицей очень удобно,любой рецепт тебе понятен.И еще можно посмотреть,какой процент спирта ты получишь в итоге,в массовом содержании спирта в растворе и объемное.
Сулейман, 05 Июня 12, 13:25

Если Владимир55 выложит таблицу буду признателен, да и другим кальвадосоделам не помешает.

Замутил брагу, сусло как и планировал сделал пожиже 1:3.5, поставил под затвор, внутрь рыбий обогрев на 27градусов.

а как называются?это винные или спиртовые ?alexeyT, 05 Июня 12, 14:02

Так вроде написано:

Изиферм должны выдерживать до 30%. Внёс 70 гр. регидрированных дрожжей (от Маковки) и 40 гр. супервита. Всё это было вчера, гидрозатвор сегодня булькает, но как-то не очень активно (дрожжи правда просроченные, но не вскрытая упаковка) если завтра брожение не ускорится добавлю грамм 40.Владимир55, 04 Июня 12, 23:49

У меня получилось 250 литров сусла пл.20 Bх.Дрожжей развел 170 гр.,супервита 50 гр.Гидрозатвор заработал почти сразу.

поставил под затвор, внутрь рыбий обогрев на 27градусов.ark1971, 05 Июня 12, 19:41

Изиферм любят 20* С если верить инструкции, хотя диапазон вроде до 35** С

Гидрозатвор заработал почти сразу.Сулейман, 05 Июня 12, 20:39

Значит твои свежее, да и полегче им в 20 стартовать.
Я добавил 40 гр. шуруют.

Значит твои свежее, да и полегче им в 20 стартовать.
Я добавил 40 гр. шуруют.
Владимир55, 05 Июня 12, 17:43

А работают шустрее чем вчера?

Владимир55, Разобрался, СПАСИБО!
смутили 30%...

Если Владимир55 выложит таблицу буду признателен, да и другим кальвадосоделам не помешает.андрей андреев, 05 Июня 12, 17:33

Да пожалуйста.
Краткие пояснения внутри файла, но там всё просто.

А работают шустрее чем вчера?Сулейман, 05 Июня 12, 20:47

да!

  Этикетка в очень плохом состоянии. Вот что удалось прочитать:
Сок яблочный концентрированный осветлённый. Масса нетто 250 кг. BRIX 70. Пос. Родники, Бе........ район, Краснодарский край. Гост 52185 2003. Стоит знак сертификации. Всё остальное не читается, видно только отдельные буквы.